【ミスタードーナツ／モデルプレス】ミスタードーナツから、「からだに にじゅうまる」シリーズ第1弾商品として、「オイルカットドーナツ」が登場。2017年2月15日（水）より全国のミスタードーナツで発売されています。今回モデルプレス編集部は脂質を抑えたオイルカットドーナツを試食してみました。 ミスド 「オイルカットドーナツ」に驚き 想像以上のもっちり感に...すべて読む

【マクドナルド／モデルプレス】マクドナルドから「おてごろバーガー」の新レギュラーメニュー「しょうが焼きバーガー（ニックネーム：ヤッキー）」が登場。2017年2月22日（水）より全国のマクドナルド店舗で販売する。 マックから「しょうが焼きバーガー」登場 生姜とポークの絶妙な味わい／画像提供：日本マクドナルド株式会社 しょうが焼きをイメージしたお手軽...すべて読む

料理研究家が考えたおでんに合う炭水化物 凍えた体を温めてくれるおでん。おでんだけでは腹持ちが心もとないので何か主食を……と思うのだが、「教えて！goo」の「おでんと白米はあうと思いますか？」という質問には、「あわないと思います。私は、ソースをつけて、おかずにしてます」（hyakkinmanさん）、「酒（日本酒）に合うものはご飯に合うと思う派なのですがお...すべて読む

【バレンタインにピッタリ！】チョコレートボウルを作ってみた 大切な人に想いを伝える、年に一度のバレンタイン。最近では、気の合う友人同士が集まり、男性抜きの“女子会”で盛り上がるなど、バレンタインの楽しみ方も多様化してきているよう。そんな“バレンタイン女子会”は、外で贅沢に過ごすのも良いが、気兼ねなくホームパーティーとして楽しむのも良い...すべて読む

暑い夏には、頻繁にほしくなったピリ辛料理。 寒い日も、体をホットにする辛い料理が食べたい！ ピリ辛たれは、やはり万能。 素材が野菜だけでも満足できる一品に。 材料（1人分） ナス1個 豚肉80g ごま油小さじ1 長ネギ適量 ご飯茶碗1杯 いりごま小さじ1 ピリ辛たれ大さじ2 ▽ピリ辛たれの材料（作りやすい量） ・濃口醤油60cc ・酒大さじ1 ・ごま油大さじ1 ・ニンニク（...すべて読む

節分の豆まき用に買った煎り大豆、まだ少しだけ余っていませんか？ たんぱく質のほか栄養バランスに優れた大豆は、普段から食卓に取り入れたい食材ですが、水で一晩戻すなど、下ごしらえがちょっぴり面倒。そんなときに助かるのが、戻さずそのまま炊込んでしまえるご飯レシピです。 煎り大豆の状態でお米と一緒にセットすれば、手間いらずでほっくりと。 炊きあが...すべて読む

【マクドナルド／モデルプレス】マクドナルドから、黒ゴマ入りの甘いタレを、マックフライポテトにかけて食べる「和風ポテトフライ 大学いもの味」が登場。2017年2月15日（水）から期間限定で販売されます。今回は一足お先に食べてみました。 マック和風ポテトに悶絶 甘×しょっぱいの絶妙ハーモニー【試食レポ】 （C）モデルプレス ポテトが大学いもに変身！？ 和風...すべて読む

大葉やニンニク、ショウガなどのちょっとした薬味があるだけで、見た目や風味がグッとアップするメニューはたくさんあります。 しかし、ただでさえ慌ただしい食事の支度、ちまちまと薬味を準備する手間はできれば省きたいところ。保存方法を工夫して、手軽に楽しみましょう。 ■「大葉」をおいしく保存するコツ 大葉は乾燥に弱いため、水を与えながら保存するのが...すべて読む

冬の食卓の定番といえば、おでん。 わが家でもよく作るのですが、大鍋に作り過ぎてしまうこともしばしば。以前からそんなときは、翌日のお昼にうどんを足して食べていましたが、今回、新たなおいしさを発見してしまいました。 それが、おでんの汁＋カレーでカレーうどん！ カレーは、レトルトでも、作り置きの冷凍品でもOK。鍋に、おでんの汁（残った具も入れてし...すべて読む

“シンプル”をテーマとして世界中のチョコレートファンを唸らせる究極のビーントゥーバーを製造している「Omnom Chocolate（オムノム チョコレート）」。北欧からやってきたちょっとリッチな気持ちになれるチョコレートを、バレンタインの贈り物にいかがですか？ 北欧からやってきた笑顔が生まれるチョコレート 昨年12月に日本に初上陸した「Omnom Chocolate（オムノム チョ...すべて読む

一年のうちで、最もチョコレートを食べる機会が増えるバレンタインデー。 せっかく食べるなら、健康や美容にいい食べ方をしたいものですよね。 今回は、チョコレートの栄養素を活かした、美味しくて誰でも簡単に出来ちゃう、変わり種チョコレートアレンジレシピを、栄養士の横川先生にご紹介いただきました。 チョコレートと食材 栄養素の相乗効果について カカオ...すべて読む

韓国には、ご飯やお肉を包んで食べる文化があります。 肉味噌を白菜やサンチュで包めば、 野菜も多く取れて健康促進に。 肉味噌は多めに作っておいて、さまざまにアレンジを。 材料（1人分） サンチュ数枚 白菜塩漬け適量 ご飯適量 肉味噌適量 ごま油少々 ▽肉味噌の材料 ・牛肉（赤身）50g ・味噌100g ・酒大さじ1 ・ごま油大さじ1 ・醤油大さじ1 ・いりごま大さじ1 ・好...すべて読む

ネギは栄養価の高い食材。 中でも万能ネギは、抗ウイルス作用があり、 風邪の予防などに効果的なのだとか。 まだまだ寒い日が続きます。 こまめにネギを摂って、病知らずに。 材料（1人分） 牛肉（薄切り）60g 万能ネギ適量 ご飯150g サラダ油大さじ1 塩・コショウ適量 作り方 1）肉は食べやすい大きさに切り、フライパンに少量のサラダ油で軽く炒めて取り出す。ネギは...すべて読む

栄養たっぷりのミカンで、ビタミンCを摂取しよう お正月も過ぎ、寒さが本格的に厳しくなってきました。 今回は冬の代名詞、ミカンについての紹介です。 ミカンはご存知の通り、ビタミンC が豊富な食べ物。 2つ食べれば、大人が1日に必要なビタミンC の摂取量を賄えるそうです。 しかも、ミカンの効能はそれだけではありません。血管の強化、血流の改善にも役立つ成分...すべて読む