デリやカフェなどでよく見かける、オープンオムレツ。意外にも手軽に作れることをご存知でしょうか？普通のオムレツは、きれいにまとめるのが難しかったり、具材を中に閉じ込めるのが大変で、思いのほか時間が掛かったりしますが、今回ご紹介するのは、どれも30分で手軽に作れるレシピです。 旬の新たまねぎとしらすの「新たまねぎのオープンオムレツ」 出典：...すべて読む

低カロリーでたんぱく質やビタミン類を豊富に含むヘルシー食材、ささみ。淡白な味わいでアレンジしやすいのも魅力のひとつですよね。幅広く調理できるささみですが、今回はレンジを使った簡単レシピをご紹介します。 色合いがきれいで、食卓が華やかになりそうなささみのサラダ。ささみは白ワインと塩と一緒にレンジで加熱することで、柔らかくしっとりした仕上...すべて読む

アイスクリーム界に革命を起こした『スリーツインズ アイスクリーム』 全米で売上No.1を誇るオーガニックアイスクリームブランド『Three Twins Ice Cream（スリーツインズ アイスクリーム） 』の日本1号店が、2018年3月2日、代官山の駅前にオープンした。日本1号店は代官山駅正面改札を出てすぐの左側、『Cosme Kitchen（コスメキッチン）』に併設されている。 『スリーツインズ...すべて読む

原宿駅前の大通りから細い路地を入ったところにある「リラックス食堂HARAJUKU」。店内にはオリジナル雑貨の販売スペースもあり、近年人気のショップ併設型カフェのような雰囲気です。でも、じつはここ、まちづくり事業に取り組むある会社の社員食堂なのです。 オフィスの移転に伴って社員食堂をオープン リラックス食堂HARAJUKUを運営するUDSは、コーポラティブハウスや...すべて読む

ポカポカ陽気が続き、過ごしやすい5月は外出する機会も増えますよね。バーベキューやピクニックを計画している人もいるのではないでしょうか。 そんなときに、手作りレシピを持っていけば、より充実した時間を過ごせます。そこで屋外で食べたい、人気のレシピをご紹介。自宅のテラスやお庭で食べるのにも最適ですよ。 こんがり焼けた、美味しいミニアメリカンドッ...すべて読む

ぷっくりとした細長い楕円形のコッペパンはどこか懐かしい風貌。ランチタイムにもちょっとひと息のおやつタイムにもぴったりのコッペパンサンドを東京・外神田で見つけました！オーダーするとその場でクリームや具を挟んでくれるスタイルは新定番になりつつあります。 中学校の跡地利用の建物でコッペパン 「コパンドゥ3331」があるのは、東京メトロ末広町駅から徒...すべて読む

たっぷりのキャベツが食べられる「コールスロー」。千切りしたキャベツに材料や調味料を和えて手軽に作ることができることから、冷蔵庫に常備している方も多いのでは？そんな方におすすめのコールスローのレシピを3つご紹介します。作り方のコツもついているので、プロ級の仕上がりを目指せますよ。 洋食のおかずのお供にピッタリ。「デリ風コールスロー」 出典：...すべて読む

最近料理に興味を持つようになったわが子。こどもの日は何か一緒にお菓子作りでもしようかしら…。 家にあるお菓子本をひっぱり出してきたものの、どれも子どもにはハードルが高そうな工程がいくつかある。そんなときに発見したのが、こちらの魅力的なレシピ。 ざっくり混ぜて、ざっくり乗せて、ざっくり形を整える！ 型抜きした綺麗な仕上がりのクッキーもいいけ...すべて読む

いつものポテトサラダがカレー粉で大変身！ぴりっとスパイシーな味になります。じゃがいもは1cm角にカットすると時短で茹で上がりますよ。潰さない新食感のポテトサラダです。 ②クリーミーなポテサラ ゆるく潰したマッシュポテトの上にミートソースをのせて焼いたレシピです。カロリーが気になる方はバターを控えめにしてみてくださいね。パーティーメニューにも...すべて読む

買ったらすぐに食べられるよう、今回は春の味覚「筍」を使った美味しいレシピをご紹介いたします。 筍のあく抜きの方法 生の筍を美味しく食べるには、買ったらすぐにあく抜きをしましょう！あくの“えぐみ”が取れ、美味しく食べることができますよ。 用意するもの ・筍 ・米ぬか 一掴み ・唐辛子 1〜3本（なくてもOK！） 土を洗い流し根元の硬い部分と、先端を斜め...すべて読む

でも、どんな器を選んだらいいのか分からない方も多いことでしょう。そんなときは、すてきな器で日々の暮らしを楽しむインスタグラマーのhiromi（@haruiro_m）さんの食卓を参考にしてみませんか？ 気分がグンっと上がる♡器の選び方 お手本にしたいhiromiさんのInstagram haruiro_m インテリア好きの間で人気急上昇中のインスタグラマーhiromi（@haruiro_m）さん。家族で過ごす朝ごは...すべて読む

そんな高級食材たちは思い切って別の食材で代用してみましょう！低コストでリッチな気分が味わえて…しかも美味しい！そんなお得感満載の「○○風」レシピを紹介します。 キノコがホタテに？！ ①エリンギのバター醤油焼き 気軽にホタテ気分が味わえる、エリンギのバター醤油焼きです。バター醤油味なのでしっかりご飯のおかずになりますし、おつまみやお弁当にも...すべて読む

食材を手でちぎると調理器具が少なく済むだけでなく、調味料がからみやすくなり美味しさもアップ！簡単・時短で美味しく作れちゃう、包丁不要のおすすめレシピをまとめました。 ちぎって美味しい♡キャベツ・レタス ①ちぎるだけのおつまみサラダ レタスをちぎってドレッシングと和えて海苔をちぎってのせて、もう完成！あっという間におつまみにもなるサラダがで...すべて読む

最後のひと巻きを残してちょっとひと手間♡たまご焼きを作る途中にハートを描くだけでできる、かわいいハート柄のたまご焼きです。星柄などにすることもできますよ。 ②カニカマを使って！ハートの卵焼き カニカマ入りの卵焼きを作って斜めに切って…かわいいハートの卵焼きの完成です！カニカマの赤がアクセントになって、ほどよくお弁当の差し色になりますね。...すべて読む