ピクニックやキャンプなどのアウトドアが気持ち良い季節がやってきました！ 大切な人と青空の下で食べるごはんは格別ですよね。 そこで今回は、 料理が苦手な人でもフライパンひとつで簡単においしく作れてパンにもごはんにも合うアウトドアレシピ をご紹介します。アレンジ幅が広く、 常備菜にもおすすめのひと品です。 ひき肉と野菜のウスターケチャップ炒め、ほ...すべて読む

仕事の後に疲れを癒やすビール。今回は、42ヵ国のビールが味わえる「旅カフェGIFT」をご紹介。下北沢南口を出てまっすぐ進み、大通りから一本路地に入った場所にお店を構える隠れ家のようなこのカフェは、美味しいご飯やビールを味わえるほかに世界貢献にも参加できる素敵なカフェです。 下北沢で世界を巡る「旅カフェGIFT」 GIFTが掲げるのは“旅カフェ”というテー...すべて読む

美容や健康を気にする女性の間で注目されている「はちみつ」。最近では、マヌカハニーが流行ったり、蜂蜜専門店ができたりしていますが、どうやって取り入れたらいいんだろう。なんて思うことはありませんか？そんな方におすすめしたい、ドリンクやお食事などで美味しく手軽にはちみつを取り入れられる方法をご紹介します。 盛るだけ簡単。身体が欲しがる組み合...すべて読む

夏の疲れが出てくるこの時期。しっかりと栄養を取って、体の内側からのケアもしたいもの。今回は、ブリを使ったレシピをご紹介。とても簡単なので、忙しい方にも必見です。   ブリの和風コンフィ 魚料理が苦手でも失敗なし。カツオやサンマなど好きな魚で作ってみて。とろっとろの食感にハマる！ 〈材料〉 ブリの切り身…2枚 塩…適量 ［つけだれの材料］ しょうゆ...すべて読む

「香り松茸味しめじ」ということわざがあるように、誰もが魅了される香りを持つ松茸の季節がやってきました。 きのこ類の中ではお値段がお高めな松茸。旬とはいえ一度に何本も手を出せるものではありません。 しかし、松茸ご飯ならほんの1～2本用意するだけで立派な一品のできあがり。ほかほかご飯からわきあがる「香り」をぜひお楽しみください。 松茸ご飯 調理時...すべて読む

【柏原歩のトレンドレシピ／モデルプレス】過ごしやすくなりお出掛けするが楽しい季節ですが、食欲もでてきますよね。イタリア料理のピザはとろけたチーズが美味しく、みんなでシェアすることもできるので好きな人も多いはず。生地の発酵やオーブンで焼いたりと自分で作るのは手間が掛かるイメージがありますが、フライパンで簡単に作ることができるので是非参考...すべて読む

スーパーやコンビニで手に入る納豆。冷蔵庫に常備しているという方も多いのではないのでしょうか？今回はそんな納豆を使った手軽にできるアレンジレシピ2品ご紹介します。疲れて帰ってきた日の夜ご飯や、休日のランチに、ご家庭にある材料を使って作れるので、ぜひ挑戦してみてくださいね。 フライパン不要、グリルで簡単！「油あげの納豆詰め」 最初にご紹介する...すべて読む

子どもから大人まで、定番人気の「メロンパン」。 ザクザク香ばしいクッキー生地と甘さたっぷりの味わいが魅力だが、その味を「食パン」で再現できるのをご存じだろうか？ 特別な材料は一切必要なし。家にある食パンと、身近な調味料4つだけで簡単に作ることができる。しかも、食パン1枚に対して4つのミニメロンパンが作れるので、朝食はもちろん、おやつにもぴっ...すべて読む

秋の味覚の代表的な存在の“かぼちゃ”。女性は好きな方が多いかと思いますが、お料理のレパートリーが少ないのが悩みどころ…。今回ご紹介するのは、「かぼちゃのクリーミーリゾット」。普通は生米から作るリゾットですが、炊いてあるお米を使うことで、時短にもつながります。これからの季節にぴったりの温まる一品です。 食卓を華やかに！かぼちゃのクリーミ...すべて読む

秋の代表的な食材のひとつ、サンマ。この時期に獲れる脂の乗ったサンマの美味しさは格別です。シンプルに塩焼きでいただくのも良いのですが、少しアレンジを加えた料理を味わうのもいいでしょう。 ワンパターンな献立で悩んでいるようなら、ぜひ参考にしてみてくださいね。サンマ料理のレパートリーを広げることができますよ。 梅肉でさっぱりした味わい、トース...すべて読む

【サーティワン／モデルプレス】サーティワンは、2017年9月25日（月）～10月31日（火）まで「CRAZyyy HALLOWEEN（クレイジーハロウィン）」を実施。クレイジーでやりすぎな限定商品が多数登場する。 サーティワン、ハロウィンを盛り上げる限定フレーバーが登場／画像提供：B-R サーティワン アイスクリーム株式会社 カラフルすぎるフレーバー「コットンキャンディ☆パーティ...すべて読む

パックで買ったヨーグルトが余ってしまいそうなとき、ぜひ試して頂きたいレシピがこちら。 鶏肉をヨーグルトに漬け込んで、半日～1日寝かしておきます。 ヨーグルトのなかの乳酸がお肉の繊維をほぐし、細胞やコラーゲンの成分を含んで膨らむことで、肉質を柔らかくジューシーにしてくれるのです。 実際に試してみると、ふだんは多少歯ごたえが気になる鶏もも肉も...すべて読む

どうも、料理芸人のクック井上。です！ 浅草に人気老舗餃子店があるのをご存じでしょうか？ 昔ながらの町中華ですが、実は、数々の食通芸能人も御用達！ 今回は、そんな浅草にある人気老舗餃子店に潜入取材＆深堀りしちゃいます！ やってきたのは、地下鉄・浅草駅から徒歩約5分の『餃子の王さま』。王“将”じゃなくて、王“さま”ね。お店の歴史は古く、今から...すべて読む

おもてなし料理のひとつ、テリーヌ。 テリーヌは一般的にオーブンで火を通して作ります。また、型に入れて作るので、切り分けるというひと手間がある料理。 自宅でのホームパーティは、ホストになると、やることが盛りだくさん。なるべく手間を省いて、豪華におしゃれに見せたい！ というのが多くの方の本音ではないでしょうか。 私のテリーヌの作り方は、オーブ...すべて読む