街がクリスマスのイルミネーションで輝き出す季節。多くのパティスリーではクリスマスケーキのラインナップが出そろい、予約が始まっている。年に1度のクリスマスなので、せっかくならいつもより特別感のあるケーキを選びたいところ。本記事では数あるクリスマスケーキの中から、おいしさはもちろん、見た目も美しく、ちょっと人に自慢したくなるような超人気パ...すべて読む

福岡の名店『益子』のDNAを継承するコース仕立ての焼鳥 福岡・地下鉄空港線赤坂駅から徒歩約3分、大名や天神といった繁華街ではなく、マンションが建ち並ぶやや隠れ家的な立地に2017年7月にオープンした『焼鳥 高田』。 なにも書かれてないシンプルな暖簾と、見落としそうなほど小さな看板のみという外観で、控えめながらどこか洗練された料理がいただける雰囲気の店...すべて読む

代官山といえば、ブランドショップや人気のカフェが点在し、流行最先端でお洒落なキーワードがぴったりとハマるエリアだろう。そんな場所に新たな日本酒のセレクトショップが誕生した。 『未来日本酒店』と名付けられたその店は、戦後間もない頃、実際に酒屋として営業されていた店舗をリノベーション。この界隈では一番古い建物で重厚な造りではあるが、高感度...すべて読む

毎日手軽に取り入れられるお豆腐ですが、私としては、夏はさっぱり卵豆腐が食べたくなり、冬は濃厚なごま豆腐が食べたくなります。 昔実家で暮らしていたころ、一時期母が電子レンジで作るごま豆腐にはまり、毎週のように食卓に出てきたことがありますが、毎週食べても飽きないくらいおいしかったのを覚えています。 ごま豆腐を作るには、くず粉が必要です。でも...すべて読む

日本の食卓の定番“ポテトサラダ”。冷たいものばかりのサラダの中で、あたためても美味しくいただけるポテトサラダは、冬の食卓にぴったり。今回は、シンプルな基本のレシピ1つと、オシャレなアレンジレシピ2つをご紹介します。シンプルなものから濃厚な味付けまで、その日の気分に合わせて作ってみてください。 シンプルで美味しい。「玉ねぎのポテトサラダ」の...すべて読む

【オリジナルチュロス／女子旅プレス】チュロスの本場スペインで50年以上の歴史を持つチュロス専門店「オリジナルチュロス（ORIGINAL CHURROS）」が、スイーツの街、兵庫県神戸市に日本初上陸した。 スペイン発チュロス専門店「オリジナルチュロス」日本初上陸 種類豊富なソースを気分次第でチョイス／画像提供：オリジナルチュロス 本場スペイン風にディップして召し上...すべて読む

こんにちは。料理研究家の越野美樹です。 実りの秋といいますが、 お米も秋の味覚のひとつ。新米の季節、炊きたてのピカピカご飯がおいしいですね。でも、白いご飯が苦手なお子さんも多いのでは？ 今回は、子どもが好きな「カレーピラフ」を、生米から土鍋で炊く方法をご紹介します。 カレー風味がたまらなくて、ついつい食べ過ぎてしまう絶品ピラフです。 ウーマ...すべて読む

クリスマスや忘年会など、ホームパーティーが増えるこの時期は、一度にたくさん作ることができ、心も身体も温まる煮込み料理が活躍しますよね。しかし、煮込み料理はハードルが高いと感じている人も多いのではないでしょうか。 そこで今回は、料理上手！ と思ってもらうために常備しておきたい調味料を、フードコーディネーターの筆者がご紹介します。これで煮込...すべて読む

【柏原歩のトレンドレシピ／モデルプレス】秋から冬に移り変わる季節で肌寒くなってきました。そんな時は温かいスイーツでほっこりとした時間を過ごしたいですよね。今回は、3ステップで簡単に出来ておやつとしてもピッタリな「フルーツポットパイ」をご紹介。いつもはごはん系を作って食べることが多い人も、スイーツ系ポットパイで疲れを癒やしてください。 パ...すべて読む

海の幸がおいしい季節がやってきました。スーパーで通年見かけるホタテも旬はこれから。新鮮なものはぜひ生のままで、といきたいところですが、小さな子どもがいる食卓での貝の生食はなかなかハードルが高いのが現実…。 だからといって食べないのはもったいない！ そんなときは、ぜひこのレシピをお試しください。簡単なのに、一度食べたらやみつきになる、そん...すべて読む

小田急線、成城学園前駅のお隣、祖師ヶ谷大蔵駅にある「クレープリーチロル」。 インスタで話題のクレープ屋さんです♡ おいしくてみためもかわいいクレープを求め、実際に行ってきちゃいました！ 行列のできるクレープ屋さん「クレープリーチロル」 インスタで話題になっているクレープリーチロル。華やかでおいしそうなクレープの写真を一度は見たことがある方...すべて読む

六本木芋洗坂に今月オープンした「.RAW（ドットロー）」。Organic＆veganにこだわった生野菜を、食べ放題・詰め放題のサラダビュッフェ形式で提供しています。見た目も鮮やかで新鮮な有機野菜をたくさん使ったメニューはダイエット中の方にもおすすめ。美味しく健康的な食事を始めてみませんか。 美味しく食べ、健康に。そんな理想が叶うお店 六本木芋洗坂に11月3日オー...すべて読む

朝食やランチに定番のサンドイッチ。今回は卵やツナなどのいつもの味とは一味違う、ちょっぴり辛いわさび菜を使ったサンドイッチをご紹介します。ビタミン類が豊富と言われるわさび菜は、お肌の乾燥などが気になるこの時期にピッタリ。見た目も華やかなわさび菜のサンドイッチ、ぜひ作ってみてください。 ちょっぴり辛いわさび菜をアクセントに 今回は、手軽に作...すべて読む

フランス国家最優秀職人章の栄誉に輝くシェフの店が丸の内にオープン！ 「M.O.F」をご存知だろうか。フランス国家最優秀職人章のことで、日本で言うならば“人間国宝”である。それを42歳にして授与されたシェフ、エリック・トロション氏の店『eric'S by Eric Trochon（エリックス バイ エリック・トロション）』が丸の内の新丸ビルにオープンしたのである。 11:00のオープン...すべて読む