磯の香りが口いっぱいに広がる珍味。
それを手に入れるのにハードルが高かったら、
干しわかめを水に戻して再度レンジでチンすればＯＫ。
このひと手間で、めのはに似た、風味豊かな食材に変身！
材料（1人分）
わかめ（乾燥）5gちりめんじゃこ適量
菜の花蕾適量
ご飯茶碗1杯
いりごま小さじ1
塩適量
作り方
1）わかめは水に戻し、すじは取る。クッキングシートの上に重ならないように広げて、電子レンジ、またはトースターで乾燥させる。2）菜の花の蕾はきれいに洗い、塩少々（分量外）で軽くもむ。
3）ご飯に１と２、ちりめん雑魚、いりごまを加えて混ぜる。
recipe / なすんじゃ photo / 小林禎弘
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