味噌汁は栄養豊富で、近年ではスーパーフードの1つとしても注目を浴びています。そこで今回は、この時期にたっぷり作っておくと便利な食べる味噌汁のレシピをご紹介します。

野菜たっぷり！食べる味噌汁レシピ10選

①具だくさんみそ汁

白菜、にんじん、生しいたけがたっぷり入った定番の具沢山味噌汁です。彩りもいいので味噌汁だけでも侘しさを感じることなく、一品で満足感が得られますよ。

②しょうが風味のじゃがいも団子汁

ジャガイモに片栗粉と生姜を混ぜ合わせれば、腹持ちのいい“ジャガイモ団子”の出来上がり！生姜を入れる事で味だけでなく、香りも楽しめる1品です。

③玉ねぎとかぼちゃのお味噌汁

疲れていると甘い物が食べたくなりまよね。そんな時におすすめの一品は玉ねぎとかぼちゃのお味噌汁です。かぼちゃと玉ねぎの甘みが口どけ良く、普段の疲れを一掃してくれるでしょう。

④さつま芋ときのこの味噌汁

秋冬に美味しい食材といったらサツマイモ。サツマイモのほくほく感が病みつきになるレシピです。ほっこりとあたたかい1杯が飲みたい時におすすめです。

⑤豆と根菜のポカポカ味噌汁

手早く豆を使いたい人は、下茹で済みの市販のミックス豆が便利。野菜をお好みの形に切って、生姜を使えば香りよく仕上がりますよ。

⑥かぼちゃと鮭の柚子味噌汁

一椀で自分の体を労りたい人は鮭やかぼちゃ、大根、人参、柚子、しめじをたっぷり使ったお味噌汁にしましょう。栄養価豊富な鮭、胃腸の消化を助けてくれる大根が入った、体に嬉しい一杯です。

⑦牡蠣とホウレン草の食べる味噌汁

女性がなりやすい貧血。予防をするなら、牡蠣とほうれん草のタッグが相性抜群でおすすめです。牡蠣、ほうれん草、人参、もやしやお好みのキノコを使って、冬のおいしさがギュッと詰まった1杯を作ってみませんか♡

⑧鶏団子と大根のみそ汁

野菜ばかりじゃ物足りない人もいますよね。そんな時は鶏団子をたっぷり入れた、鶏団子と大根のみそ汁を作りましょう。鍋のようにメインとして食べても、ご飯のお供としても◎。重宝する一杯の完成です♡

⑨じゃが豚汁

豚汁を少しアレンジした“じゃが豚汁”は、腹持ちのいいジャガイモとお肉をたっぷり入れて楽しみましょう。体の芯から温まる、ついお代わりしたくなる病みつきレシピです。

⑩豆乳みそ汁

女性のイライラなどは女性ホルモンの乱れが原因のことも。そんな時は体内の女性ホルモンに似た働きをするイソフラボンを含んだ豆乳を摂ってみるのも◎。かぼちゃや玉ねぎの甘みでリラックス効果も期待出来ますよ♡

パパッと作って忙しくても健康的に♡

t_ammy

いかがでしたか。忙しい時は多めに作っておくと何かと便利ですよ。ぜひ、忙しくても健康的な食生活を目指してみてくださいね。