明治23年創業の鮮魚店。名店出身の料理長を迎え、日本料理と天ぷらの店を展開 かつて花街として栄えた赤坂の地に、1890（明治23）年より店を構える『魚新』。鮮魚店としてスタートし、その後、花柳界の料亭への仕出し屋を経て、1980（昭和55）年、六本木に『天ぷら魚新』を開業。同年、仕出し屋を改め、日本料理店『赤坂とゝや魚新』として新たなスタートをきる。 現...すべて読む

パン激戦地・二子玉川に、また一つ注目のパン屋が誕生 多摩川が流れ豊かな自然を感じられる人気エリア・二子玉川。駅前には巨大複合施設があり、ショッピングや食事を楽しむ子育て世代で賑わっている。 駅から少し歩くと、スペイン王室御用達の『Mallorca（マヨルカ）』、フランスパンの名店『ビゴの店 オ・プティ・フリアンディーズ』、和風パンが人気の『HAMADA-YA（...すべて読む

敏腕料理人による和食鉄板を堪能できる、『銀座 朔月』 東京・銀座三丁目、並木通り沿いのビル9階に『和食鉄板 銀座 朔月（さくつき）』はある。ここは、和食の道で研鑽を積んだ料理長・大網 幸治（おおあみ こうじ）さんによる、和食スタイルの鉄板料理店だ。 昼はコストパフォーマンスに優れた定食やランチコースで、早い時間から満席になる盛況ぶり。一方夜は、...すべて読む

パンケーキソースとしておなじみの「メープルシロップ」。スイーツだけではなく、肉料理に使うとぐっとおいしくなることを知っているだろうか？ メープルシロップの本場であるカナダでは料理の調味料として広く使われており、ベーコンやソーセージなどの肉料理にメープルシロップが使われるのがポピュラーだ。 そして、醤油との相性が良く、砂糖やみりんの代わり...すべて読む

銀座に突如現れたやきいも専門店！ 秋・冬の風物詩ともいえる「やきいも」を年中食べられる店『銀座つぼやきいも』が、2018年6月東京・銀座にオープンした。ここは石焼きや炭焼きをする一般的なやきいもとは違い、素焼きのつぼのなかでじっくりと焼く、珍しい“つぼ焼きのいも”を提供する一軒だ。 コンセプトの原点は、かつて40～50年前の銀座に存在していた、つぼ...すべて読む

2018年9月25日、日本橋高島屋を中心とした「日本橋高島屋S.C.」が誕生した。百貨店として初めて重要文化財に登録された「本館」を軸に、この度お披露目した専門店街の「新館」、『ポケモンセンタートウキョーDX（ディーエックス）＆ポケモンカフェ』が入る「東館」、時計の館「タカシマヤ ウオッチメゾン」の4館が一体となった新・都市型ショッピングセンターだ。 「...すべて読む

シェフとのおしゃべりも楽しい、気取らないカウンタースタイルの店 京王電鉄京王線で新宿から2駅ながら、落ち着いた街並みが続く幡ヶ谷駅周辺には、知る人ぞ知る隠れた名店が多く揃っている。この界隈に集う美食家たちが注目する店が、またひとつ増えた。2018年4月にオープンした『bistrot semaille（ビストロ スマイユ）』だ。 幡ヶ谷駅から徒歩2、3分。店は、住宅と小さ...すべて読む

【スターバックス／ビューティーガール】スターバックス コーヒー ジャパンは、“最高峰のコーヒー体験”を提供するリザーブバーを備えた15店舗のみで、秋の新作ラテ「ヘーゼルナッツ プラリネ ラテ」を2018年10月17日（水）より発売する。 スタバ、ナッツの芳醇な味わいと香りが楽しめる新作ラテ登場／画像提供：スターバックス コーヒー ジャパン 「ヘーゼルナッツ...すべて読む

こちらでは秋に飲みたい「#ボリュームスープレシピ」をご紹介します。身も心もホカホカのスープで温めましょう。 「#ボリュームスープレシピ」10連発 1.丸ごとトマトのクリーム macaroni_news トマトが大胆に入っているフォトジェニックなスープです。クリーム味の濃厚スープがやみつきに。トマトをほぐしながら食べるのも美味しいですよ。 2.もち麦入りコロコロ野菜のミ...すべて読む

厚揚げの切り目に、調味料と和えたネギとチーズを挟んで、トースターで焼いただけの時短レシピ！冷蔵庫の中の材料だけでできる節約レシピです。厚揚げがさいの目に切れているので、食べやすさも抜群です。 2.厚揚げの和風甘酢あんかけ 厚揚げをトースターで焼いているうちに、和風のあんかけを作り、出来上がったら厚揚げの上に掛けるだけ！野菜もたっぷり取れる...すべて読む

ヘルシーで歯ごたえがいいコンニャク。比較的安価で手に入りお財布にも優しい食材ですよね。今回は、そんなコンニャクを使ったみそ煮をご紹介します。 炒めたコンニャクと鶏もも肉を赤みそで味付けした甘辛いおかずは、ご飯やお酒と相性抜群です。パパッと15分ほどで作れて、「あともう一品欲しいなー」というときにも最適ですよ。汁気が少ないので、多めに作れば...すべて読む

レンチンしてから潰したじゃがいもをベースに、オクラを入れたアレンジレシピです。オクラは星型をしているので断面が美しい！お弁当にもオススメです。 ②やみつきオクラおかか macaroni_news オクラ1パックを使用したご飯のお供レシピです。鰹節を入れるため出汁もたっぷり。レンチンであっという間に作れるのも便利です。 ③人参とオクラの肉巻き macaroni_news オクラの...すべて読む

毎日のランチタイムをお弁当に切り替えるだけで、節約をすることができます。また、栄養バランスも整うので健康にも良いんです♡ぜひ皆さんも「スピード作り置きおかず」を活用してみてくださいね。 最短5分の「スピード作り置きおかず」 1.鶏ささみ肉のコチュマヨ焼き macaroni_gohan たったの5分で完成の鶏ささみ肉のコチュマヨ焼き。冷凍保存OKなので、必要な時に解凍...すべて読む

東京や大阪、九州に店舗を構える「cafe ＆ books bibliotheque（カフェ＆ブックス ビブリオテーク）」に、今までにないスイーツが登場しました。グラスで2段重ねになっていて、それぞれモンブランとフルーツの組み合わせが楽しめる秋限定の「Wパフェ」です。注目の新感覚パフェをお見逃しなく。 「cafe ＆ books bibliotheque」秋限定パフェ たくさんの本やアート、雑貨を置いたセ...すべて読む