料理をする人にとって、便利な食品用保存袋。食品を保存するために使っている方が多いと思いますが、実は色々な使い方があるのです。 そこで今回は料理研究家の筆者が、食品用保存袋の便利で安心な使い方をご紹介します。 再利用はあり、なし？ といった疑問にもお答えします。ぜひ参考にしてみてくださいね。 食品“冷凍用”保存袋として使う ひとり暮らしだと、...すべて読む

コチュジャンや豆板醤を使ったピリ辛ダレに、カットした鶏モモ肉を入れてもみ込んで作ります。30分おいて、ホイルに並べてトースターで焼くだけ！保存がきくから作り置きおかずにもおすすめのレシピです。 ②ずぼら巣ごもりハンバーグ macaroni_news 袋に材料をいれて揉みこんだら、あとは片端の角をカットして容器に絞りだせばいいので手が汚れません！千切りキャベツ...すべて読む

冷蔵保存5日、冷凍保存で1か月も保存できるので、カップなどに入れて小分け冷凍しておきます。長く保存できるように、つなぎは卵を使わず片栗粉を使用しています。 おかず②基本のきんぴらごぼう シンプルな美味しさのきんぴらごぼう。作りおきするほど味がしみ込み、コク旨になるのでおすすめです。 おかず③冷めてもふわふわ「基本の甘〜い卵焼き」 冷凍保存OKで...すべて読む

たっぷりのいちご果実が入った甘酸っぱさのあるフローズンに仕上がっています。その上には、いちごが香るホイップクリームをオン！いちごの魅力を贅沢に味わえる一品です♡ milkfed.1123 苺入りのホイップクリームなので、混ぜて食べるとクリーミーな味わいに。ピンク×レッドの鮮やかな見た目も、乙女心をそそられますよね。 発売期間は？ 「ストロベリーベリーマッチ...すべて読む

ポテトチップスやフライドポテトなど塩気のある甘くないおやつ、無性に食べたくなるときありませんか？ そんなときにぜひ作ってもらいたいチーズポテトのレシピをご紹介します。 オーブントースターで作る、こちらのチーズポテト。溶けたチーズがソースになり、いくらでも食べられる美味しさ！ 揚げずに作るのでフライパンなどを使わず、洗い物が少ないのも嬉しい...すべて読む

「バスク風チーズケーキ」とは？ 「バスク風チーズケーキ」とは、高温のオーブンで表面を真っ黒に焼き上げてから、温度を下げてじっくり中まで火を通したチーズケーキのこと。 外は香ばしく中はしっとり、甘さひかえめの味わいが人気だ。 バスク風チーズケーキという名前からわかるように、スペイン・バスク地方のサン・セバスティアンが発祥の地だと言われている...すべて読む

身近なハーブのひとつ「ローズマリー」。スーパーでも手に入れやすく、鉢植えで育てやすいハーブなので、ハーブ初心者さんにもおススメです。アンチエイジングなどに嬉しい栄養が豊富なのも嬉しいポイント。 今回はそんなローズマリーの活用法を、女子栄養大学認定食生活指導士1級を持つ筆者がご紹介します。 「若返りのハーブ」と呼ばれている！ ローズマリーは...すべて読む

外苑前は自分の学び舎（まなびや）。だから離れがたい場所 『ミシュランガイド東京 2010』から7年連続で三つ星に輝いた日本料理の『青山えさき』が、山梨県の八ヶ岳山麓への移転のため、惜しまれつつ閉店したのが2016年12月。その『青山えさき』で10年間研鑽を積み、うち7年間は副料理長を務めてきた若林浩次さんが2017年11月、『日本料理若林』をオープンさせた。場所...すべて読む

原宿の人気観光地キャットストリートを進んでいくといつしか雰囲気がガラリと変わり住宅地エリアが広がる。原宿駅周辺の騒がしさとは無縁で、妙に落ち着くエリアだ。原宿界隈らしく洗練された雑貨屋や飲食店が立ち並ぶなか、そのお洒落さが思わず目に留まる「トラック」が現れる。大きなピザ釜が併設されたトラック。そう、ピッツェリアである。 ドラマのような...すべて読む

こんにちは。料理研究家の越野美樹です。 ドーナッツは、子どもに人気のおやつですね。今回は、小さい子にも安心、やさしい甘みの「カリふわ豆腐ドーナッツ」をご紹介します。ドーナッツを作るのは大変！ 市販のドーナッツしか買ったことがない！ そんな方にも、混ぜて揚げ焼きするだけだから手軽に作れますよ。 ウーマンエキサイト 今回のメイン素材は、お豆腐。...すべて読む

【サーティワン／モデルプレス】サーティワンは、ふわふわわたがしをイメージした新フレーバー「ポッピンコットンキャンディ」を、2018年4月28日（土）より期間限定で発売する。 ポッピンコットンキャンディ価格360円／画像提供：B-R サーティワン アイスクリーム わたがしとパチパチキャンディのキュートな組み合わせ 「ポッピンコットンキャンディ」は、ふわふわのわ...すべて読む

そこで今回は、バリエーション豊かに楽しめるサンドイッチレシピをたっぷりご紹介します。ぜひお弁当つくりの参考にしてみてくださいね。 美味しい！サンドイッチレシピ11連発 ①ミルフィーユハムカツサンド⠀ macaroni_news とろ〜りとろけるチーズが食欲をそそるミルフィーユハムカツサンドです。食パンはトーストしてからサンドイッチにすることで、サクッとろっな...すべて読む

かわいいフォルムに鮮やかなカラー、おかずの一品に加えるだけで華やかな食卓になりますよ。他のおかずと一緒に盛り付ければ、カフェメニューのようなオシャレなワンプレートになりますね。 手順を動画でチェック！ hiropon0201 野菜をきれいに巻くコツや保存の方法も解説してあります。とてもわかりやすいので、ぜひチェックしてみてくださいね。 お弁当にも大活躍...すべて読む

前回の記事はこちら Atsushiさんってどんな人？ atsushi_416 ディーゼルやD＆G、ヴェルサーチなどのPRを経て、現在はファッション＆ライフスタイルプロデューサーとして活躍中です。野菜ソムリエプロや漢方養生指導士初級の資格を取得するなど、美容や食について豊富な知識を持ち、自身も日頃から肉体作りや美容ケアに非常に熱心に取り組んでいます。モデルやタレントな...すべて読む