暑い時期になると食べたくなる、ひんやりした麺料理。夏バテ気味でも、サッパリと食べられて嬉しいもの。そこで今回は、冷たいパスタレシピをご紹介します。

贅沢気分を味わえるカニ缶を使った冷製パスタ。一見、作るのが難しそうな冷製パスタですが、カニ缶を使うことでとても簡単に出来上がります。またマヨネーズと白だしだけで味がキマるのも魅力的です！

スーパーなどで手軽に購入できる缶詰。上手に使って、日々の料理を楽しみましょう。いつもとは違う冷製パスタ、ぜひ作ってみてくださいね！

カニ缶で作る冷製パスタ

調理時間　15分　1人分　401Kcal

レシピ制作：栄養士　和田 良美

＜材料　2人分＞
スパゲティー(カッペリーニ)　140g
 塩　大さじ1
カニ缶　1缶(1缶75g入り)
トマト(中)　1個
レタス　2枚
マヨネーズ　大さじ2
白だし　大さじ1
ニンニク(すりおろし)　少々
塩コショウ　少々

＜下準備＞
トマトは湯むきをし、ザク切りにする。レタスは、食べやすい大きさにちぎる。

＜作り方＞
1、ボウルにトマト、レタスとカニ缶(汁ごと)、マヨネーズ、白だし、ニンニクを入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。

2、たっぷりの熱湯に塩を入れ、スパゲティーを加えて袋の指定時間通りゆでる。

3、ゆで上がったら、ザルに上げて流水で手早く洗い、水気をきる。氷水に放ち、全体に混ぜながら冷やし、ザルに上げてしっかり水気をきる。

4、(1)のボウルに(3)を入れてからめ、お好みで塩コショウで味を調え、器に盛る。

いつもの料理に変化をつけたいときにもすぐ使える缶詰は、常備しておくと便利ですね♪

(ジェイ真葉)