食後にちょっと甘いものがほしいなというときはありませんか？でも、スイーツを食べてしまうとカロリーが気になる…。そこでおすすめなのが、果物の甘みが溶け込んだフルーツティーです。「SWATi（スワティー）」のフルーツティーは、果物の香りと甘みがしっかりと感じられ、スイーツのかわりとしてもおすすめですよ。 かわいいが詰まったグッズを販売する「SWATi」...すべて読む

魚に触るのが苦手な人でも、鯖の水煮缶なら簡単に調理できます。缶詰を使って、簡単に煮物ができます。味噌は家で使用しているものよって、好みで加減をしてください。缶詰以外には、玉ねぎと生姜だけなので、もう一品欲しい時にもオススメです。 梅と大葉のはんぺん鯖のハンバーグ 鯖缶でハンバーグが作れる はんぺんを潰して丸めて、フライパンで焼くだけなので...すべて読む

とは言っても、スパイスを調達したり本格的なカレーを作るのは難しいですよね。そんな時は、こだわりの詰まったカレー店に足を運ぶのが一番！女性が1人でも入りやすい美味しいカレー店をチェックしてみましょう。 1.SAJILO CLOVE／西荻窪 r_iwa8 白を基調にした外観は、女性ひとりでも入りやすいおしゃれなカフェ店を思わせる「SAJILO CLOVE」。一歩店内へ入ると、食欲を掻き...すべて読む

【スターバックス／モデルプレス】スターバックス コーヒー ジャパンは、濃厚なのにさっぱり飲める真夏のビバレッジ「抹茶 スモア フラペチーノ」を、2018年8月8日（水）より全国のスターバックス店舗で発売する。 スタバ、濃厚抹茶×スモアの新作フラペチーノ 真夏に合うさっぱり風味／画像提供：スターバックス コーヒー ジャパン 「抹茶 スモア フラペチーノ」の最...すべて読む

世界大会優勝シェフが京都で独立開店したショコラトリー 2018年4月18日、京都・東山に誕生した『Chocolaterie HISASHI（ショコラトリー ヒサシ）』。 オーナーシェフの小野林範（ひさし）さん（写真下）は、バームクーヘンで有名な関西の洋菓子ブランド『クラブハリエ』で6年目からシェフを務め、約15年間在籍した実力の持ち主。 アメリカで開催された「WPTC（ワールド・ペス...すべて読む

こんにちは。料理研究家の越野美樹です。 夏は、アジアンフードが恋しくなりますね。今日は、子どもも食べやすいアジアンフード「和風パッタイ」をご紹介します。「パッタイ」はタイのソウルフードで、米粉麺と具材にナンプラーやスパイスなどを加えて調味した料理。魚醤やスパイスは子どもには食べにくいですが、今回ご紹介する「和風パッタイ」は和の調味料で...すべて読む

ダイエット中にヘルシーな料理を作るなら、お腹いっぱいになる食事がいいですよね。きのこはお好みのものを使ってみてください。しめじがつるっとプリッとして、豆腐には合うかもしれませんが、冷蔵庫に残っているきのこ類で簡単にアレンジも出来ます。 ぬくぬくお豆腐♡カニカマと舞茸のかき玉あん 豪華な見た目なのに材料費は100円程度 生姜で体の中を温めながら...すべて読む

夏野菜の中でも人気の高いオクラは、切ると星形になるので夏の夜空を見ながら頂くおつまみとしてもぴったり。練りワサビの効いた、ピリ辛さがやみつきになります。 ②89kcal かぶとハムのカルパッチョ風 薄切りかぶとハムの見た目も華やかなミルフィーユ仕立てのおつまみ。薄切りにしたかぶは、塩をまぶして約5分おくと、水気がでるので、洗ってペーパータオルにの...すべて読む

毎年、ビアガーデンを楽しんでいる方に朗報です。東急プラザ銀座の屋上にて開催されている「WHITESKY -POOLSIDE BEER GARDEN-」。会場となっているのは屋上のKIRIKO TERRACE-WATER SIDE-。真っ白なタイルの壁と中央の水盤が、まるでリゾート地のプールサイドにいるかのような気分にしてくれます。大きな窓からは銀座の街並みを見渡すことができ、ほかとは一味違うラグジュアリーな雰...すべて読む

ザバイオーネの作り方をマスターしたら、次はリメイクレシピに挑戦してみましょう。いちごにザバイオーネをかけて焼いたグラタンは、熱々でも冷たくしても、もしくは焼きたてにアイスを乗せても絶品ですよ。 ティラミス ザバイオーネにマスカルポーネとメレンゲを混ぜ込むと、ティラミスのクリーム部分になります。ココアのほろ苦さと洋酒の風味を一度に味わえる...すべて読む

早くも名店の予感！ 2018年6月、こだわりチーズの専門店が二子玉川に登場 二子玉川駅からほど近く、商店街の路地裏にチーズ料理専門店『Bar a Fromage sous voile（バール ア フロマージュ スーヴォワル）』がオープンした。 オーナーの谷田浩巳（たにだひろみ）さんは、あの恵比寿の人気店『スブリデオ レストラーレ』の元ソムリエ。C.P.A.（NPO法人チーズプロフェッショナル協...すべて読む

自他共に認める日本酒好きのフリーアナウンサー「あおい有紀」が“和酒”の魅力を発信！ いまや空前の和酒ブーム！ 日本酒や焼酎、日本ワインなどの“和酒”が楽しめるお店が急増している。けれども本当においしい魅力的なお店は？ そのお店のお酒や料理はどう楽しめばいいの？ 唎酒師、焼酎唎酒師、一級フードアナリストなどの資格をもち、大のお酒好きとして各...すべて読む

自由が丘のお散歩に欠かせないお店がまたひとつオープンしました。カリカリムレスナティー専門店「ジ エッセンス（THE ESSENCE）」。自由が丘駅から歩いてすぐ、「ひかり街」に真っ白なカウンターのお店があります。   お店のロゴやパッケージのデザインは細部までとにかくおしゃれ！「いくつになってもポテトが好き！」という人も多いのでは!?シンプルな食材だからこ...すべて読む

洋菓子研究家が伝授！ 最高においしい「フローズンヨーグルト」の作り方 なめらかな口当たりとほのかな酸味が心地よい「フローズンヨーグルト」は、暑さで食欲が低下してしまう夏こそ食べたくなる、人気の定番ひんやりスイーツ。 凍らせてつくるデザートは、スイーツのなかでも材料が少なく、混ぜて凍らせるだけの手軽さから、一度は手作りに挑戦したことがある人...すべて読む