スーパーやコンビニで手に入る納豆。冷蔵庫に常備しているという方も多いのではないのでしょうか？今回はそんな納豆を使った手軽にできるアレンジレシピ2品ご紹介します。疲れて帰ってきた日の夜ご飯や、休日のランチに、ご家庭にある材料を使って作れるので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

フライパン不要、グリルで簡単！「油あげの納豆詰め」

最初にご紹介するのは、納豆と油揚げを使った「油揚げの納豆詰め」。少ない工程で出来るので、夜ご飯のおかずやお酒のお供に最適です。こんがりと焼くことで納豆が香ばしく、口当たりも軽く食べやすくなります。お好みでさっと揚げるのもおすすめですよ。

材料（2人前）

・納豆・・・3パック
・油あげ・・・3枚
・からし、醤油・・・適量

作り方

1) 油あげをふたつに切り、口をあけておく。
2) 納豆にからしと醤油を入れて混ぜ合わせておく。
3) 油あげの中に納豆を入れて、口を爪楊枝で閉じて、グリルで2分程度こんがりするまで焼く。

クリーミーな味わいが絶品。「納豆カルボナーラ」

2つ目は、納豆と卵が絡み合う、まろやかな味わいの「納豆カルボナーラ」のご紹介です。ポイントは、溶き卵を加えたら、熱で固まらないように素早く火からおろすこと。お好みで生クリームを加えると口当たりがまろやかになりますよ。

材料（2人前）

・納豆・・・1パック
・パスタ・・・140g
・ベーコン・・・60g
・きざみ海苔・・・適量
・塩・・・適量

・★パルメザンチーズ・・・大さじ2
・★卵・・・2個
・★しょうゆ・・・小さじ1
・※★は混ぜ合わせておく

作り方

1) パスタを、しっかり塩をきかせたお湯で茹でる。
2) フライパンでベーコンを焼き、油が出たら納豆を加え、ほぐすように炒める。
3) （２）に茹で上がったパスタを加え、フライパンの中の油分をよくからめたら、★を加えてすぐ火からおろし、混ぜ合わせる。最後に海苔とパルメザンチーズをお好みでをふりかける。
いかがでしたか？Oisixが運営する“旬”をコンセプトとした食のメディア『ベジテーブル』には、毎日作りたいおすすめレシピが満載。ぜひ『ベジテーブル』もチェックしてみてくださいね。
writer / ベジテーブル by Oisix　photo / Oisix

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