【トレンドレシピ／モデルプレス】もうすぐバレンタイン！市販のチョコレートも良いけれど、やっぱりオシャレな手作りチョコをプレゼントしたい！なんて人はたくさんいるはず。そこで今回はカンタンお手軽に出来ちゃうバレンタインレシピをご紹介。 どれ作る？カンタン＆キュートに出来ちゃうバレンタインレシピ6選【トレンドレシピ】（C）モデルプレス 柏原歩さ...すべて読む

甘ずっぱいコールスローが胸肉のうまみを際立てる 表面をカリッと焼きあげたワイルドな噛み心地は、お腹も心も満たされるはず！ ◉材料（ １ 人分） 紫キャベツの葉…3枚 A［酢…小さじ1 塩・こしょう…各少量 はちみつ…小さじ1 太白ごま油…大さじ1 クミンシード…小さじ1/2］ ザクロの実（お好みで）…大さじ3 鶏胸肉…1枚 塩・粗びき黒こしょう…少量 太白ごま油…小...すべて読む

アンチョビの塩気が後を引く組み合わせ ◉材料（１個分） もち麦ごはん…100g ノリ…１枚 卵…１個 アンチョビ…２枚 こしょう…少量 ごま油…小さじ１ プチトマト…1/2個 ◉作り方 1.卵を溶きほぐし、アンチョビは粗みじん切りにして卵に加える。さらにこしょう加えて混ぜる。 2.フライパンを中火にかけ、ごま油を引いて1の材料を流し入れ、手早く混ぜてスクランブルエ...すべて読む

爽やかでみずみずしい3つの食材でさっぱりと食べられる ◉材料（ １ 人分） かぶ…1/2個分 塩…少量 刺身用白身魚…スライス3枚 いちょう切りのレモン…小さじ1杯分 オリーブオイル…小さじ1 プンパニッケル…適量 無塩バター…適量 ◉作り方 1.かぶは皮をむき薄切りにする。塩をまぶし、しんなりしたら水洗いをして水気を絞る。 2. 1とレモンと白身魚をオリーブオイルで...すべて読む

まるでおつまみのような組み合わせが美味♪ ◉材料（１個分） もち麦ごはん…100g ノリ・スモークサーモン…各1枚 ピクルス…適量 黒オリーブ（輪切り）…2個 ◉作り方 １.もち麦ごはんでおにぎりを作り、くるんと包むようにノリを巻く。 ２.おにぎりの上部に切り込みを入れ、すべての材料を挟む。   撮影／寺澤太郎 レシピ・調理／渡辺麻紀 スタイリスト／シダテルミ...すべて読む

大切な人やお世話になっている方へ、チョコレートに気持ちをのせてプレゼントするバレンタインデーももうすぐですね。今回は、昨年春にオープンした注目のスポット、東急プラザ銀座内「HINKA RINKA（ヒンカリンカ）」から、こだわりが詰まったおすすめのチョコレートギフトをご紹介します。 チョコレートも人気の本格フランス菓子店「パティスリー レザネフォール」...すべて読む

たんぱく質の割合が高い水きりヨーグルト×なすがジューシー！ ◉材料（ １ 人分） なす…1/2個 オリーブオイル…小さじ2 塩・こしょう…各少量 ゆでたビーツ…1/6個 プンパニッケル…適量 水きりヨーグルト…大さじ3 ごま…ひとつまみ ◉作り方 1.なすは乱切りにする。フライパンを熱しオリーブオイルを引き、なすを炒める。しんなりしてきたら塩・こしょうで味を調えて...すべて読む

なめらかなバナナとチーズのほろほろ食感のバランスが絶妙 ◉材料（ １ 人分） クラウドブレッド…１枚 ベーコン…１枚 バナナ…1/2本 カッテージチーズ…大さじ3 ◉作り方 1.ベーコンを細切りにする。フライパンを中火にかけ、ベーコンから出る脂でカリカリに炒める。 2.バナナは厚さ1cm幅の輪切りにし、1とカッテージチーズと共にクラウドブレッドにのせる。   撮影／...すべて読む

ドライアプリコットのかみごたえとパプリカのシャキッと感が好相性 ◉材料（ １ 人分） クラウドブレッド…１枚 パプリカ（黄色）…1/8個 ドライアプリコット…2枚 オリーブオイル…小さじ1/2 塩・こしょう…各少量 好みのスプラウト…適量 ◉作り方 1.パプリカとアプリコットはそれぞれ薄切りにし、オイル、塩・こしょうで和える。 2.クラウドブレッドに1をのせ、上から...すべて読む

ホロホロの豆腐がひき肉のような食感を楽しめる！ カレーのスパイスのクミンには脂肪燃焼の効果が。ヘルシーながらも、ガツンとした味と食べ応えにハマりそう！ ◉材料（ ３ 杯分） 玉ねぎ…1/2個 にんにく…1片 しょうが…1片 オリーブオイル…大さじ1 木綿豆腐…1/2丁 A［コリアンダーシード・クミンシード・カイエンヌペッパー・粗びき黒こしょう…各小さじ1 ターメ...すべて読む

香ばしいごまがアクセントのもっちりクリーミーな組み合わせ ◉材料（ １ 人分） クラウドブレッド…１枚 カマンベールチーズ…1/6個 アボカド…1/4個 白ごま…ひとつまみ イタリアンパセリ…適量 ◉作り方 1.クラウドブレッドに2等分に切ったカマンベールチーズとスプーンですくったアボカドをのせる。ごまとちぎったイタリアンパセリをのせる。   撮影／寺澤太郎 レシ...すべて読む

トマトのリコピンは魚のオイルと一緒にとると吸収力がUP! 野菜や肉、卵だけでなく、魚介を加えると、不飽和脂肪酸がとれ栄養バランスが良くなる！ ◉材料（ １ 人分） フルーツトマト…1個 プンパニッケル…適量 無塩バター…適量 オイルサーディン…2枚 タイム…少量 ◉作り方 １.フルーツトマトは輪切りにする。 ２.プンパニッケルにバターを薄く塗り、すべての材料...すべて読む

ミネラルがたっぷりなふたつのソースで！ 赤身肉はレアで焼くと加熱によるたんぱく質の損失がセーブできます！ ◉材料（ １ 人分） ［カジキマグロ分］ カジキマグロ…1切 塩・こしょう…各少量 オリーブオイル…小さじ1 デュカ…適量（砕いたナッツなどで代用可） 生ワカメ…30g 紫玉ねぎ…少量 A［オリーブオイル…小さじ1 レモン汁…小さじ1/2 塩…少量］ ［牛ももス...すべて読む

「あると便利」と思ってフードプロセッサーを購入したものの、結局あまり活用することなく、しまい込んでいる人は多いようです。離乳食づくりのために買ったけれど、ほかの使い道が思い浮かばない…なんて話もよく聞きます。 しかし、フードプロセッサーがあれば、「自家製ソース」も簡単にできるのです。上手に使えば本当に役に立つ料理器具で、持っているなら...すべて読む