切って和えるだけ！ごまの風味と大葉の爽やかさでさっぱり美味しい、簡単スピードメニューです。おつまみや箸休めが欲しい時、お弁当のおかずなど「あと一品！」という時に最適です。 ②レンジで茄子のしそポン酢和え レンジでできる、茄子と大葉のポン酢和えです。これからの季節、火を使わずに作れるってかなり嬉しいですよね！ ③大葉キムチ 白いご飯とよく合...すべて読む

8坪にわずか10席、“シェフ前”ならぬ“野菜前”が特等席 野菜料理を看板にする、いわゆる“野菜を味わうフレンチレストラン”は、珍しくはない。だがもし、野菜のプロである八百屋がフレンチレストランを作ったら…？ その答えが、この『naitre（ネトル）』だ。 場所は東京メトロ銀座線・外苑前駅から徒歩2分、青山通りの路地を入ったところ。八百屋だった店舗をフ...すべて読む

インスタントコーヒーの知っておくとひと味違う裏ワザ～炊き込みご飯編～ 以前、「教えて！gooウォッチ」では「専門家を直撃！インスタントコーヒーをおいしく入れる方法」という記事を紹介した。その中で、取材した日本インスタントコーヒー協会が「炒めものや炊き込みご飯に加えたり、マヨネーズに合わせてソースにしてもよい」というインスタントコーヒーの意...すべて読む

定番の副菜、ひじきの煮物。お鍋やフライパンでコトコト汁気がなくなるぐらいまで煮るのって、案外時間がかかりますよね。今回は、そんなヒジキの煮物をレンジで簡単に作れるレシピをご紹介します。 全ての食材と調味料を入れて、レンジでチンするだけで完成する簡単ヒジキ。具材は冷ますことで、しっかりと味が染みて、おいしく仕上がります。栄養価が高く、時...すべて読む

「ライスグラノーラ」をご存知ですか？名前のとおりお米から作られたグラノーラで、牛乳をかけて食べるほか、リゾット風の食べ方などもできるんです。6月5日（火）には今話題のグルテンフリーのグラノーラへとリニューアルもしました。 国産のお米からできた「ライスグラノーラ」 「ライスグラノーラ」は、2016年から発売されている人気商品。株式会社むらせが、「...すべて読む

料理に華やかな香りと彩りを加えてくれる「バジル」。英語でバジル、イタリア語ではバジリコといわれ、特にイタリア料理には欠かせないハーブ（薬草）の一種。日本でもすっかりお馴染みとなり、プランターや庭で育てている人も多いのでは。一気に成長したくさんの葉をつけるため、わりと使い切れずに中途半端に余ってしまいがちだ。 そこで今回は、バジルの葉を...すべて読む

焼き魚の定番、鮭。そのまま焼くだけでも美味しいですが、料理のバリエーションを増やせると嬉しいですよね。今回は、そんな鮭の作り置きレシピを3つご紹介します。どれも調味料に漬けて焼くだけで、味がしみ込んだ冷めても美味しいおかずになります。冷蔵庫で5日間保存可能なお役立ちレシピです。 材料を混ぜて漬ければ奥深い味に。意外と簡単な「鮭の西京焼き」...すべて読む

「お好み焼き屋」と「カジュアルな店」、ふたりの想いが“BUTATAMA”を介して合致した！ フレンチの畑を歩み続けた杉浦正幸シェフ、フレンチレストランのソムリエ兼マネージャーとして活躍してきた高橋隆一さん。2人の歩む道がクロスしたのが、フレンチレストランの『MAJEUR（マジュール）』だ。2008年に杉浦さんと高橋さんの共同経営という形で店を開き、常連客もつい...すべて読む

えのきととろろ昆布を豚肉で巻くだけのシンプルな料理です。ポン酢のさっぱりとしたタレをかけるので、夏バテ解消にもぴったりですよ。 2. たらの簡単アクアパッツァ ⠀ macaroni_news 彩りがよく、おしゃれなカフェメニュー風のアクアパッツァがレンジで4分加熱するだけで作れます。クッキングシートを使うので、レンジ内も汚れず、掃除もかんたんです。 3. とろとろジ...すべて読む

最初に紹介するお店は、“タピオカミルクティー”発祥店の「春水堂（チュンスイタン）」です。シンプルな“タピオカミルクティー”の他に季節ごとにさまざまなタピオカドリンクがあり、毎回訪れる度に新しい味と出会えます。 chunshuitang また春水堂では、台湾で人気の牛肉麺や麻辣排骨担々麺の台湾ヌードルなどのフードも充実しているんです。台湾気分を味わいたい...すべて読む

主に国産そば粉や有機野菜などを使用したお菓子を展開している「滋味菓子屋（じみかしや）」。美味しさと栄養にこだわって手作りされるやさしい味わいはもちろん、可愛らしいヴィジュアルも魅力なんです。身体だけではなくこころも喜ぶお菓子たちを、ぜひ一度堪能してみてください。 厳選した食材のみを使用。安心感のあるお菓子たち 「滋味菓子屋（じみかしや）...すべて読む

カフェで食事をしたいけど、行くまでに時間がかかる、子どもを連れて行くのは大変、というときもあるでしょう。そんなときに、自宅でキュートなワンプレートレシピを作れたら良いと思いませんか？ そこで今回は子どもも喜ぶワンプレートレシピを5つご紹介。自宅でカフェご飯を楽しんでいる気分になれますよ。 南国にプチ旅行している気分に！ トロピカルなパンケ...すべて読む

2018年6月7日(木)～2018年6月19日(火)の期間、恵比寿のイタリアンレストラン「HERBA MONDO」を会場にKaori Tabi［Aroma Travel Restaurant］がオープン。“ゴールドコースト”をハーブの香りで表現した、今までになかったハーブ料理＆ハーブティーは必見です！ 日本にいながらリゾートを味わえるメニューって？ Kaori Tabi［Aroma Travel Restaurant］ではオーストラリアのゴールドコースト地域に...すべて読む

ダンディな大人のオトコ向け!?の黒いカキ氷 ストリングスホテル東京インターコンチネンタル（東京都港区）のレストラン＆バー「ザ・ダイニング ルーム」で、2018年7月1日～8月31日の期間限定にて、大人のカキ氷「ゴス・カキ氷」が発売となる。 「ゴス・カキ氷」は、炭を使ったコーヒー味のカキ氷。竹炭を使用した真っ黒なカキ氷をベースに、コーヒー、カルーア・リキ...すべて読む