「ファラフェル」って知っていますか？中東発祥の料理で、ひよこ豆をすり潰したものにスパイスなどを加え、丸めて揚げたコロッケのこと。これをピタパンに挟んだファラフェルサンドで話題なのが、中目黒にあるヴィーガンフードのお店「Ballon」。カタカナばかりで敷居が高く感じてしまうかもしれませんが、純粋においしいものが好きなグルメな人にこそおすすめした...すべて読む

常夏の楽園、ハワイにはおいしい料理がいっぱいです。そこで今回は、日本の夏にもぴったり、今すぐ作りたくなるハワイらしいレシピをご紹介します。 豚肉と相性抜群のパイナップルを使ったポークハワイアン。パイナップルと豚肉とバターソースが織りなす絶品料理です。お肉が柔らかく仕上がるのは、豚肉の筋を切る下ごしらえをしっかりやってこそ！ メインディッ...すべて読む

今回は、食欲がない時のご飯代わりや、ダイエット中のおやつにおすすめなスムージーレシピをご紹介します。 効果抜群！簡単スムージーレシピ10選 ①アボカドのグリーンスムージー アボカド、小松菜、セロリ、青りんご、キウイを使ったビタミンたっぷりのスムージーです。セロリが苦手な方は、茎の部分だけにするのがポイント。腹持ちのいいアボカド入りなので朝ご...すべて読む

例えば、おでかけ前の朝食やお弁当にプラスして塩分を補ったり。いつもの“おかず”も塩味にアレンジすれば、夏バテ中の食欲UPにも繋がります。「塩味おかず」を上手に活用すると、元気に夏が乗り越えられますよ！ 塩分チャージ！朝食・お弁当おかず ①つやつや塩むすび 炊き立てご飯と塩だけで握る、ふっくらてつやつや輝く「塩むすび」は、夏の朝ごはんやお弁当...すべて読む

あのスターバックスに負けず劣らずの人気を誇る「タリーズコーヒー」。今、このタリーズコーヒーの夏限定カスタムがおいしすぎると話題になっているんです。聞くところによると、たった100円でコールドドリンク全てにタピオカで追加できるとか、できないとか…？ 夏限定！タリーズのタピオカカスタム知ってる？ あのスタバに負けず劣らずの人気を誇る「タリーズコ...すべて読む

オイルに漬け込むだけでできる調味料レシピは便利で人気があるが、今回は数種類のハーブとニンニクをオリーブオイルに漬けるだけで簡単に作れる「ガーリックハーブオイル」の作り方をご紹介する。 肉や魚との相性が抜群の“ローズマリー”や“タイム”は消臭効果があるとされ、肉や魚の臭みを消して、素材そのもののおいしさを引き立て、アップグレードさせてく...すべて読む

暑い時期になると食べたくなる、ひんやりした麺料理。夏バテ気味でも、サッパリと食べられて嬉しいもの。そこで今回は、冷たいパスタレシピをご紹介します。 贅沢気分を味わえるカニ缶を使った冷製パスタ。一見、作るのが難しそうな冷製パスタですが、カニ缶を使うことでとても簡単に出来上がります。またマヨネーズと白だしだけで味がキマるのも魅力的です！ ス...すべて読む

暑さがピークになるこの時期は、夏野菜が美味しい季節♡せっかくならそんな夏野菜をたくさん使った作り置きメニューに挑戦してみませんか？今回は、夏野菜をたっぷり使った作り置きレシピをご紹介いたします。 旬の夏野菜たっぷり作り置きおかず15選 ①鶏もも肉とピーマンの甘辛カレー炒め macaroni_news スパイシーなカレー風味に仕上げた“甘辛炒め”は、がっつり食...すべて読む

新宿マルイ本館にある「ON THE UMAMI（オン ザ ウマミ）」に、夏限定の気になる新商品が登場しました。昆布だしを使った「UMAMIソフトクリーム」です。だしが入ったソフトクリームとは一体どんな味なのでしょう？気になる方、要チェックです！ だしのコクを感じるソフトクリーム だしパックの製造販売を行う株式会社フタバが展開しているお店「ON THE UMAMI」。夏季限定で販...すべて読む

トマトはただ冷やすだけでも十分に美味しい上に、旬の時期はお財布に優しいのが嬉しいですよね。毎日飽きずに食べられるように、アレンジレシピをチェックしておきませんか？ 冷やしトマトをもっと美味しく♡ ①冷やしトマトだしジュレ添え 定番中の定番冷やしトマトは、だし汁をゼリー状にしておくのがポイント。トマトが水っぽくならず、フレッシュな味わいを楽...すべて読む

こんにちは。料理研究家の越野美樹です。 気温の高い日が続くと、カレーが食べたくなりますよね！ 定番のカレーにあきたら、さっぱりサラリと食べられる「辛くないカレースープ」はいかがですか？ 暑い日には水分を一緒に取れるスープを添えたいところですが、汁物は子どもが残すこともありますよね。スープに子どもの好きなカレー粉を加えると、最後まで飲み干し...すべて読む

ウィーン風のパンという意味のパン・ヴィエノワ。細長い棒状に斜めのクープ（パン生地の表面に入れる切り込み）が特徴のフランスパンです。生地に卵や牛乳を使用し、バゲットなどのシンプルなフランスパンに比べるとリッチな配合で、クラスト（外側）はサクッと、クラム（中身）はふんわりとした食感に焼き上がります。 お出掛け用サンドにもおすすめな、パン・...すべて読む

夏野菜がおいしい季節です！ 旬の野菜は栄養も凝縮されているので積極的に摂りたいですよね。ナスは焼いても煮ても蒸しても揚げてもおいしい万能野菜。その上冷めてもおいしいので暑い日の食卓でも大活躍です。 蒸しナスは電子レンジを使えば簡単。冷ます際はラップを外すとナスの鮮やかな色が損なわれません。ぜひお試しください。 ナスと枝豆の中華風サラダ 調...すべて読む

定番料理の肉じゃがやそぼろご飯、アヒポキ丼…。初心者でも安心して作れるレシピですが、少しアレンジを加えるとより美味しいです。 そこで今回は、人気のアレンジごはんのレシピを5つご紹介します。大人だけではなく、お子様も喜ぶレシピばかりです。 残りものの肉じゃがをリメイク！ 簡単に作れるキッシュ 出典： E・レシピ ウーマンエキサイト お鍋いっぱいに作...すべて読む