こんにちは！ そんたんママです。少しずつ春めいてきました。桜が開花すれば、お花見シーズン到来！ お弁当を持ち寄ってみんなでワイワイ食べると楽しいですよね。 自分は料理は人並みで凝ったおかずはつくれませんが、今回はつまようじとマスキングテープをつかって、いつものお弁当がちょっと楽しくなるピックをつくってみたいと思います。 1品目 桜ピックのサン...すべて読む

健康のため、外食ではあえて玄米を選択する人が増加中。 家で炊くのが面倒なら、お粥にしてみたら？ 味付けは、塩と醤油でシンプルに。 玄米の自然の甘さを楽しんで。 材料（1人分） 玄米100cc 水800cc 塩お好みの量 作り方 1）玄米は洗い、たっぷりの水（分量外）に1時間浸して笊に上げる。 2）分量の水と１を入れて中火で炊き、沸騰したら弱火にし、時々木杓子で混ぜな...すべて読む

イタリア料理のリゾットは、魚介のうまみがスープやごはんにたっぷり溶けだした、味わい深いおいしさが人気。 時間がかかりそう… などのイメージがあるかもしれませんが、今回ご紹介するレシピは、炊いたご飯を使うので、短時間で作れます。 アサリのだしがお米やチーズと絶妙に合わさって、食が進むこと間違いなし！ 最後にレモンを絞っていただいても、おいし...すべて読む

いくらダイエットが気になろうと、時々無性に食べたくなるトンカツ！ 外はサクッと、中はジューシー、あつあつの揚げたてをパクリ…、想像するだけでたまりません！ とくに育ち盛りの男子がいるご家庭では、頻繁にリクエストされるのではないでしょうか？ せっかく作るなら、中にチーズや大葉をしのばせたスペシャル トンカツはいかがですか。 ポイントは、トンカ...すべて読む

春のお祝いごとに出番の多い鯛。この鯛と旬のあさりを組み合わせて、簡単にできるアクアパッツアをご紹介します。 本来アクアパッツアを作るときは、オリーブやケーパー、アンチョビなどの食材を使うのですが、我が家には常備されていないので、いろいろそぎ落としたレシピでお手軽に。 手軽といえども、だしの威力は素晴らしいです。鯛とあさりのだしが組み合わ...すべて読む

低脂肪・低カロリー・高タンパクの鶏胸肉は、ダイエット中の方やアスリートにはおなじみの食材ですね。また、鶏もも肉よりも値段が安いのでお財布にも有り難いです。カロリーが低いのでダイエット効果の方に目が行きがちですが、疲労回復や美肌作りなどの美容効果も期待できる食材なのですよ！！ 注目すべき成分・イミダゾールジペプチド 現代人は慢性的に疲れて...すべて読む

森永乳業は、上質で口どけの良いおいしさが、こころまで、なめらかにモしてくれるアイスブランド「PARM(パルム)」から、『PARM(パルム) リッチアロマコーヒー(1本入り)』を、2017年4月3日(月)より全国にて期間限定で発売する。 新商品「PARM(パルム) リッチアロマコーヒー(1本入り)」は、香り広がるコーヒーアイスとコクのあるミルクアイスをうずまき状に組合せ、香り豊かな...すべて読む

卒業や入学、新生活の準備のため、バタバタとめまぐるしい毎日を送っている人も多いのではないでしょうか。今回は、5分で作れて、洗い物も少ない、忙しい時にぴったりのレシピをご紹介します。 鉄板コンビ “アボカドと納豆”を、レモン汁やオリーブオイルの爽やかな香りで味を整えて。口に広がるフルーティな香りがおいしさを引き立てます。栄養豊富でありながら...すべて読む

煮干しは、だしを取るだけではもったいない。 カルシウム豊富な煮干しを、好みの味でつくだ煮に。 お弁当に添えて、毎日の食事にあと一品欲しいときにも。 お漬物代わりにも、冷蔵庫に常備したい１品。 材料（1人分） 煮干し30g 大葉適量 醤油大さじ1 酒小さじ1 酒小さじ1 ごま油小さじ1 いりごま適量 作り方 1）煮干しは頭と腹わたを取り、半分に割る。 2）大葉は洗って...すべて読む

「サザコーヒー」の本店は、オーナーが中南米にコーヒーの仕入れに行った際にお土産で買ってきたお面や、モラと呼ばれるパナマの民族衣装のパッチワークが並ぶユニークなカフェ。現在は本店の他に13店舗展開しており、カップオンの販売も行っています。 こだわり抜かれた店内 茨城県や都内を中心に展開している、「ザザコーヒー」。その本店であるここは、単なる...すべて読む

牛肉と野菜類の優しいだしが、 からだの細胞ひとつひとつに染み込んでいくようなスープ。 スープとご飯を交互に食べてもいいし、 ご飯をスープに入れて浸して食べてももちろんＯＫ。 お好みの食べ方でからだに元気を。 材料（1人分） 牛肉（少し厚みのあるもも肉）適量 生椎茸2枚 大根適量 にんじん適量 ねぎ適量 ニンニク1かけ 水3カップ 薄口醤油大さじ2 コショウ適...すべて読む

わかめをそのまま乾燥して板状にした、島根の名産“めのは”は、 磯の香りが口いっぱいに広がる珍味。 それを手に入れるのにハードルが高かったら、 干しわかめを水に戻して再度レンジでチンすればＯＫ。 このひと手間で、めのはに似た、風味豊かな食材に変身！ 材料（1人分） わかめ（乾燥）5g ちりめんじゃこ適量 菜の花蕾適量 ご飯茶碗1杯 いりごま小さじ1 塩適量...すべて読む

「風と土（かぜとつち）」は、愛知県知多半島の常滑にある畑にてさつまいもを育て、特許製法でじっくりと焼き上げた焼き芋を販売している焼き芋屋さん。農薬や化学肥料を使わずにすくすくと育ったさつまいもは、皮付きのまま安心して美味しく食べることができます。ネットでの販売も行っているので要チェック。 愛知県知多半島の豊かな自然で育ったさつまいも 出...すべて読む

牛すじと言えば、コラーゲンの宝庫。 でも、下処理がめんどくさいと敬遠している人も多いのでは？ たしかに下ゆでに時間はかかるけれど、 その間は放っておけるので意外に簡単。 多めに仕込んで冷凍保存しておくのもOK。 このコラーゲンの宝庫は定番料理にして、美肌を手に入れて！ 材料（作りやすい分量） 牛すじ200g こんにゃく1/3枚 長ねぎ1本 水すじがかぶる量 醤油...すべて読む