レンチンしてから潰したじゃがいもをベースに、オクラを入れたアレンジレシピです。オクラは星型をしているので断面が美しい！お弁当にもオススメです。

②やみつきオクラおかか

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オクラ1パックを使用したご飯のお供レシピです。鰹節を入れるため出汁もたっぷり。レンチンであっという間に作れるのも便利です。

③人参とオクラの肉巻き

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オクラのシャキシャキした食感がうれしい肉系レシピも断面が楽しめます。少し斜めにカットするとおしゃれな切り口になりますよ。

④えびと夏野菜の冷静ファルシ

冷静おもてなしに使いたい一品です。ファルシとは詰め物料理のこと。しっかり味付けされたコンソメジュレが食欲をそそります。

⑤オクラの夏野菜テリーヌ

かつおと昆布の出汁で和風に仕上げたテリーヌです。ミニトマトやヤングコーン、オクラなどの夏野菜を使用しています。

⑥生ハムとアボカドのロール寿司

オクラを使用したパーティー向けのレシピです。彩りが鮮やかで見た目もgood！簡単に作れてインスタ映えもしますよ。

⑦トロトロオクラ汁

オクラ20本を使用した大量消費レシピです。大和芋とのタッグでトロトロ具合もMAXに。元気になりたい日にぴったりな緑色のスープです。

⑧オクラの白だしわさび浸し

白だしを使うので彩りも鮮やか！わさびをぴりっと効かせたオクラの煮浸しは、お弁当にもオススメの一品です。

⑨フライドカレーオクラ

ヨーグルトディップをつけて食べるオクラのフライです。スパイシーなカレー味はビールのおつまみにぴったり。野菜で作れるお酒のお供です。

⑩オクラ入りカレーパン

オクラが入ったカレーパンは、ヘルシーで食感も楽しめます。いつものカレーパンに飽きた時にいかがですか？

⑪エスニックカレースープ

ココナッツミルクやパクチーなど、エスニックの食材を使用したスープです。アジアを中心に多く食べられている食材であるオクラは、カレーやスープ、炒め物など、何にでも使えます。

⑫和風ビンディマサラ

ビンディマサラとは、オクラを使用したカレーのこと。和風アレンジとして鰹節が出汁で入っているレシピです。ビリリと辛く大人の味付け！

⑬韓国唐辛子で和えたオクラそば

韓国唐辛子とオクラの相性も良い感じです。レモン汁とめんつゆをあわせたものを混ぜれば、冷製パスタ感覚でいただけるお蕎麦が完成します。

⑭オクラとツナのトマト煮

時間をかけてグツグツ煮込んだトマトソースはまろやかな味わいになりますが、その手間はお砂糖を加えて煮込むと解消します。たった10分で作れるお手軽おかずです。

⑮オクラ餃子

オクラを餃子のタネに使ったレシピです。ネギや白菜、キャベツの代替としてオクラを使っているのがポイント！オクラが安い時に作ってみてはいかがですか？

オクラで節約レシピ

切り口がかわいいオクラは、煮る・揚げる・たたく・巻くなど、なんでも使える万能食材です。色々なメニューに取り入れてみてくださいね。