『目黒 鳥しき』分店第二弾は、六本木！ 焼き鳥ラヴァーでなくとも、グルメ情報に敏感なフーディーなら必ずや耳にしたことがあるであろう“鳥しき系”というワード。これは『ミシュランガイド東京 2019』で一つ星に輝いた、超人気で予約困難の焼き鳥店『目黒 鳥しき』で修業をした職人たちがオープンさせたお店のことだ。 が、しかし、今回紹介する『鳥おか』は“鳥...すべて読む

ふらっと立ち寄りたい酒場が、東京・世田谷エリアにオープン 家の近くにおいしい酒と気の利いた肴でゆるっと過ごせる酒場があれば……。そんな呑兵衛のささやかな願いを叶えてくれる店が、新宿から電車で20分ほどの小田急小田原線・豪徳寺駅、東急世田谷線・山下駅からほど近い場所に誕生した。 2018年11月6日にオープンした『ketoku（ケトク）』だ。豪徳寺駅から小田...すべて読む

あまったパンの耳をおいしく食べよう！ サンドイッチを作る時、パンの耳は切り落とすかたが多いのではないでしょうか。 このように、パンの耳がたくさんある場合、みなさんはどうしますか？ いつものパンと同じようにトーストするだけ……なんてもったいないですよ。 ほんのひと手間加えるだけで、甘くおいしいおやつに！ 今回は、ラスクと揚げパンのレシピをご紹...すべて読む

世界的に和食への関心が高まる昨今、日本茶を手軽に飲むということが国内でも密かなブームとなっています。そんな中、新たな日本茶スタンド「美濃加茂茶舗」がオープンしました。美濃焼の茶器で丁寧に淹れられるお茶と、おいしいお菓子を楽しむことができますよ。 美濃地方の茶葉と美濃焼を活かした日本茶スタンド 岐阜県美濃加茂市にオープンした日本茶スタンド...すべて読む

漬け込む→焼くの2STEPで完成の「漬け込みレシピ」をご紹介します。バタバタとする夕食作りも、こちらのレシピを活用すれば楽チンに♡毎日の自炊に役立ててくださいね。 食作りが楽になる「漬け込みレシピ」 1.ハニーマスタードチキン＆レンジでラタトゥイユ ⠀ macaroni_news 粒マスタードとはちみつを絡めたハニーマスタードチキンです。カットトマト缶で副菜のラタト...すべて読む

そこで今回は、時短調理に便利でお財布にも優しい、大容量サイズの「むね肉」「もも肉」を美味しく食べきる「下味冷凍レシピ 」を集めてみました。下味にアレンジを効かせたレシピで合計4kg、しっかり消費しましょう♡ 「むね肉2kg」仕込み開始！ ①簡単タンドリーチキン macaroni_news カレー粉・ニンニク・ケチャップ・ヨーグルト…。鶏むね肉をスパイシーな下味にしっ...すべて読む

そこで今回はそんなお悩みを解消する「鶏むね肉で作る絶品メインおかず」のレシピをご紹介します。本格的なメインディッシュから保存の効く一品までバリエーション豊かなメニューをご用意しました。 鶏むね肉で作る絶品メインおかず10選 ①鶏むね肉の焼肉風スティックチキン⠀ macaroni_news がっつり食べ応えのある「鶏むね肉の焼肉風スティックチキン」のレシピです...すべて読む

店内に一歩入った瞬間にホッとリラックスした気持ちになるカフェ「Re:gendo（りげんどう）」。ここでは、日本の古き良き伝統をお店の空気からも、食事からも感じることができるお店なんです。今回は「にぎり野菜寿司膳」をいただき、心から癒される時間になりました。 一歩入った瞬間に癒される西荻窪の古民家カフェ 西荻窪の駅から5分程歩くと、どっしりとした佇ま...すべて読む

仕事後や育児の合間の夕食作りは、毎日時間との闘い。 今回は、メインのおかずは決まったけど、あともう一品ほしい！ というときに、少ない材料でカンタンにできる栄養満点の副菜をご紹介します。 しっかりと味付けしたチリメンジャコがアクセントになって、ご飯がすすむ一品ですよ。常備菜として作りおきしておけば、ご飯の上にのせたり、お弁当のおかずに加えた...すべて読む

肉の世界で知らぬ者はいない！ 滋賀『サカエヤ』の肉が人気の訳 今、一流の料理人たちから「この人の手当てを受けた肉を扱いたい」と熱烈な支持を得ている人物がいる。滋賀県の精肉店『サカエヤ』のオーナー新保（にいほ）吉伸さんである。1980年に精肉業界に入ってからというもの、日々肉と向き合い、人生を肉に捧げていると言っても過言ではない。 肉を熟知して...すべて読む

シモキタの街に溶け込む。ヴィンテージ感あふれる佇まいのワインスナック まるで迷路のように路地が入り組む下北沢の街路。だがその路地裏には隠された宝物のように、個性的・マニアックでディープな味わいの店が点在している。 2018年9月にオープンした『DAMIAN -Wine Snack-』（ダミアン ワインスナック）はまさに、そんな下北沢らしい店だ。 場所は、小田急電鉄「下北...すべて読む

がっつりと食べ応えのある一品やお弁当にもぴったりな日持ちおかず、レンジで手早く作れる時短おかずまで、バリエーション豊かなレシピをご用意しました。ぜひチェックしてみてくださいね。 豚バラ肉で簡単！節約“肉巻きおかず” ①バタポンの肉巻き豆苗 macaroni_news 節約食材である豆苗を豚バラ肉で巻いてレンジ加熱し、バター入りの特製タレで頂くコスパ最強レシ...すべて読む

本格的な煮込みハンバーグがレンジで作れちゃうこちらのレシピ。肉だね・野菜・ソースを一緒に入れてチンするだけで絶品煮込みハンバーグの完成です。洗い物が少ないのも嬉しいポイントです。 ②鶏ささみとシャキシャキ白菜の生春巻き macaroni_news ほぐしたささみ肉をキュウリや人参と一緒に白菜でクルッと巻いた生春巻き風レシピです。食べ応えはあるけどヘルシー...すべて読む

そこで今回は、おうちでお酒を飲むのが楽しみになるような、おいしいおつまみのレシピを15選集めてみました。さぁ、今夜のメニューは何にしましょうか？ ササッと準備できる！とりあえずの一品 ①スタミナのりキャベツ レンチンで手軽にできるキャベツの和えもののレシピ。ニンニク・ラー油でピリ辛のしっかり味でお酒が進みます。 ②わさび枝豆 いつものおつまみ...すべて読む