文明開化ならぬ、新麺開花！満を持して2017年10月にオープン 「博多で麺と言えば？」と博多っ子に聞くと、「ラーメン」か「うどん」という答えになるはず。むしろこの2つしか選択肢がなかったの？というくらい、答えは大きく2つに分かれるだろう。それくらい、博多っ子にとって、「ラーメン」と「うどん」は切っても切れないソウルフードなのだ。 そんな「ラーメン...すべて読む

お祭りムードのグルメイベント「ふるさと祭り東京2018」が東京ドームで開催 2018年1月12日（金）～21日（日）の10日間、「ご当地グルメ」を一度に楽しむことのできる「ふるさと祭り東京2018-日本のまつり・故郷の味-」が東京ドームで開催される。新春恒例のグルメイベントとして毎回大盛況の同イベントは、なんと今年で10回目！ 会場には日本各地からの選りすぐりのグル...すべて読む

「ELLE cafe（エルカフェ）」や「LORANS.（ローランズ）」などの人気カフェでも大人気のメニューといえば、今話題のオープンサンド。今回はそんなおしゃれでおいしいオープンサンドをおうちで作ってみました！ 材料はすべてスーパーで購入できるので、気軽に作ることができますよ♪ 所要時間も20分程度なのでとっても楽ちん！ ぜひ参考にしてみてね♡ いちごとバナナの...すべて読む

【サーティワン／モデルプレス】サーティワン アイスクリームでは、2018年1月9日（火）～2018年3月18日（日）まで、好きなアイスクリームに、旬の生いちごを飾った「フレッシュストロベリーサンデー」を販売。今年は、サーティワン史上初となるココア生地のワッフルコーンを使った「ココアワッフルサンデー」が新登場する。 ココアワッフルサンデー キッズシングル／...すべて読む

有名日本料理店『くろぎ』のDNAを引き継ぐ和カフェ 2017年11月4日に東京・御徒町駅前にオープンした『パルコヤ上野』。その中でも大注目を集めているのが、予約の取れない日本料理店『くろぎ』が手掛ける和カフェ『廚 otona くろぎ』だ。 『くろぎ』は創業の地である文京区・湯島から2017年3月に芝大門へ引越したが、ゆかりのある上野エリアにDNAを残したいとの思いから、...すべて読む

最旬の「グローバルゲート」にうなぎ卸問屋が本気の出店！ 大学や大手企業などが次々と転入し、賑わいを見せる名古屋「ささしまライブ駅」周辺。この地に新たなランドマークとして2017年10月に全面オープンしたのが複合商業施設の「グローバルゲート」だ。 愛知県内外の注目店が軒を連ねるなか、老舗うなぎ卸問屋の四代目が本気のうなぎ屋を出店。その名も『うなぎ...すべて読む

日本酒+チーズケーキの相性は抜群！「日本酒チーズケーキ」の作り方 ここ数年で、国内外問わず人気が高まっている「日本酒」。 和食と合わせるのがスタンダードだったが、最近では洋食とのマリアージュも親しまれるようになった。なかでも、コクのある「チーズ」との相性は抜群だ。 そこで紹介したいのが、チーズと日本酒をかけ合わせた「日本酒チーズケーキ」の...すべて読む

【肉フェス／女子旅プレス】4日、京セラドーム大阪にて年に1度だけの「スーパープレミアム肉フェス～NEW YEARニクトーバーフェス～」がいよいよ開幕する。期間中は、全国各地の有名ブランド牛をはじめ、ベーコン、餃子、唐揚げなどのバリエーション豊かな肉料理だけでなく、国内最大級のドイツビールの祭典「オクトーバーフェスト」とのコラボエリアや、北海道デザ...すべて読む

そこで、おすすめなのが飲み物で生姜を摂ること！生姜が苦手な方でも、飲み物でならこまめに美味しく摂りやすいのです。自宅で簡単に作れる、ジンジャードリンクのレシピをご紹介致します。 ①生姜はちみつ湯 生姜・蜂蜜・ポッカレモンを混ぜたら後はお湯を入れるだけ！風邪の引き始めにおすすめな、生姜はちみつ湯です。蜂蜜はお好みで量を加減して下さい。 ②し...すべて読む

冷凍保存できる期間は、だいたい一か月なので保存した日がわかるようにマスキングテープなどを使い、中身や用途などと一緒に書いておきます。 POINT② 鮮度 鮮度が落ちやすい食材や、いつ使うかわからない食材は、鮮度のいいうちに迷わず冷凍しましょう。 akane.920 冷凍するときに時間がかかると、ドリップ(水分)が増えて風味がおちてしまいます。できればアルミトレー...すべて読む

そこで、前日の夜に仕込んだり、作り置きしておける！簡単便利な朝ご飯レシピをご紹介致します。どれも手軽に作れて美味しいですよ♡ 作り置きで、おしゃれも栄養も ①ベジタブルカレーチーズトースト 冷凍ミックスベジタブルが大変身！作っておけば、栄養バランスばっちりの美味しいトーストがすぐできる、おすすめ作り置きメニューです。 ②レンジで！作り置き...すべて読む

味噌汁は栄養豊富で、近年ではスーパーフードの1つとしても注目を浴びています。そこで今回は、この時期にたっぷり作っておくと便利な食べる味噌汁のレシピをご紹介します。 野菜たっぷり！食べる味噌汁レシピ10選 ①具だくさんみそ汁 白菜、にんじん、生しいたけがたっぷり入った定番の具沢山味噌汁です。彩りもいいので味噌汁だけでも侘しさを感じることなく、一...すべて読む

かまぼこと明太マヨの簡単おかず かまぼこを2cm程度に切り真ん中に切り込みを入れ、そこに明太マヨを詰めトースターへ。約3分焼いた後、さっと茹でた三つ葉で縛り、煎りゴマをまぶせば完成です。おつまみにしても最高ですが、彩りも綺麗なのでお弁当のおかずにもオススメですよ。 挟む物を変えれば 切り目に溶けるチーズを詰めバジルをふりかけます。その上に、マ...すべて読む

でも、毎日鍋だと飽きてしまい続かないという問題も。そこで今回は、毎晩鍋でも飽きずに食べられる「鍋レシピ」を一週間分ピックアップ♡ぜひ参考にしてみてくださいね。 飽きない“鍋レシピ”1week day1:とろとろ♡ねぎま鍋 こんがり焼いた具材に、とろみのある醤油つゆがからむ絶品鍋レシピです。大きめに切った鶏肉とねぎで、焼き鳥の「ねぎま」風の鍋は食べ応え...すべて読む