洋の味わいに和の素材を組み合わせたメニューが多く作られている京都のデニッシュ専門店「グランマーブル」。今の季節は、ピンク色が目を引く「さくら」や、朝昼晩の食事にもぴったりな「チーズ＆ベーコン」などの期間限定メニューがおすすめ。焼いたりトッピングを加えたり、お好みでその味わいを楽しんでくださいね。 和洋が組み合わされた新しいデニッシュの...すべて読む

© iuliia_n - stock.adobe.com ウーマンエキサイト レストランでソーセージを頼むと、酸っぱいキャベツが添えてあることがありませんか？ それが、ドイツの漬物の“ザワークラウト”です。 この酸っぱさはお酢によるものではなく、“乳酸発酵”によるもの。 この発酵を家庭でやるのは大変なので、私は“お酢”と隠し味の“クミン”というスパイスで、それっぽく作って常備...すべて読む

宮城の新しいブランド米が、イタリアンな仕立てで大変身 近年「ササニシキ・ひとめぼれを超える新たなブランドを」とばかりに、続々とリリースされる宮城の新ブランド米。実はこの新ブランド米を主役に据えた、かつてないイタリアンを提供する店がオープンしたのをご存知だろうか。それが、『農家イタリアン米屋十米衛』だ。 同店は、旧仙台市立病院跡の並びに建...すべて読む

入社式や新学期がはじまる4月は自然と気合いがはいりますよね。しっかりとした食事は仕事パフォーマンスもきっと高めてくれるはずです。 今回は市販のお刺身を使った集中力や記憶力UPに◎な和風サラダごはんをご紹介します。お肉中心の食事をされている人は、ぜひお試しください。 タイムスケジュール 集中力UPと美肌に◎！ 5分で完成の和風サラダごはん かつおに含...すべて読む

【スターバックスコーヒー／モデルプレス】スターバックスコーヒーは、4月12日（木）より、史上最高のイチゴ感を味わえるフラペチーノ「#STRAWBERRYVERYMUCHFRAPPUCCINO（#ストロベリーベリーマッチフラペチーノ）」を全国のスターバックス店舗（一部店舗を除く）にて発売する。 史上最高のイチゴ感を味わえるフラペチーノ／画像提供：スターバックス コーヒー ジャパン イチ...すべて読む

こんにゃくは食物繊維が豊富なダイエット食材として有名ですよね。100g当たり5〜7kcalという驚異の低カロリーで、カルシウム含有量も豊富です。GI値も低いので血糖値の上昇が抑えられて痩せやすくなります。 「こんにゃく料理」は食後の満足感が高くて、豊富な食物繊維でおなかの中をすっきりお掃除！腸内環境を改善しながら「ぽっこりおなか」を撃退できますよ。 お...すべて読む

使用している食材はクリームチーズ、マシュマロ、生クリームとヨーグルトです。食材を聞くだけでも美味しそうですね。さらに桜の花の塩漬けを加えれば春らしさ満点のチーズケーキに。マシュマロを使用することでゼラチンなしで作れるのもポイントです。 ②食べるいちごみるく シンプルなミルクゼリーに甘酢っぱいいちごソースをかけて食べるグラススイーツ。見た...すべて読む

ピンもと： 作ってみたい！バラのアップルパイ 1. ホールで作れば、華やかさアップ ホール型で作れば、バラが満開に咲いているような華やかな見た目に。必要な材料も最小限で済むので、家にある材料でぱぱっと手軽に作れるのも高ポイントです。 2. バラを集めてより可愛く♡ 1輪のバラでも華やかですが、小さなバラをいくつも散りばめるのも可愛いですね。シナモンや...すべて読む

そこで、ローソン「MACHI cafe」2018年春の限定デザインカップをご紹介します。過去に話題になった「MACHI cafe」限定デザインも合わせてご紹介していますので、お見逃しなく！ 「MACHI cafe」で春を感じよう 今年も可愛い♡数量限定の春カップ 気軽に立ち寄れて、お手頃価格で楽しめるコンビニカフェ。さまざまなコンビニで本格的なコーヒーを提供していますが、特にローソ...すべて読む

そこで、カロリーの高さは気になるけれど、ちょっと太ってでも食べたくなる美味しい菓子パンをご紹介します。春の新製品もご紹介するので、合わせてご覧ください。 スーパーで買える♡人気の菓子パン ヤマザキ ナイススティック yama_gohan85 昔からのロングセラーのパンといえばこちら！もう40年以上も販売されているそうです。季節によって色々なフレーバーがでます...すべて読む

本場のクラムチャウダーには「アサリ」が使われていないって本当!? 家庭で作るスープの定番「クラムチャウダー」。 意外と知られていないが、クラムチャウダーはアメリカが発祥地。 しかも、日本のクラムチャウダーは「アサリ」を入れるレシピがお馴染みとなっているが、本場アメリカのレシピでは「ホンビノス貝」という二枚貝を使うのが一般的。 ホンビノス貝は、...すべて読む

しびれる辛さがたまらない！ 四川料理の祭典「四川フェス」が新宿中央公園で開催 日本唯一の四川料理の祭典『四川フェス2018』が4月7日（土）、8日（日）の2日間、新宿中央公園で開催される。 昨年の初開催では2万人以上の来場者を記録し、全ての店舗のメニューが完売したという。麻婆豆腐や坦々麺など日本でもポピュラーなメニューはもちろん、よだれ鶏や四川包子（...すべて読む

パリ空港が美食の発信拠点に！スターシェフによるレストランが続々オープン！ 空港を単なる通過点ではなく「Destination（ディスティネーション）／旅の目的地」として“ガストロノミー強化”をしているパリ空港が、2016年、ギー・マルタン氏による『I Love Paris （アイ・ラブ・パリ）』を空港内にオープン。当プロジェクトの1店舗目にしてなんと同店は2016年の「世界の空...すべて読む

こんにちは。料理研究家の越野美樹です。 子どもの好物を作ろうと思うと、ついメイン料理はお肉にかたよってしまいますね。今日は、乾物を使った子どもが喜ぶボリュームおかず「まるでチキン！高野豆腐ナゲット」をご紹介します。 ウーマンエキサイト 高野豆腐は、豆腐を凍らせて低温熟成させた乾物で、和歌山県の高野山が発祥の地だと言われています。高野豆腐は...すべて読む