様々な料理に少し加えるだけで一気にコクと旨味が増す「うま味調味料」。今回は、日本うま味調味料協会が紹介しているうま味調味料を活用したサラダチキンの作り方を実践してみたところ、激ウマだったので紹介したい。 公式ホームページで紹介 今回紹介するサラダチキンのレシピは、日本うま味調味料協会の公式ホームページに掲載されていたもの。管理栄養士で料...すべて読む

肌寒い季節は、よりいっそうおいしく感じられる「味噌汁」。 以前タレントのマツコ・デラックスさんが、味噌汁に入れるとおいしい「意外な調味料」について言及し話題になっていたので、編集部でも試してみました！ 味噌汁に「和からし」を入れると鬼ウマ 編集部が注目したのは、今年8月放送の『マツコの知らない世界』（TBS系）での一幕。料理研究家・小林まさみ...すべて読む

いつものランチに飽きてきた方におすすめのお店がありますよ！ 週末におでかけ！淡路島の「おしゃれカフェ」3選 【兵庫・神戸】女子会に最適！「おしゃれで美味しいお店」 【兵庫】子どもとのお出かけにおすすめ！「グルメ＆スポット」3選 今回は、annaアンバサダーでアパレルブランド『SALLURE』のデザイナー・西村彩香さんに、ここでしか味わえない至福のランチにつ...すべて読む

味噌汁ダイエットって何？ 味噌汁ダイエットとは、毎日の食事に味噌汁を取り入れることによって体重の減少を目指す方法です。 ただし今の食事に味噌汁を足すだけでは不十分です。味噌汁ダイエットを始める前に、味噌汁がどのようにダイエットに役立つのかや取り入れるときのコツについて知っておきましょう。 味噌汁をダイエット中に取り入れるメリット 味噌汁の...すべて読む

気軽に使えるマイクロファイバークロスを発見 抜群の吸水性と汚れ落ちが魅力のマイクロファイバークロス。筆者もキッチンや洗面まわりの掃除のほか、木製家具のお手入れやサッシの汚れ落としなどに重宝しています。 便利なマイクロファイバークロスですが、何回か使うとすぐに黒ずんでしまうのが難点。汚れたクロスを洗うのも面倒ですよね。使い捨ての不織布ふき...すべて読む

このレシピを試すのにかかる時間 約40分（焼成時間・冷やす時間を除く） シャインマスカットのカップショートケーキのレシピ 材料（6個分） 【スポンジケーキ】 卵 2個 グラニュー糖 80g 薄力粉 70g 牛乳 25g 無塩バター 20g 【クレームシャンティ】 生クリーム 300g グラニュー糖 20g 【その他】 シャインマスカット 27粒（1房で足ります） 粉糖 適量 作り方 【スポンジケーキ】...すべて読む

ようやく過ごしやすい陽気になり、一気に秋めいてきました！ 本記事では、これまでfumumuで紹介した「きのこ」のレシピのなかから、この時期にとくにピッタリなものを3つ、改めてご紹介。 ペペロンチーノの素で作る「アヒージョ」 まずは、今年7月放送の『ヒルナンデス！』（日本テレビ系）内にて、ベテランキャンパーが披露した、市販のペペロンチーノの素を使って...すべて読む

少しずつ肌寒くなり、栗が美味しい季節が到来。そこで今回は、優しい甘さやほっこり食感が楽しめる栗スイーツを厳選してご紹介します。希少価値が特に高い丹波栗を贅沢に使ったケーキ、滑らかなチョコレート生地と合わせた渋皮付きマロンのテリーヌショコラ、グルテンフリーの和栗の焼き菓子と、気になるお菓子が目白押し。 この秋必食！ねっとり甘い♡人気店の...すべて読む

以前、女優の仲里依紗さんが、自身のYouTubeチャンネル『仲里依紗です。』で、お腹いっぱいに食べても罪悪感が残らない「脂肪燃焼スープ」の作りかたを紹介していたので、編集部でも作ってみました！ 【動画】仲里依紗「脂肪燃焼スープ」 脂肪燃焼スープで食生活をリセット たくさんの野菜を使って作る脂肪燃焼スープ。このスープを中心にした食生活を1週間行う「脂...すべて読む

スリコの大人気シリーズ「さつまいもポップコーン」 しっかり絡めたさつまいもポップコーン （税込270円） スリコで大人気のポップコーンシリーズに、季節限定さつまいも味が加わりました。 珍しいさつまいも味のポップコーン♡ 「これは美味しいですよ〜」と店員さんがおすすめしてくれたので、きっと美味しいはず！ 袋を開けると、さつまいもの甘い香りが広がりま...すべて読む

筋が残りにくくなる！バナナの正しい剥き方 手軽に食べられて栄養満点なバナナ。子どものおやつや朝食など、毎日食べている人も多いのではないでしょうか。 そんなバナナですが、皮を剥いたときに筋が残ってしまうことってありますよね。実はちょっとした工夫をするだけで、バナナの筋が残りにくくなる方法があるんだそう。 ここからは、いつも通り剥いたときとど...すべて読む

「美味しいコロッケとメンチカツが大好き」と語る、新宿二丁目でトップクラスに大柄で美味しいスパイスカレーを作るゲイバーママの奏さん。 彼の作る料理を求めてお店に通うゲイの方たちも多くいるほど、奏さんは料理のプロとしても評価の高いママだ。 「肉の萩原」 そんな奏さんと行く、「最高に美味しい肉屋の揚げ物を巡る旅」。第2回は埼玉県川越市にある藤間...すべて読む

止まらない美味しさ！旬のれんこんで作るスティックフライ 季節が変わると、水分を多く含む夏野菜から、水分が少なく味が濃くて、甘味の強い秋野菜へと、出回る野菜も変わってきますね。今回は、秋から冬にかけてが旬のれんこんを使った、止まらない美味しさの簡単レシピをご紹介します！ れんこんには糖質が多く含まれ、エネルギーが高いお野菜です。他にも、ナ...すべて読む

[TREE by NAKED yoyogi park]ヴィーガン＆グルテンフリー栗かぼちゃのハロウィンパンケーキ／1,980円(税込) 人気ナンバー1のヴィーガン＆グルテンフリーパンケーキの秋限定バージョンは、石川県能登産の栗かぼちゃをふんだんに使用した自家製クリームたっぷりのハロウィン仕様に。かぼちゃを混ぜ込んだふわふわのパンケーキ生地に、コニャックが香る大人な有機豆乳クリームを...すべて読む