いちごを使ったデザートはたくさんありますが、スープなら身体を温めてくれます。デザートとしてだけでなく、前菜にもぴったりですよ。 ②さつまいも団子とココナッツミルク エスニック料理が好きな方におすすめなのが、温めたココナッツミルクを使ったスイーツ。モチっとしたさつまいも団子とココナッツミルクがよく合うんです。 冬デザートといえばリンゴ♡ ③...すべて読む

東京メトロ・地下鉄日比谷線神谷町駅から徒歩3分。東京タワーも近いビジネス街の真ん中に、健康や美しさに感度の高い人がリピートするレストランがある。 その名も『医学会キッチン オーソモレキュラー』。聞きなれないけど気になる言葉「オーソモレキュラー」とは、「栄養療法」「分子整合医療」のこと。つまり、薬だけに頼らず根本からの治療を目指し、栄養素（...すべて読む

銀座にある、日本茶の個性を大切にするお店「煎茶堂東京」から、期間限定お正月ギフト商品が発売されました。平安時代からの縁起物『大福茶』を縁起の良い紅白のパッケージで包んだ贈り物。12月15日（金）より販売されているので、今年お世話になった方への贈り物にいかがですか？ ワインや日本酒のように、産地や品種の違いを楽しむ日本茶 銀座にこだわりの日本茶...すべて読む

2017年3月にオープンしたレストラン『restaurant JULIA（ジュリア）』。茨城県つくば市で『本橋ワイン食堂』を営んでいたオーナーでソムリエの本橋健一郎さんと、女性シェフのnaoさんが、恵比寿に移転し開業したモダンアメリカンキュイジーヌだ。 「アメリカンキュイジーヌ」は1980年代からカリフォルニアを中心に使われ始めた言葉で、従来のアメリカ料理にフレンチやラテ...すべて読む

年末に向けてホームパーティーの予定がぎっしり。そろそろメニューのネタが尽きてしまいそう…と頭を悩ませている方にお伝えしたいのがこのメニュー。 市販のローストチキンを贅沢にアレンジ使い！ 食べやすい大きさに裂いたローストチキンを、手が汚れにくいクレープ生地で包めば、いろどり豊かで豪華なフィンガーフードの完成です。大人も子ども喜ぶ一品ですよ...すべて読む

そこで今回は、いつもとは一味違った卵料理をピックアップ。新鮮な卵料理は、家族や恋人、みんなに喜ばれること間違いなし！ ぜひ、参考にしてみてくださいね。 ゆで卵を一味変えて ①ゆで卵のからし酢みそかけ 普通のゆで卵も、一手間加えるだけで立派な一品に！ 酢みそダレをかけたゆで卵は、しっかり味でお酒のおつまみにもぴったりです。盛り付け次第で、洋風...すべて読む

いよいよクリスマス間近♡有名店のクリスマスケーキもいいけれど、今年は大好きなフルーツをふんだんにのせたフルーツタルトでクリスマスのお祝いをしてみませんか？ mutsumimutsumutsu クリスマスにぴったり！リースの形が可愛い、フルーツタルトで思い出のクリスマスに♡人気のリースタルトの作り方と、お手本にしたいアレンジをまとめました。 動画＆画像で♡リース...すべて読む

今回ご紹介するのは、チーズ類を一切使わずヨーグルトと身近な材料だけで作れるコスパ最強のチーズケーキです。生クリームはもちろん、バターだって使いません。約1万人が大絶賛した味と食感を体験してみませんか？ ヨーグルトの水切りは不要 チーズケーキ風に仕上げるレシピでは水切りヨーグルトを使うことが多いですが、今回ご紹介する方法では水切りしません。...すべて読む

【BALLY CAFE／女子旅プレス】バリー・ジャパンは17日、東京・銀座の「BALLY 銀座店」2Fに冬季限定『BALLY CAFE』をオープンした。暖かな暖炉、ファーのラグを用いたモダンなスイスシャレーの雰囲気の中で、ここでしか味わえないオリジナルメニューを提供する。期間は2018年2月14日（水）まで。 バリー銀座の冬限定カフェ『BALLY CAFE』ホリデーシーズン到来を感じる上質空間／画...すべて読む

我が家では今、3歳の娘と一緒にピザをつくるのがブーム。 週末のランチやおやつに作るのですが、生地は発酵させないので短時間でできるし、トマトソースは市販品にすれば、包丁いらずで手間いらず。 作業も、こねる、のばす、のせるだけなので、小さな子どもにも無理なくたくさんお手伝いしてもらえますよ！ おうちピザ ウーマンエキサイト ＜材料＞※直径18-20cm生...すべて読む

カフェで飲むスペシャルティコーヒーのように、普段のライフスタイルの中で香り高い日本茶を楽しむことができないだろうか。日本人が飲みなれた煎茶は、ワインや日本酒と同じように嗜好性が高く個性豊かな飲み物。 そんな日本茶の新しいスタイルを取り入れた日本茶専門店が密かに注目を浴びている。それが三軒茶屋に店を構える『東京茶寮』だ。 三軒茶屋といえば...すべて読む

名店が連ねる荒木町にグルメ注目の和食店が誕生 ここ数年、おいしいもの好きが密かに通うエリア、荒木町。そこに食通たちの心をざわつかせる日本料理店が新たに誕生した。『ミシュランガイド東京 2017』で三つ星に輝いた和食の名店『神楽坂 石かわ』の姉妹店『蓮』で、多くのお客の舌を楽しませてきた料理人・石山竜也さんが開いた『荒木町たつや』だ。オープンは...すべて読む

洋菓子研究家が伝授！ 「別立て生地のロールケーキ」の作り方 たっぷりのクリームをしっとりふわふわの生地で包みこんだ「ロールケーキ」は、老若男女問わず愛されている定番スイーツ。コロンとしたフォルムが抜群に可愛いため、来客用のお茶菓子や、友人への手土産に選ぶ人も多いのでは？ そんなロールケーキは、さまざまなシーンで活躍してくれるものの、自分で...すべて読む

ホテルの共同オーナー兼デザインディレクターが内装デザイン アフタヌーンティーといえばイギリスだが、ニューヨークでもアフタヌーンティーを楽しめるレストランはいくつかある。その中で、特に多くの女性を魅了しているニューフェイスが「コンテンポラリーなアートとデザインの賞賛」をコンセプトとしている「THE WHITBY HOTEL（ザ・ウィットビー・ホテル）」のアフ...すべて読む