特に、普段は捨ててしまう皮には冬に必要な栄養素がたっぷり！そこで今回、みかんの栄養素を余すことろなくいただけるレシピを集めてみました churarinko_o 栄養はもちろん、みかん独特の甘酸っぱさと爽やかさを存分に楽しめるメニューばかり。ぜひ、お試しくださいね！ メインディッシュで見た目も味も華やかに ①みかん鍋：20分 山口県のご当地鍋としても有名な「み...すべて読む

からだの冷えにも良いと言われる生姜を使った「ホットジンジャードリンク」は、じんわりと広がるスパイシーな味わい。生姜を刻んで、お湯で注ぎ混ぜるだけの簡単レシピです。 2.ホットジンジャーみかん やさしい甘酸っぱさが癒される「ホットジンジャーみかん」は、ブレンダーで材料を混ぜるだけ。お好みではちみつを加えれば、疲れも一気に吹き飛びます♡ 3.ホッ...すべて読む

もやしには様々な種類があります。中でも多く出回っているのは、グリーンマッペと呼ばれる緑豆もやし。太く水々しいのが特徴です。大豆もやしは歯ごたえがあり大豆特有の旨味があり、韓国料理に多く使われています。 もやしはほぼ水分でできているので、低カロリーでダイエットにも向いています。ビタミンC、食物繊維、カリウムが含まれており、綺麗になる成分が...すべて読む

ジップつきバッグに、たたききゅうりや調味料を入れて混ぜるだけ。包丁いらずでパパっと完成の、キャベツときゅうりのうま辛おかずです。ラー油とポン酢のハーモニーが最高！ビールのおつまみにどうぞ。 2.鶏オクラのねばねばユッケ macaroni_news 鶏むね肉、オクラ、たくあんなど、歯ごたえのある食材で作るヘルシーおつまみです。コチュジャン×豆板醤を組み合わせる...すべて読む

最近ではいろんなお店で写真映えするスイーツがありますが、見た目はオシャレだけど味はイマイチ…なんて経験をした事がある方ってけっこう多いのではないでしょうか？しかし、やっぱり食べるのなら見た目だけでなく味も美味しくて思わずにんまりとしてしまうスイーツが食べたいですよね♡ そこで今回は、美味しく写真映えだって叶えてくれるチーズケーキに出会...すべて読む

ご飯やパン、野菜などを手軽に美味しく食べるために、冷凍を活用している方も多いのではないでしょうか。 冷凍保存は、上手に使いこなせば、美味しさをそのままに食べることができますが、冷凍の仕方や解凍方法を間違えると、美味しさが半減してしまいます。 美容と健康に役立つ食スタイルを提案して15年、美養フードクリエイターの筆者が、「 美味しさをそのまま...すべて読む

札幌のシメパフェ文化をけん引する人気店『佐々木』 札幌では古くから食事や飲み会の後はパフェなどのスイーツでシメるという食文化がある。近年は「シメパフェ」と呼ばれて札幌市内に続々とシメパフェのお店がオープンし、今では首都圏などにも飛び火して夜にパフェを楽しめるお店ができている。 そんな札幌のシメパフェ文化をけん引する人気店の一つが『パフェ...すべて読む

至福のひとときを過ごす、セカンドハウスのようなフレンチレストラン おいしい料理はつかの間、癒しに満ちた非日常の時間へと誘ってくれる。そこに寄り添うサービスがあれば、なおさらだ。 そんな理想を叶えてくれる一軒が、大人の街・銀座に誕生した。 2018年8月にオープンした『fits GINZA（フィッツギンザ）』だ。 世界的人気を博したレストラン『エル・ブジ』（2...すべて読む

チーズとポテトは相性抜群！ゴールデンコンビとはまさにこのことですよね。シンプルな組み合わせだからこそ、ちょっとした工夫で色々な味わいが楽しめるという魅力も。 クリスマスも近いので、パーティーメニューとしてもオススメ。子どもにも大人にも人気間違いなしの1品です。 すべてオーブントースター１台で完結。洗い物が少ないのも魅力的な簡単メニューです...すべて読む

寒い季節に食べたくなる焼きいもを求めて、大阪で大人気の「蜜香屋」さんに行ってきました。土づくりからこだわったホクホクあま〜い焼きいもからは、スタッフさんの優しさまでも感じられ、心も体もポカポカになる素敵なお店でした。お芋を使ったこだわりのスイーツもありますよ♪ なつかしくて新しい焼きいも屋さんでほっこり 大阪・梅田から1駅、歩いたとしても...すべて読む

12月に入りより一層冷え込む中、「アイスが食べたい！」という女子も多いのでは？ 今回は、そんな方におススメしたいちょっぴり大人な新作アイスをご紹介します！ ●パルム＿フォンダン・ブロンドショコラ／アーモンドシルキーホワイト】 なめらかでコクのあるバニラアイスとクラッシュアーモンドを混ぜ込み、ホワイトチョコで包んだアイスバー。ローストした香ば...すべて読む

ゴボウがおいしい季節です。 今回はサクサクとした食感が楽しいゴボウの唐揚げをご紹介します。調味料に漬けてから揚げるので、味が染みてとっても美味しいですよ。 スティック状に切ってあるので食べやすく、おやつ感覚でパクパクと食べられます。 食物繊維たっぷりのゴボウをたくさん食べられるのが嬉しいですね。 また、ビニール袋の中で調味料とゴボウを混ぜ...すべて読む

たった5席だけ！ 至福の景色が待っている隠れた日本料理の名店『壽修』 前編では「刺身」と「造り」の違いについて解説した。それらの違いについて理解したところで、紹介したい隠れ家割烹料理店がある。 場所は西麻布の静まり返った住宅街。高級ブティックの煌めくショーウィンドウに導かれながら、根津美術館横の坂を下り、表参道駅から10分ほど歩いたところ、『...すべて読む

すっかり冬になり、いちごが美味しい季節がやってきました！そこで今回は、コンビニやスーパーなどで買えちゃういちごスイーツ＆ドリンクをお伝えします♪ ♡お菓子 いちごにまつわる３つのチロルチョコレートがセットになった「いちごがいっぱい」。 いちごジャムとゼリーを包んだ「いちごコンフィチュール」、ドライいちごとビスケットクランチが入った「いちご...すべて読む