【柏原歩のトレンドレシピ／モデルプレス】夏も終わろうとしていますが、厳しい暑さが続いていますね。そんな日は冷たいものやさっぱりとしたものが食べたくなりませんか？今回は、ひんやりとしたフォトジェニックなスイーツ、一工夫させたアレンジご飯など簡単に作れるレシピをご紹介します。 今日はどれ作る？暑さを吹き飛ばすひんやりレシピ5選【柏原歩のトレ...すべて読む

アメリカ生まれのスーパープレミアムアイスクリーム「Ben＆Jerry’s(ベン＆ジェリーズ)」は新フレーバー『ソルティーキャラメルブラウニー』を2017年9月1日(金)より発売する。 クセになる塩キャラメル味のアイスクリームに、こだわりのブラウニーがゴロゴロ入った「ソルティーキャラメルブラウニー」は大満足の食べ応え♪ ありそうでなかった塩キャラメルとブラウニーの...すべて読む

残暑がつづき、キッチンに立つのが辛いと思っている人も多いのではないでしょうか？そんなあなたにおすすめの、夏にバテた身体にやさしい、簡単にできる大豆製品を使ったレシピをご紹介。食欲も落ちるこの時期に、簡単レシピでエネルギーチャージしてみてください。 豆乳を使った身体に優しい冷製スープ 暑い夏がまだまだ続くこの時期、キッチンに立つことに疲れ...すべて読む

厳しい残暑が続いています。こんな時期は 極力火を使わずに作れる料理が一番！ しかも時短で美肌にも嬉しいならなお良し、ですよね。 そこで今回は、旬の食材を使って簡単に作れる美肌レシピをご紹介。 華やかな見た目はSNS映えもばっちり。 キーンと冷やした白ワインとの相性も抜群です。 カラフルトマトとプラムのカッテージ和え みずみずしいカラフルなトマトた...すべて読む

名店選りすぐり！ 「うどん天下一決定戦2017」が開催決定 2017年8月26日（土)・27日（日）、代々木公園にて、日本最大級のうどんイベント「うどん天下一決定戦」が今年も開催される。全国から名乗りを上げた名店たちが、自慢のご当地うどんをひっさげ集結、ナンバーワンを競い合う。2016年度は10万人が来場し、大盛り上がりを見せたこのイベント。知名度も高まり、さら...すべて読む

#ヘルシー残業ごはん Vol.20 『栄養満点！15分で作れる卵を使ったヘルシー夕飯レシピ』 良質なタンパク質が豊富で、必須アミノ酸を理想的なバランスで含むことから 完全栄養食ともいわれている「卵」。 免疫力をUPさせる「ビタミンA」やアンチエイジング効果が期待される「ビタミンE」なども含まれているので普段の食事で上手に活用したいですね。 今回は朝の定番のイ...すべて読む

夏バテ気味で、白いご飯が喉を通りにくい…。 そんな気分のときに、わが家で重宝しているのが、今日ご紹介する混ぜご飯です。 普通に炊いたご飯に、焼いたアジの干物、梅干しと大葉を混ぜるだけ。とっても簡単ですぐに作れてしまうのですが、さっぱりと香ばしく、食欲がない日でもスルスルといけちゃいます。 アジ以外の干物でも、朝食の残りの焼き鮭をほぐしたも...すべて読む

東京ディズニーリゾート®・パートナーホテル、東京ベイでは、2017年10月1日(日)より、クリスマスケーキの予約をスタートする。 2017年のクリスマスケーキは「クリスマスストーリー」をテーマに、カラフルなプチシュークリームをツリーに見立てて積み上げた「ビニョラータ」や、和の味わいの「クリスマスリース」のほか、チョコレートで作った「ブラックスノーマン」...すべて読む

暑い日は簡単に作れるヘルシーなスイーツで、 おいしく楽しくダイエットをしたいもの。 旬のスイカやブルーベリーなど、美肌作りに嬉しい栄養豊富なフルーツを取り入れれば、見た目も華やかで気分もウキウキしそう。 そこで今回は、 おうちでも簡単に作れる「ひんやりギルトフリーなスイーツ」のレシピ をご紹介します。 「ギルトフリー」ってなに？ 最近チラホラ...すべて読む

京都・二条城近くに京町家をリノベーションしたリストランテがオープン 去る6月13日、世界遺産・二条城の南側、JR二条駅から徒歩8分という立地に『リストランテ野呂』が誕生した。 奥行きのある造りから“うなぎの寝床”と呼ばれる京町家を改装した店内は、吹き抜けが開放的で明るい空間。1階は調理を見渡せるカウンター席が12席、2階はグループでの利用にぴったりの...すべて読む

心の底からリラックスできる馴染みのお店はありますか？ 新橋駅烏森口から徒歩2分。烏森神社の参道からひょいっと路地に入った場所にある、知る人ぞ知る『OBANZAIYA KIZUKI（オバンザイヤ 喜月）』は、肩肘張らず普段着で駆け込めるくつろぎの和食店だ。 急な階段を上って扉を開くと、カウンター14席、さらに3階にお座敷がある小ぢんまりした店内では、店長の吉田つかさ...すべて読む

神楽坂の地に、2017年4月7日にオープンした『ふくぼく』が、いまラーメンフリークの間で話題になっている。それもそのはず、営業時間は、昼の11時半から14時まで、たったの２時間半しかない。しかも麺や出汁が売れ切れたら終了。メニューは、塩味の出汁で味わう「澄まし麺」と麺に醤油をかけた「醤油かけ麺」、そして冷たい出汁の「涼し麺」のみ。これらの“あっさ...すべて読む

ここ数年でサバ料理の専門店が増えており、今やトレンド食材とも言える「サバ」。 サバは善玉コレステロールを増やすDHAを豊富に含み、生活習慣病にも良いと言われていることから、日頃から積極的にとりたい食材でもある。 だが、自宅でサバを調理するときは、塩焼きや味噌煮などついつい定番料理になりがち。レパートリーを増やしづらいのが難点だ。 そこで今回は...すべて読む

ハラミに魅せられて…。和食、イタリアンを経て肉の道へ 7月20日、大阪・北新地にオープンした『北新地はらみ』。店名通り、牛肉のハラミを主役にした一軒である。 同店のプロデュースを務めるのは服部融快(ゆうかい)さん。料理人の道を和食からスタートしたが、ある時イタリア料理のおいしさに感動したことがきっかけで、イタリアンのシェフに転身。大阪・北浜の...すべて読む