夏野菜の中でも人気の高いオクラは、切ると星形になるので夏の夜空を見ながら頂くおつまみとしてもぴったり。練りワサビの効いた、ピリ辛さがやみつきになります。

②89kcal かぶとハムのカルパッチョ風

薄切りかぶとハムの見た目も華やかなミルフィーユ仕立てのおつまみ。薄切りにしたかぶは、塩をまぶして約5分おくと、水気がでるので、洗ってペーパータオルにのせて水気をなくすことが、美味しくするコツです。

③51kcal 塩昆布キュウリ

夏野菜のきゅうりと塩昆布を和えた簡単一品。たたききゅうりにすることで、塩昆布の旨みがしみ込みやすくなります。

④62kcal ネギチャーシューのおつまみ

酢じょうゆと和えた白ネギチャーシューは、隠し味のザーサイ入りでコク旨な仕上がりに。冷やしても美味しく、作りおきもできて便利な一品です。

⑤68kcal 明太ダブルおろし

大根と長いもをおろして、とことんふわとろにし、明太子をトッピングした、好きな人にはたまらない一品。大根の水気はよくきってから、長いもとよく混ぜると、よりおいしくなります。

⑥70kcal 漬けホタテ

とっておきのおつまみなら、漬けホタテがおすすめ！調味料に5分漬けるだけと、簡単にできあがります。ご飯にのせてお夜食としても美味しくいただけます。

⑦ 87kcal キュウリとセロリのもろみのせ

セロリときゅうりを船形にして、もろみをちょこんとのせた、見た目もおしゃれな一品です。野菜は水気をよく切ってからもろみをのせると、水がたれにくく、食べやすくなります。

⑧46kcal きゅうりのグレープフルーツあえ

薄切りにしたきゅうりに、さきいかとグレープフルーツの旨みがしみ込み、さっぱりとした中に旨みも隠された、味わい深い一品。砂糖をほんの少し加えることで甘みが増して食べやすくなります。

冷蔵庫で、作りおきできるからラク！

どれもヘルシーで、夏を感じる絶品おつまみばかり！冷蔵庫で作りおきもできるから、時間のあるときに前もって作っておいて、夜にゆっくりとお酒とともに楽しめるのも嬉しいところ。これで夏の夜を楽しんでみて♡