こだわった野菜をふんだんに使用し、栄養満点なメニューが魅力の「農民カフェ 下北沢店」。そこには、まるで田舎に帰ったかのようなあたたかい空間が広がっています。ほっと一息ついてくつろげる店内と、日本の“農”を感じることのできる栄養満点なメニューをご紹介。 下北沢の古民家を改装したカフェ 下北沢北口にある、築40年以上の古民家を改装したというどこ...すべて読む

【モデルプレスナイト・モテるグルメ研究所／モデルプレス】10日、「Kawaiian for ひかりTV 4K」の生放送番組「モデルプレスナイト」（毎週金曜よる23時～）が放送。「モテるグルメ研究所」が展開され、タレントやモデルがそれぞれ火を使わずに作れるレシピを披露。今回はその中でもカンタン＆お手軽に作れるレシピをご紹介します。 彼受け◎！材料3つで鮮やかサラダを作...すべて読む

宝石のように輝く、リンゴをイメージしたケーキ ザ・プリンス パークタワー東京に、リンゴをイメージしたデザートプレート「Apple bijou（アップル ビジュー）」が登場する。 こちらのデザートは、「ニューヨーク」をテーマにした新商品の一つで、ニューヨークが「Big Apple」の愛称で親しまれることをヒントに作られている。 直径約7㎝、高さ約6㎝のリンゴをかたどったリ...すべて読む

カレーは煮込んだ翌日が美味しいとも言いますが、 今日の具材は、魚介。 煮込み過ぎると固くなるので、火を入れる時間は最小に。 持ち味をしっかりと生かして。 材料（1人分） えび適量 白身魚適量 むきあさり適量 塩・コショウ適量 オリーブ油小さじ1 玉ネギ（小）半個 ニンジン30g カレールー表示量 水300cc サラダ油小さじ1 ご飯適量 作り方 1）玉ネギは1cm幅の櫛切り、...すべて読む

香ばしさと食感がやみつきになるオリジナルレシピのハンドメイドグラノーラを中心に、生活に関わるプロダクトを展開している「HAND（ハンド）」。グラノーラをより美味しく食べられる木製ボウルやスプーンなども一押しアイテム。その日を素敵な一日にしてくれそうなプロダクトが盛りだくさんです。 グラノーラを中心に生活に関わるグッズも制作 出典： https://www.i...すべて読む

都内初の台湾伝統豆花専門店である「東京豆花工房（トウキョウマメハナコウボウ）」は、東京都の神田須田町に2015年の12月にオープンしました。豆花とは、台湾の国民的スイーツ。お店では、店主さんが台湾で修行を積んだのちに完成されたという本場の味を楽しむことができます。 「東京豆花工房」とは？ 出典： https://www.instagram.com 豆乳をにがりなどで固め、シロップ...すべて読む

以前テレビ番組で、ピーマン農家の方が「ピーマンは、種もヘタも食べられるんですよ」とおっしゃっていました。本当かな？ と思って試してみたところ、しっかりと火を通せば種もヘタも気にならずに食べられてびっくり。 そのときに思ったのが、せっかくピーマンを包丁を使わずに調理できるのだから、ほかの材料もすべて切りものなしで、なにか簡単料理ができない...すべて読む

【六本木土産】外はカリっと＆中はもちもちの不思議な食感！ エレガントな手のひらサイズのフランス菓子「カヌレ」 独創的でありながらフランスの伝統に基づいた、バリエーション豊かなお菓子とパンを販売する「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」。プチガトーや焼き菓子など、上品で上質な商品ばかり揃うので、おしゃれな手土産を選びたいときに重宝した...すべて読む

卵や乳製品などを使わず、植物性の材料を使ったお菓子やお食事にこだわったお店づくりをしている「Khanam（カナム）」と「trim（トリム）」。だれでも思わず笑顔になるような優しい味わいを届けてくれる、ふたつのお店の魅力をご紹介します。 やさしいお菓子と居心地の良い空間を届ける、西荻窪のお店 出典： http://khanam.petit.cc 西荻窪にて、ほっとするやさしいひととき...すべて読む

【FOODEX JAPAN／モデルプレス】アジア最大級のプロのための国際食品展「FOODEX JAPAN（フーデックスジャパン）2017」が、2017年3月7日（火）～3月10日（金）までの4日間、千葉県幕張にて開催される。開催にあたって、食に精通する女性グループ“美食女子”が審査した「FOODEX美食女子」グランプリ2017にノミネートした全89製品が発表された。 美食女子注目！2017年新たなブームを...すべて読む

【マクドナルド／モデルプレス】ミスタードーナツから食感にこだわったショコラドーナツ「ショコラ カーニバル」の第2弾が登場。ホワイトチョコでデコレーションを施した期間限定のフレーバーが現在販売されています。今回モデルプレス編集部は食感にこだわったドーナツを試食してみました。 パリパリorもっちり？ミスド新作「ショコラ カーニバル」にワクワクが止...すべて読む

ご飯に振りかけるものなら、 おむすびにまぶしても 美味しくないわけがないんです！ 他にもいろいろ試してみれば おむすびの世界がもっと広がりそう。 材料（1人分） ご飯茶碗1杯 すりごま適量 削り節適量 塩（にぎるとき手に少量の塩）適量 作り方 1）ご飯は半分に分ける。 2）手に塩をつけて好みの形にむすび、黒のすりごまをまぶす。 3）残りのご飯をむすび、少量の...すべて読む

「ポタージュ」と聞くと「スープ」とは違って、濃厚でとろっとしたイメージがありますよね。ミネストローネのようにゴロゴロとした食感を楽しむ食べ方とは違い、口に運ぶたびにじんわりと広がる“うまみ”がなんとも言えません。 今回はコーンポタージュと並び、子どもにも大人気の「サツマイモのポタージュ」のレシピをご紹介します。おいしさのポイントは牛乳...すべて読む

【モデルプレスナイト・モテるグルメ研究所／モデルプレス】10日、「Kawaiian for ひかりTV 4K」の生放送番組「モデルプレスナイト」（毎週金曜よる23時～）が放送。「モテるグルメ研究所」が展開され、タレントやモデルがそれぞれ火を使わずに作れるレシピを披露。今回はその中でもカンタン＆お手軽に作れるレシピをご紹介します。 相性バツグン！アレンジ広がる「キム...すべて読む