こちらのデザートは、「ニューヨーク」をテーマにした新商品の一つで、ニューヨークが「Big Apple」の愛称で親しまれることをヒントに作られている。
直径約7㎝、高さ約6㎝のリンゴをかたどったリンゴムースのケーキの中には、ヘーゼルナッツとリンゴのソテーが。外側は真っ赤なグラサージュでコーディングされ、宝石のように輝く仕上がりに。
ちなみにプレートにはチョコレートの「ペン」も添えられている。販売期間は2017年2月17日～3月15日まで。
ちなみに「ニューヨーク」をテーマにしたもう一つの商品、「バブカ」も発売される。「バブカ」はニューヨークで話題のブリオッシュのような生地のブレッド。チョコレートやシナモンを あわせた「バブカ」、春にあわせてドライフレーズをあしらった「いちごのバブカ」の2種類が登場するそうなので、パン好きの方はこちらも要チェックだ。
なお、「Apple bijou」は1Fのロビーラウンジで提供されており、単品で1,350円、ドリンクセットで2,150円（※それぞれ料金は税込み。別途10％サービス料がかかる）。「バブカ」は1Fのロビーラウンジで提供されており、価格は700円（料金は税込み）、テイクアウト商品として販売している。
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教えて！goo スタッフ（Oshiete Staff）
