日本で初めてMSC認証・ASC認証を取得した魚のみを調達する「サステナブルシーフードレストラン」 世界で近年多くの関心を集めている「サステナブル」。Sustain（持続）とable（可能である）、つまり「持続可能な」という意味で、広く地球環境に配慮した取り組みがそう呼ばれている。「サステナブル」という言葉がまだ聞き慣れない日本は、世界と比較すると残念ながら出...すべて読む

老若男女に愛される料理を柱に据えたいと考えたとき、自然とハンバーグにたどり着いた 九州随一のマンモス校、福岡大学がある福岡市城南区七隈に店を構えるが、大学からとくに近いわけではない。学生向けに激安やボリュームで勝負する店でもない。メディアへの露出も控えめで、PRに注力しているわけでもない。 でも休日平日問わず、昼時ともなれば並ぶことがざら...すべて読む

2012年ごろ、海外のモデルなどが美容や健康にいいと愛飲していることから火が付いて、日本でもすっかり定着したスムージー。実は最近になって再び注目が集まり、第二次ブームが到来しているのを知っていますか？ ヘルシーで美味しく、満足度が高いスムージーの新たな魅力をご紹介します！ 小腹がすいたら甘いものではなく、スムージーを もともと「スムージー」と...すべて読む

【スターバックスコーヒー／モデルプレス】スターバックスコーヒーは4月18日（水）より、初のデリボックスとして「スターバックス デリボックス バジルヌードル＆ローストチキン」「スターバックス デリボックス トムヤムヌードル＆ローストポーク」の2種類を発売する。 （左から）スターバックス（R） デリボックス トムヤムヌードル＆ローストポーク／スターバック...すべて読む

同じ大福でも「イチゴ大福」と名が付いただけで一気に華やかさが増す、イチゴにはそんな存在感がありますよね。 クリームと一緒に包まれていたり、大福の上に飾りのように乗っていたり…、見るだけで食欲をそそられますよね。ぜひイチゴが旬のこの時期に、ご自宅で作ってみませんか？ 今回ご紹介するのはシンプルなイチゴ大福のレシピですが、とりびきり簡単にで...すべて読む

市販のルーを使わずハヤシライスを作ったことはありますか？ 「煮込み料理だから時間がかかりそう」「作るのが難しそう」などというイメージが先行しがちですが、そんな方にぜひトライしてもらいたいレシピをご紹介します。もちろん、ハヤシライスを作ったことがある方にもおすすめです。 なんと、たった10分の煮込み時間でハヤシライスが完成する嬉しいレシピ！...すべて読む

【グルメ／モデルプレス＝4月10日】「メイクで朝食の時間がない」「食生活が偏りがち」など、女性のリアルな声を反映した紙パックゼリー飲料『PINK LEMONADE JELLY（ピンクレモネードゼリー）』と『RED APPLE JELLY（レッドアップルゼリー）』が、4月10日より一部店舗にて全国展開（沖縄県を除く）する。 SNS世代のリアルな声を徹底リサーチ＆商品化 モデルプレス初のコラボドリ...すべて読む

琥珀糖という名前を聞いたことがありますか？陽にかざすとキラキラ光る、透明感のある伝統的な和菓子です。それをフルーツのピュレなどを使って、オリジナル性の高いお菓子に仕上げたのが笹塚のシャララ舎。ちょっとお店にお邪魔してみました。 夢を現実にした琥珀糖 琥珀糖は、伝統の和菓子の一種。純度の高い砂糖と寒天が材料で、外側はシャリッと硬く、中はツ...すべて読む

「作り置き」があなたをサポート♡ アレンジ料理がしやすいよう、シンプルなレシピだけを集めました。週末の簡単作り置きレシピ15選をご紹介します。 1.豚肉ときのこの生姜煮 生姜の風味が食欲をそそる「豚肉ときのこの生姜煮」は、フライパンで生姜と一緒に豚肉・きのこ類を炒めたら、合わせた調味料を加えて煮詰めるだけ。殺菌効果のある生姜が、しっかり日持ち...すべて読む

インスタグラマーさんは、定番のおかずに“ひと手間”加えたお弁当おかずをワンポイントとして使っているようですよ。今回はセンスが光る可愛いレシピをご紹介します！ インスタで発見♡可愛いお弁当おかず7選 ①おにぎり卵焼き mayumi_photo お弁当の定番卵焼きも、形を変えればちょっと目を引く可愛いおかずに大変身！作り方は、ペーパーで形を整えて海苔を巻くだけ...すべて読む

そこで、ローソンの「春スイーツ」を大特集。コンビニで気軽に買える、春らしいスイーツをご紹介します。 ほろ苦で春を告げる抹茶スイーツ ①もち食感ロール(宇治抹茶＆ホワイトチョコ風味クリーム) ローソンで人気の「もち食感ロール」シリーズから、春らしい抹茶味が登場。宇治抹茶を使用したもちもちの抹茶生地で、ホワイトチョコ風味のクリームをたっぷりと包...すべて読む

こんにちは！ピンクとかわいいものをこよなく愛す、HC♡公式ナビのaya（@xxayapink）です！ 見た目も華やかで美味しそうなパフェを見て「食べてみたい」と思い、池尻大橋からすぐ近くにある『ラトリエモトゾー』に足を運びました♡ お店のコンセプトは“大人かわいい” 東京・池尻大橋駅から徒歩3分。 温かみのある、落ち着いた雰囲気の外観はどこか外国チック。 外には...すべて読む

カリフォルニアでは28店舗展開中 ニューヨークのファストカジュアルフードチェーン業界は、ますます過当競争に入っている。 そこに2018年2月初め、参戦したのが『Tender Greens（テンダーグリーンズ）』だ。ニューヨークには初出店だが、カリフォルニアでは28店舗を展開中。ユニオンスクエアの北にニューヨーク1号店をオープンした日は、先着30人に無料で食事を提供した。...すべて読む

ランチやお酒のお供として人気の「ビーフカツサンド」。絶妙な肉のレア加減や、しっとりと柔らかい仕上がりに、「お店でしか食べられない味」だと思っている人が多いはず。 でも、今回紹介する5つのポイントを守れば、誰でも「お店顔負けのビーフカツサンド」が作れるようになるのだ！ 自宅で丁寧に作る「ビーフカツサンド」は、休日のランチにぴったり。外が明る...すべて読む