こんにちは。料理研究家の越野美樹です。 暑かったりジメジメしたり、お天気が不安定だとご飯が喉を通らなくなってくるお子さんもいますよね。今日はあっさり食べられる「きしめんトマトソース」をご紹介します。 ウーマンエキサイト きしめんはうどんの一種で、平たい麺が特徴です。ひらめん、ひもかわなどとも呼ばれています。うどんよりも薄いのでゆで時間が短...すべて読む

都心の有名店で腕を振るったシェフが自身の店に選んだのは“都心で遊ぶ人が住む街” 世田谷区豪徳寺。特に有名レストランが集まっているわけでもないこの街に、凄腕のイタリアンシェフ原郁人さんが自身の店を開いた。経歴を考えれば都心で十分勝負できるはずなのに、あえて居住地の、この地を選んだ。 「自分の店の候補としてもちろん仕事で馴れ親しんだ都心も考...すべて読む

【マクドナルド／モデルプレス】マクドナルド（一部店舗を除く）で6月8日（金）より販売されている、人気定番スイーツ「マックフルーリー」史上初となる「マックフルーリー ぐでたま」について、当初公表されていなかった味についての詳細が明かされた。 マックフルーリー ぐでたま（C）2013, 2018 SANRIO CO., LTD. APPROVAL NO. G583027 マックフルーリー史上初となる新フレーバ...すべて読む

これからの季節にピッタリ、ヒマワリをイメージしたサラダです。中央にはキノコのソテーとコーンをトッピング。オレンジのビタミンCはもちろん、食物繊維もたっぷりいただけるプレートです。 ②チューリップ aka.rinrin 「プチトマトに切り込み入れたらチューリップみたい！」そんな小さな発見から生まれたのがこちらのサラダ。色々なプチトマトを使うとカラフルで楽...すべて読む

定番の味付けで食べる冷やし中華も美味しいですが、いつも同じでは少々マンネリ‥.。そんな時は、冷やし中華のアレンジレシピが頼りになるんです。今回は、アレンジを楽しむ冷やし中華レシピをご紹介します！ アレンジを楽しむ冷やし中華レシピ10選 ①おろしだれ ツナ冷やし中華 付属のタレに大根おろしを加えるアレンジレシピです。大根おろしのさっぱりとした味...すべて読む

「ピクニックだってオシャレに楽しみたい♡」そんな女子たちから今、注目を集めているのが「#おしゃピクごはん」なんです。 おしゃれで簡単なレシピが知りたい rohicocco 「#おしゃピクごはん」には、ピクニックごはんをおしゃれに楽しむヒントがたくさん。ピクニックにオススメのメニューと合わせて、料理が苦手な方でも簡単に作れちゃうレシピをご紹介します。 おし...すべて読む

ブロッコリーといえば、茹でたり、焼いたり、蒸したり、煮たりと幅広い食べ方ができる食材の一つ。食卓に登場する回数も多い野菜と思いますが、茎もちゃんと調理していますか？ 今回ご紹介するレシピは、ブロッコリーの茎まで無駄なく使ったつくねです。 ブロッコリーの食感がアクセントのつくねは、ハチミツのまろやかなコクと甘さが加わったタレと相性抜群！...すべて読む

2018年6月15日(金)～2018年6月24日(日)の期間、「Booking.com Cafe」がオープン。南国リゾートをイメージした店内で、世界各国のオリジナル料理が楽しめます。早速チェック！ 表参道の真ん中で一足早い“夏リゾート”が体験できちゃう？！ 2018年6月15日(金)～2018年6月24日(日)の期間、表参道の COMMUNE 2nd に「Booking.com Cafe」がオープン。 カフェでは、世界227の国と地域に2,800万もの部...すべて読む

一平ちゃん×湖池屋コラボが特製マヨ付でカムバック！ 湖池屋のスナック菓子といえば、スパイシーな味わいがたまらない「カラムーチョ」とその酸味がやみつきになる「すっぱムーチョ」を挙げる人も多いのではないだろうか。この2大人気スナック菓子と「明星 一平ちゃん夜店の焼そば」がコラボレーションしたのは2016年11月だった。そして約2年の時を経て、再びのコラ...すべて読む

固い絆で結ばれたシェフたちの笑顔とおもてなしの心 南インドの都市バンガロールのレストランで長い下積み生活を共にしたシェフたち。 10代だった彼らは朝早くから夜遅くまで、皿洗い、テーブル掃除、カレーや水をサーブする毎日を過ごしてきた。厨房に入れるようになってからも鍋洗いからスタートし、野菜やスパイスの下ごしらえ。やっとの思いでセカンドシェフ...すべて読む

創業80年を記念し、2018年6月1日（金）から「かき氷フェア」を開催している東京都新橋の「第一ホテル東京」。ホテル内のレストラン7店舗が参加し、ディナーコースの前菜からデザートまで、さまざまなかき氷メニューが楽しめます。ビジネスや観光でホテルを利用する際はぜひ訪れてみてください。 ホテル内のレストラン7店舗が参加する「かき氷フェア」 ビジネスマンか...すべて読む

【銀河広がる！美スイーツ】宇宙ドーナツ 最近では、InstagramなどのSNSに投稿された1枚の写真が話題となり、瞬く間に世界中の人たちから真似されるような次世代の料理が日々生まれている。日本でも某テレビ番組内で紹介され、その美しい見た目で人々を魅了しているスイーツ「ギャラクシー・ドーナツ」をご存知だろうか。イランのお菓子職人である女性が、病気の彼を...すべて読む

中国で300店以上を展開する有名拉麺チェーンが日本初上陸！ 中国の西北部に位置する蘭州。ここで誕生した「蘭州拉麺」は、150年前から食べられている歴史ある拉麺（ラーメンとは異なり、延ばした麺を使用したもの）だ。この蘭州拉麺の専門店が、東京・六本木に2018年4月1日オープン。その名も『金味徳（ジンウェイトク）』だ。 『金味徳』は中国・蘭州に本店を構え、...すべて読む

まとめ買いをしても食材を余らせてしまったり…給料日前でお財布がピンチ…そんな方にオススメ！ たった５つの食材で10品作れる「使い回しおかず10選」をご紹介します。 用意する５つの食材はこちら jicomanzocooking 普段家にある、また、安い食材での使い回しおかずを組んでみました。今回のレシピでは、豚バラ肉ではなく、安い細切れ肉でも作れるので、お好みのお肉を...すべて読む