年間を通して流通しているレンコンですが、収穫量が最も多いのが秋から冬の時期。 スーパーでも見るからに瑞々しく美味しそうな白いレンコンが並んでいます。 レンコンは食物繊維が豊富なのはもちろん、ビタミンCやポリフェノールも含まれているので、栄養面でも優秀な食材です。 そんな旬のレンコンをハンバーグに加えれば、子どもから大人まで、栄養面や食べ応...すべて読む

ハサミで生地に切り込みを入れるだけで、可愛らしいおばけ型のナンが完成！フライパンで簡単に作ることができるので、料理初心者さんでも安心です。カレーやシチュー、スープにつけて召し上がれ。 2. 2種類のスティックおにぎり macaroni_news カラフルな見た目が印象的な2種類のスティックおにぎり。生姜焼きおにぎり、サラダおにぎりの2パターンを楽しむことができま...すべて読む

冷蔵庫にあるものでササッと作ったり、でき合いを買ってきたり。ライフスタイルによって違うかもしれませんね。仕事に遊びに毎日忙しい私たちは、できれば手軽に美味しいおつまみが食べたい、これが本音ではないでしょうか。 そこで今回は、コンビニエンスストアで手軽に買うことができる「おつまみスナック」の中から”ウマすぎ♡”と大好評の商品をピックアッ...すべて読む

やさしい味わいの和食の決め手となる「だし」。味噌汁などの汁物はもちろん、煮物や炊き込みごはん、おひたしなどあらゆる料理に活用できます。 インスタントのお出汁も便利ですが、手作りでも簡単においしい「だし」が作れるんです。 今回はおススメの簡単だしレシピを、インナービューティー料理研究家の筆者がご紹介します。 【1】水に浸すだけの「昆布だし」...すべて読む

チョコレートの原点、カカオに焦点 チョコレートをテーマとしたレストラン『MAX BRENNER（マックスブレナー）』は、日本にも出店している行列ができると有名な店。その共同創業者の1人、オデッド・ブレナー氏は実はすでに『マックスブレナー』の所有権を売却していた。その時、以降5年間「チョコレートに関することは何もしてはいけない、顔も見せてはいけない」とい...すべて読む

無印良品にありそうでなかったもの、それは「冷凍食品」。それがついに発売され、既に話題になっています！しかも実店舗で購入できるのは全国で4店舗のみというレアすぎる商品なんです。これは是非とも食べて見たいと思い、早速買いに行ってきました。さすが無印良品というクオリティーの冷凍食品でしたよ♡ 無印良品から冷凍食品が誕生！ 無印良品のお菓子やドリ...すべて読む

「今日も一歩進もう」「今日も一歩進もう」と毎日地道に努力しつづけてきた結果、今がある 一般的に男社会と言われる板前の世界で女性が料理長にまでのぼりつめ、さらには独立して店を持つまでに至ったと聞くと、勝ち気でやり手な女性料理人を想像するかもしれない。けれども実際のところ、『御料理ほりうち』を切り盛りする堀内さやかさん（写真下）はどこまで...すべて読む

ここ数年、続々とオープンが続いているアップルパイ専門店「グラニースミス」。店舗が増えてもなお、お店の前に行列ができるのはよく見る光景。ブレない定番のアップルパイも、季節ごとに発売される新メニューもとにかくアップルパイのこだわりがすごいんです。長く続く人気の理由を見つけました！ アップルパイの頂点「グラニースミス」 “おばあちゃんの味”を...すべて読む

そのまま食べたり、炙ったり、コーヒーやホットココア、ホットチョコレートなどに浮かべたりして楽しむマシュマロ。いろんなアレンジがありますが、今回はシリアルと合わせたレシピをご紹介します。 マシュマロ、シリアル、チョコレートの3つの材料だけで作れるスイーツは、マシュマロのもっちりとした食感が楽しめます。 可愛い見た目についつい手が伸びてしまい...すべて読む

自宅に余っているショートパスタを上手に活用した、やみつきカリカリパスタです。味はコンポタージュとトマトカレーの2種類！カリカリの食感がやみつきになり、おやつ感覚で食べることができますよ。 2.わさびエビマヨ⠀ macaroni_news 寒い季節に食べたくなる、こってりとした料理。わさびエビマヨは、マヨネーズとわさびが効いた濃厚な味付けです。エビはフライパン...すべて読む

グルテンフリーの食事を心がける方や小麦アレルギーをもつ方も、ふんわりと甘いホットケーキが食べたくなることはありませんか。そこでおすすめしたいのが、11月から生協の「生活クラブ」で販売が開始される「お米のホットケーキミックス」。米粉を主な原料とし、アレルギーに繋がる食材は不使用の体にやさしいものです。 グルテン&アレルギーフリーのホットケー...すべて読む

給料日前の金欠の時期は、自炊をするのがおすすめです。お弁当を作ったり、外食を控えることで食費を抑えられます。秋は美味しい食材もたくさんあるので、手作り料理も楽しめますよ。絶品レシピを活用して、給料日前を乗り切りましょう♡ 激安「コスパ最強作り置きおかず」10連発 1. テリヤキ肉巻きかぼちゃ macaroni_gohan お弁当のおかず、夕食のメイン料理にも最適な...すべて読む

単品ではあまり味がないからこそ、他の素材と組み合わせるとその威力を発揮するはんぺんは、カサ増しレシピにぴったり。エビと混ぜこみ、パン粉をつけてトースターで焼く、油を使わないヘルシーなエビカツです。 ②はんぺんでカサ増し：ヘルシー鶏つくね 鶏ひき肉にはんぺんを混ぜたヘルシーな鶏つくねは、冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにも最適です。冷凍...すべて読む

スイーツに特化して東京のカフェを中心にアップしており、おいしそう＆オシャレな写真に思わずうっとりしてしまいます。今回は、そんなHARUさんがおすすめしているカフェを厳選して6つご紹介します。ぜひ次のお休みで訪れてみてくださいね♡ 1. 吉祥寺 shiva cafe 吉祥寺駅から徒歩10分ほどのところにある「シヴァ カフェ」は、有機野菜をふんだんに使ったおばんざいプレ...すべて読む