日本初！ バスクチーズケーキ専門店『GAZTA（ガスタ）』が白金にオープン 2018年7月5日、東京・白金にバスクチーズケーキの専門店『GAZTA（ガスタ）』がニューオープンした。 店名の『ガスタ』はバスク語で「チーズ」という意味。“バスクチーズケーキ”は美食の街スペイン・バスク地方のサンセバスチャンで愛され続けるスイーツで、日本でも味わってほしいとの思いか...すべて読む

梅雨明けして、暑い毎日が続いていますね。気温が30度を超える日は、無性にさっぱりとしたものが食べたくなりませんか？ そこで夏野菜の主食レシピを5つご紹介。旬の野菜をたっぷりと使った料理を食べて、暑い毎日を乗り越えましょう。 まろやかな味わい、トロトロ卵入り夏野菜のトマト煮 出典： E・レシピ ウーマンエキサイト ナス、カボチャ、玉ネギがたっぷりと...すべて読む

お祭りなどでよく見かける飴細工。「浅草 飴細工アメシン」には、 繊細な造形と鮮やかな色味が美しく、思わず見入ってしまうような作品がたくさんあります。その中でも、うちわをかたどった飴にオリジナルの絵柄が入った「うちわ飴」は、夏のおみやげにもぴったりですよ。 伝統の飴細工を発展させる「浅草 飴細工アメシン」 体を覆うぷくぷくとしたウロコに、今に...すべて読む

これから自炊を始めようと思っている方や、お弁当ライフを始めようと思っている方におすすめの、基本の常備菜のレシピを3つご紹介します。難しい工程はなく、自宅にある調味料、スーパーで手に入る食材で手軽に作ることができます。写真解説付きで分かりやすいレシピもあるので、ぜひチェックしてみて下さいね。 卵3つですぐできる。「基本の炒り卵」 出典： htt...すべて読む

まず最初に、グリーンピースサラダのレシピをご紹介します。マヨネーズとベーコンでしっかりコクを出すと、グリーンピース多めでも食べやすくなりますよ。2人分で作りたいときは、分量を半分にしてくださいね。 材料4～6人分 グリーンピース450g 細切りチーズ1カップ分（約110g） ベーコン140g セロリ1本 パプリカ1/3カップ分（約120g） 玉ねぎ1/4カップ分（40g） 乾燥チャイ...すべて読む

ツイッターで大人気のリュウジ@料理研究家さんの絶品レシピ。簡単なのに美味しいリュウジさんのレシピは、幅広い世代から支持を集めています。 Twitterでも絶賛の嵐！ 一度試したら癖になること間違いなし！リュウジさんの数あるレシピの中から、誰でも簡単に作れるレシピを厳選してご紹介します。 簡単なのに美味しすぎ！人気レシピ8選 ①ネギ塩牛タン風コンビーフ...すべて読む

今回は、メンズに人気の高い和風味のパスタを15レシピご紹介します。あっさり食べやすい和風パスタはこれからの季節にピッタリなので、ぜひ参考にしてみてくださいね。 迷ったらコレ！定番人気の和風パスタレシピ ①和風きのこパスタ 定番の和風きのこパスタはぜひ覚えておきたいレシピです。醤油とみりんの黄金比率を覚えてさえいれば、いろいろな具材でアレンジ...すべて読む

朝はパンとコーヒー派の筆者ですが、たまには和食が食べたくなります。でも本格的な和食メニューを朝から準備するのは時間的に厳しいのが本音。 そこで今回は、手軽に作れる朝ごはんにピッタリの、栄養満点な「卵かけごはん（TKG）」にひと手間加えた「TKGアレンジレシピ」を、インナービューティー料理研究家の筆者がご紹介します。 全て5分あれば作れますので、忙...すべて読む

日に日に暑さが増し、外飲みが恋しくなるこの季節。さあ、ビアガーデンへ繰り出そう！ 東京のビアガーデンは毎年進化を続け、よりどりみどり。料理がおいしくて、雰囲気にもプレミアム感があって…という贅沢な希望をかなえる、個性派ビアガーデン・ビアテラスを4店セレクト！ 1．昼も夜も楽しめる！ いちょう並木の深緑を臨むテラス席『キハチ 青山本店』のシェフ...すべて読む

7月に入り、暑い日々が続いていますね。夏になるとぐんと需要が増えるのが素麺。最近では火を使って茹でない流水タイプのものもあります。 そこで今回は、流水タイプの素麺で作る火を使わない素麺ごはんをご紹介します。栄養バランスがあまりよくないイメージのある素麺ですが、トマトやオクラ、パプリカなどの夏野菜に納豆、キムチを加えてバランスよく仕上げて...すべて読む

もうすぐ七夕ですね。いつもは茹でるだけの素麺を、ちょっと手をかけて、子どもも喜ぶ一品に仕上げてみてはいかがでしょうか。 エビは片栗粉をまぶしてから茹でるとプリプリに。サクサク食感は天かすでプラス！ 具材を1つの鍋で順番に茹でていけば下ごしらえもあっという間です。 七夕の話をしながらお子さんと一緒に盛り付けを楽しんでみてくださいね。 七夕の日...すべて読む

高円寺に自家製クラフトビールとスパイス料理の店がオープン 近年、クラフトビールを醸造するブルワリーが日本各地に登場し、クラフトビールブームをけん引している。その中でも、店単位の小さな規模でビールを醸造するマイクロブルワリーにも注目が集まっており、店ごとのオリジナリティ溢れるビールがビール好きを魅了している。 古着店や飲食店など、個性豊か...すべて読む

まず最初に、トマトをマリネしたサラダの作り方をご紹介します。さわやかな味わいで、夏にぴったりですよ。 材料 トマト4個 塩小さじ1/2＋小さじ1/8 ルッコラ2カップ分（約40g） バジル1/4カップ分（約6g） エキストラバージンオリーブオイル大さじ1 赤ワインビネガー大さじ1 ニンニク1片 黒コショウ小さじ1/2 シェーブルチーズ（その他のチーズでも◎）1/2カップ分（約75g）...すべて読む

【ミスタードーナツ／モデルプレス】ミスタードーナツは、焼きたてチーズタルト専門店PABLO（パブロ）と共同開発した「チーズタルド」シリーズを2018年7月20日（金）から全国のミスタードーナツで発売することを決定した。 サクサクのタルト生地と、とろけるような食感が評判のPABLOのチーズタルト／画像提供：ダスキン 「チーズタルド」は、ミスタードーナツ自慢のド...すべて読む