今流行の“Bean to Bar（ビーントゥーバー）”チョコレートのセレクトショップ「pluschocolat」。こだわりの基準で、世界中から取り扱うチョコレートを選んでいるのだそう。今回紹介する板チョコはパッケージもおしゃれなので、バレンタインの友チョコにもぴったりですよ。 おしゃれな板チョコは、“友チョコ”にもぴったり 選りすぐりのBean to Bar（ビーントゥーバー）を集...すべて読む

世界遺産の「宮島」に話題のブルワリーが誕生した！ 広島県廿日市（はつかいち）市の瀬戸内海に浮かぶ、人呼んで神の島「宮島」。世界遺産として広く認知され、世界最大の旅行口コミサイトの『外国人に人気の観光スポットランキング』でも、ここ数年、ずっと上位をキープ。2017年は来島者数も過去最多を記録するなど、ちょっとした観光バブルに湧いている。 そんな...すべて読む

バレンタイン目前、どんなスイーツを作ろうか悩んでいる方も多いのでは？ 味も見た目も妥協したくないし、他の人ともちょっと差をつけたい。そんな人にオススメなのが「ホットチョコレートスティック」だ。 「ホットチョコレートスティック」とは名前のとおり、ホットチョコレートの元になるスティックのこと。このスティックを温かい牛乳に沈めて溶かすだけで、...すべて読む

十勝産牛肉を堪能できる「肉ダイナー」が代々木公園近くにオープン 昨今、感度の高い人たちの間で注目を集める「奥渋谷」と呼ばれるエリア。この代々木公園からほど近い、小さなお店の立ち並ぶ通りに、また話題の店がオープンした。それが、北海道・十勝地方の「十勝大平牛」を様々なスタイルで楽しめる『ペコシセ』だ。 アイヌ語で「ペコ」は「牛」、「シセ」は...すべて読む

寒い季節になると食べたくなるのがチョコレート。気温が下がっても風味を損なうことなく楽しむことができるチョコレートは、まさに今の季節が一番おいしく感じる時期。 その中でも、チョコレート生地にクリームや洋酒を練り込んだ「生チョコレート」は今や世界中で親しまれている冬のデザートといってもいい。そんな「生チョコレート」の発祥はなんと日本だとい...すべて読む

【マクドナルド／モデルプレス】マクドナルドの専任バリスタが「本格カフェコーヒー」を提供するコーナー“McCafe by Barista”（マックカフェバイバリスタ）併設店舗にて、春の訪れを感じる華やかなデザートドリンク「ホワイトチョコストロベリースムージー」「ホワイトチョコストロベリーラテ」「アイスホワイトチョコストロベリーラテ」が登場。2018年2月14日（水）よ...すべて読む

たまにはレストランで食事をしているような気分を味わえるランチや夕食を楽しみたい、と思いませんか？ そんなときにおすすめなのが洋食レシピです。そこで定番のレシピから少し手の込んだ洋食レシピまで5つご紹介。どのレシピも本格的＆ボリュームたっぷりで大満足できます。バレンタインのディナーにも最適です。 子どもから大人まで楽しめる！ 本格的なトマト...すべて読む

【MeetFresh 鮮芋仙／女子旅プレス】昨年日本初上陸した台湾スイーツ店「MeetFresh 鮮芋仙」の国内4店舗目が、2018年2月16日（金）に神奈川県横浜中華街にオープンする。 台湾スイーツ店「Meetfresh 鮮芋仙」が神奈川初上陸／画像提供：スムースデザイン株式会社 MeetFresh 鮮芋仙とは 横浜中華街店／画像提供：スムースデザイン株式会社 台湾台中豊原の、代々続く農家で生まれ育...すべて読む

「今日のご飯、何にしよう？」 私の場合、ほぼ毎日といっていいほど、献立に迷っていますが、そんなときに、手軽に作れて美味しいレシピをご紹介しましょう。 最近の野菜高騰のなか、比較的安価で手に入るキノコを使った丼ものは、家計にも優しい頼れるメニュー。作り方も簡単で、バラしたキノコと切った豚肉を炒め、合わせ調味料を入れて煮汁が少なくなるまで煮...すべて読む

洋菓子研究家が伝授！ 最高においしい「ガトーショコラ」の作り方 もうすぐバレンタイン。チョコレートを使ったスイーツは数あれど、その中でもっとも代表的といえるのが「ガトーショコラ」。（※正式名称は「ガトーショコラクラシック」） 表面は軽く、中はしっとりと重厚感のある食感。濃厚なのに甘さ控えめなカカオの風味。男女ともに愛されている理由は、食べ...すべて読む

もうすぐバレンタイン。大好きな彼や、いつもお世話になっている上司や同僚、仲良しの女友達へ……。日頃の感謝の気持ちを込めたチョコレートを贈る季節がやってきました。いつも頑張っている自分への「ご褒美チョコ」も欠かせませんね。 今回はバレンタインに贈りたいおススメの絶品チョコを、フードコーディネーターの筆者がご紹介します。 ショコラ琥珀／永楽...すべて読む

最近、野菜の値段が高騰していますね。美容と健康のためにも野菜はとりたいけれど値段が……と躊躇してしまう人も多いのではないでしょうか。 そこで今回は、野菜の値段高騰の影響を受けにくいもやし、豆苗、切り干し大根を活用した中華風フォーをご紹介します。 豆苗も切り干し大根も栄養満点！ カロリーも少ないのでダイエット中の女性も安心ですよ。 タイムス...すべて読む

温かな鍋料理が恋しくなる寒い季節。毎日でも鍋料理が食べたいけれど、何度も鍋をして味に飽きてしまったという方もいるのでは？今回は、とろり濃厚で甘みの強い「深谷ねぎ」とマグロが主役の、満足感たっぷりの鍋レシピをご紹介。鍋料理のレパートリーに加えてみませんか。 とろ～り、やわらか。深谷ねぎ×マグロが主役の「ねぎま鍋」 濃厚さと甘みが特徴の“深...すべて読む

カラダを温める食材の代表格「生姜」。気温が低く体調を崩しやすい冬には、体を芯から温めてくれる効果が期待できる生姜が、健康管理の強い味方になってくれる。 普段は手軽なチューブタイプの生姜を使う人が多いかもしれないが、健康面を考えると“生の生姜”がオススメ。チューブタイプには添加物が含まれている事も多く、栄養効果をダイレクトに発揮させるた...すべて読む