本場さながらの絶品パエリアを東京で楽しめる、スペインバルがオープン 最近では日本でも、家でパエリアをつくる人が増えているという。スーパーで売られるパエリアペーストを使えば手軽につくれ、そのおいしさと見た目の華やかさから、ホームパーティなどに重宝しているよう。 スペインを代表する米料理が、日本人にも浸透してきたのは喜ぶべきことだ。 一方、ス...すべて読む

カルディから発売されている「レモンシリーズ」はもうチェックしましたか？毎年大好評のレモンシリーズが2018年も登場しています！珍しいフードやドリンクが目白押しのカルディらしく、食べてみたくなるものがたくさん。夏限定なのでお見逃しなく♡ 夏限定のカルディ【レモンシリーズ】特集 カルディから、毎年夏になると登場する「レモンシリーズ」が2018年も発売...すべて読む

でも、お弁当作りを諦めてしまうのはちょっと待った！夏場でも傷みにくいお弁当のおかずのレシピをご紹介します。ぜひ参考にしてみてくださいね。 抗菌作用のある調味料を使ったレシピ 抗菌作用のある調味料を味付けに使えば、おかずの劣化を遅らせることができます。お酢やワサビ、カレー粉など味付けのアクセントになるものばかりですので、お弁当にもピッタリ...すべて読む

夏が旬のトウモロコシと枝豆。茹でても焼いてもおいしくて、子どもから大人まで大好きな食材ですよね。今回はそんな旬の食材を楽しめるレシピをご紹介します。 甘くてジューシーなトウモロコシと枝豆の風味が引き立つ、プチプチとした食感が楽しい一品です。塩をつけていただくと、さっぱり食べられてビールのおつまみにもぴったりですよ。 そのままでももちろん...すべて読む

今回は味はもちろんのこと、お弁当が華やぐ「夏野菜」のおかずを厳選してご紹介します。 「夏野菜」のお弁当おかず10選 ①豚ロースで肉巻きゴーヤチャンプル ゴーヤチャンプルーを豚肉でくるっと巻いてみませんか？ ゴーヤの苦味が苦手な方でも、こってりしたマヨネーズが絡まればお箸が進むはず。かつお節の量はお好みで調整してくださいね。 ②なすとチーズの肉...すべて読む

旬まっただ中のおいしいとうもろこし。豊富な食物繊維をはじめ、糖質や脂質の代謝をサポートするビタミンB群、不足しがちな鉄分、むくみ予防のカリウムなど、女性に嬉しい様々な栄養が詰まったとうもろこしは、毎日でも食べたい夏野菜のひとつ。 今回はそんなとうもろこしを使った簡単＆火を使わないレシピをインナービューティー料理研究家の筆者がご紹介します...すべて読む

韓国・釜山で日本のカレーが流行中!? 韓国最大の港町である釜山（プサン）は、日本から最も近い外国と言われている。成田空港からも飛行機で2時間弱、福岡空港からは1時間程度だ。空路の他に、高速船やフェリーなどの海路でも日本と結ばれている。 そんな釜山で、若者に人気のカレー専門店があるのをご存じだろうか？ しかも提供するカレーは、日本のカレーだとい...すべて読む

創業者は、元弁護士と元バーテンダー お酒を飲みながら甘いドーナツを食べる、というイメージはあまり湧かないが、“ニューヨークの食べ物”と“お酒”を着想源にしているドーナツ専門店がある。その意外性がおもしろがられて、バーやお酒のブランドから特別注文がくることも多いという。それが『THE DOUGHNUT PROJECT（ザ・ドーナツ・プロジェクト）』だ。 『ザ・ドー...すべて読む

スイーツが目の前にグルグルと回ってくる…!?夢のような回転スイーツカフェ「MAISON ABLE Cafe Ron Ron (メゾンエイブル カフェ ロンロン) 」が原宿にオープンしました！ケーキはもちろん、マカロン、クレープ、ティラミス…ミニサイズのスイーツを思う存分楽しめますよ♪ 夢のよう！回転スイーツカフェが原宿に誕生 2018年7月16日(月・祝)にオープンしたばかりの「MAISON ABLE C...すべて読む

夏は、何かとさっぱりとした口当たりや風味を求めることが多いものですよね。 そんな時はハーブや薬味が大活躍です。 白身魚にパン粉をまぶして焼くレシピは一般的ですが、今回はそのパン粉に細かく刻んだミントの葉を加えて「爽快感」をプラス！ さらにニンニクと粉チーズも加えればおいしさ間違い無しの衣が完成します！ 火入れはオーブンにお任せましょう。口...すべて読む

2．道具を温める ティーポットとティーカップをお湯で温めます。このひと手間で、この後茶葉を入れてお湯を注いだ時、おいしい紅茶の証であるジャンピングという現象が起きやすくなります。 ジャンピングは茶葉がお湯の対流によってポットの中で上下に動くことを言います。温めずに直接茶葉とお湯を注ぐとジャンピングが起こりづらくなり香りや味が劣ってしまいま...すべて読む

2018年7月14日（土）からコッペパン専門店「豪雪堂」がグランドオープン！ ここでしか味わえない、北海道のおいしい食材を使ったコッペパンは必見です。 何で “豪雪堂” ？ 「豪雪堂」というユニークな店名は、お店のオーナーの故郷である “北海道北見市” にちなんで、冬に雪がたくさん降って厳しい寒さになることから名付けられたんだとか。 そんな北見市で採れる...すべて読む

ご飯に合わせるには、おかずにややしっかりめに味付けをするのがポイント。そのままお弁当のおかずとしても活躍してくれますよ。 ①甘い卵焼き 砂糖派、塩派、出汁派…その家によって味付けが変わる卵焼き。いろいろな意見がありますが、朝は“眠った脳を目覚めさせるためにも甘い味付けがオススメです。牛乳を少量混ぜて焼いても美味しいですよ。 ②めんつゆ卵焼...すべて読む

かぼちゃの収穫時期の夏がやってきました。さまざまなアレンジでおいしく食べたいですね。今回ご紹介するのは、基本のかぼちゃの煮物と、ちょっとアレンジを利かせた2つのレシピ。どれもほっとする和風の味付けで、5日間保存がきくので、日々のおかずにもお弁当にも活躍しますよ。 調味料の比率が覚えやすい。「基本のかぼちゃの煮物」 出典： https://cookien.com まず...すべて読む