こんにゃくは食物繊維が豊富なダイエット食材として有名ですよね。100g当たり5〜7kcalという驚異の低カロリーで、カルシウム含有量も豊富です。GI値も低いので血糖値の上昇が抑えられて痩せやすくなります。

「こんにゃく料理」は食後の満足感が高くて、豊富な食物繊維でおなかの中をすっきりお掃除！腸内環境を改善しながら「ぽっこりおなか」を撃退できますよ。

おなかすっきり「こんにゃくレシピ」

①レモンのネギ塩こんにゃく炒め

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こんにゃく×鶏もも肉×水菜の組み合わせで作る爽やかな炒め物レシピ。全ての具材が低糖質な上に、仕上げのレモン汁でビタミンCも補給できます。食べ応え抜群でヘルシーな上に美容効果も期待できる嬉しい一品です。

②こんにゃくのなめたけ味噌田楽

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食物繊維が豊富な食材をWで使ったヘルシーおつまみレシピ。あく抜きしたこんにゃくに、なめたけ味噌を塗ってオーブントースターで焼き上げて完成です。お酒と美味しく楽しみながら、おなかもお掃除できます。

③鶏もも肉とこんにゃくのコク味噌煮

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こってり甘味噌で煮た鶏もも肉とこんにゃくの歯ざわりがクセになる一品です。コクがあって箸が進む味付けなので、夕食やお弁当のおかずはもちろん、お酒のおつまみにも重宝します。幅広く使い回せますよ。

④大根とこんにゃくのしみしみ煮

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簡単に作れるボリューム満点のこんにゃく料理。こんにゃくの臭みを抜いて美味しく仕上げる裏技が光るレシピです。だしの旨みがたっぷり浸みた和風こんにゃく煮物がぱぱっと作れますよ。

⑤豚バラこんにゃく炒め

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甘辛い味付けでピリリと辛い、豚肉とこんにゃくの炒め物レシピ。あく抜きはレンジで簡単に済ませ、フライパンで煮絡めていくだけで美味しく作れます。お弁当用おかずにもおすすめの一品です。

⑥糸こんにゃくと牛ごぼうのしぐれ煮

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糸こんにゃくを使った美味しい作り置きおかずレシピ。牛肉とごぼうの旨みをまとった甘辛い糸こんにゃくは、歯ざわりが楽しくてクセになる美味しさですよ。4日ほど冷蔵保存可能なので、お弁当ストックに是非どうぞ。

⑦鶏こんにゃくのそぼろ丼

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鶏ひき肉とこんにゃくで簡単に作れるヘルシーな丼物です。こんにゃく多めで作れば、ご飯の量が少なくてもおなかいっぱいになりますよ。糸こんにゃくや白滝でも代用可能です。

⑧雷コンニャクのピリ辛オイマヨおかか

こんにゃくだけで、パンチの効いたこってり系おかずが作れる嬉しいレシピ。男性にも人気の味付けなので、彼と二人の晩酌タイムでも活躍しますよ。ご飯にもお酒にも良く合う一品です。

⑨こんにゃくの3色おかかきんぴら

程よい弾力のつきこんにゃくを千切り野菜と炒め合わせた使い回し力抜群の一品です。彩りが良く見栄えがするので、お弁当のスキマおかずとしても大活躍しますよ。お昼もこんにゃく料理でおなかすっきりタイムに。

⑩冷凍コンニャクの唐揚げ

こんにゃくを冷凍すると、お肉のような食感になります。軽く下茹でした後に下味を付け小麦粉をまぶして揚げれば、ジューシーな鶏の唐揚げそっくりになりますよ。夕食のおかずやおつまみなどにぴったりです。

こんにゃく料理でおなかすっきり

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安くて使いやすい「こんにゃく」は、調理方法で色んな味や食感が楽しめる便利なヘルシー食材です。毎日の食事に取り入れて美味しく食べながら「すっきりおなか」を目指してくださいね。