冷え込む夜も増えてきましたが、そんな日は温かく香りの良い紅茶でほっと温まってみてはいかがでしょうか。今回はモデルのERINAさんがプロデュースした、11月から発売の「THE THIRD WAVE TEA」をご紹介。皆さんも香りの良いフレーバーティーで上質なひと時を過ごしてみては？ 日本人女性の感性が生み出したフレーバーティー 「THE THIRD WAVE TEA」は世界に向けて発信できる、上...すべて読む

濃厚でドライフルーツがたっぷり入った「コガネイチーズケーキ」のケーキたちは、素材にこだわり、白砂糖、合成甘味料、添加物を一切使用していません。身体にやさしいチーズケーキは、一度食べたらやみつきになること間違いなし。食べて後悔しないスイーツです。 ドライフルーツから染み出す優しい甘さ 出典： http://cake.koganei-wai.com 「コガネイチーズケーキ」のケ...すべて読む

最近は、美容と健康のために白砂糖を避ける方が多くなってきましたね。白砂糖の代わりになる甘味料といえばハチミツを思いつきますが、他にもいろいろな甘味料があり、それぞれに特徴があります。そこで今回は、美養フードクリエイターである筆者が、実際に使っているヘルシーな甘味料をご紹介します。甘いものが大好きな方はぜひ参考にしてくださいね。 料理家...すべて読む

© KPS - stock.adobe.com ウーマンエキサイト 最近、この時期になるとスーパーで焼き芋が販売されるのを、たくさん見かけるようになりました。紅はるか、紅あずま、安納芋…。品種もさまざまです。 さつまいもの主成分はでんぷんで、加熱することで一部が糖質になり、甘みがアップ！ 食物繊維やビタミンCも豊富で、栄養が補えるおやつになります。 今回はスーパーやコンビ...すべて読む

ジビエのおいしい季節がやってきた。毎年11月15日～2月15日の間、狩猟が解禁（北海道など例外の地域あり）となる。最高のジビエと出逢うためには、ジビエを知り尽くした店に行くしかない。ということで、かねてよりカレーフリークの間で「シカ肉のカレーがうまい」と話題になっているジビエの店を紹介しよう。 女性猟師の営むカレー＆ジビエレストラン 世田谷区喜多...すべて読む

餃子の街・神戸に新たなスタイルの「餃子バル」がオープン 中国料理店や長年続く餃子専門店が数多くある神戸は「道を歩けば餃子にあたる」とも言われる餃子の街。そんな神戸の磯上エリアに2017年7月28日、餃子を新たなスタイルで楽しめる一軒『ISOGAMI餃子バル TOMAKO（とまこ）』が誕生した。 レンガ作りの壁面が印象的な店内には、木目調のカウンター席やテーブル席が...すべて読む

ひと際目立つ、新宿駅東南口の「フードトラック」 今回紹介する『ベアーズ・シュガー・シャック』は、JR新宿駅東南口の「Flags」1階外にある、フードトラックスタイルのパンケーキ店。 駅からの階段を下りていくと、青空に映える山小屋風のトラックがお目見えする。このカントリー調のテイストが、良い意味で新宿駅らしくない空気感を醸し出し、人目をひく良い演出...すべて読む

2015年9月のオープン以来、人気スイーツ店がひしめく札幌・円山地区でスイーツ好きに高い支持を集めるアップルパイ専門店「パティスリーアンドパイ ハウス ジュンノスケ」。オーソドックスなものだけでなく、新たなスタイルで楽しめるアップルパイとは？ 古きを大切にして新しいものを求める 店頭にある『パティスリーアンドパイ ハウス ジュンノスケ』の文字。その...すべて読む

コーヒー豆にドリップバック、カフェオレベースなど、ネコが描かれたパッケージが愛らしい「自家焙煎珈琲豆シロネコ」のプロダクト。コーヒー好きのみではなく、ネコ好きさんへのプレゼントとしてもおすすめです。毎日のブレイクタイムを素敵なものにしてくれる深煎りコーヒーを、手軽に楽しんでみてはいかがでしょうか？ ネコのイラストがトレードマーク 良質な...すべて読む

春に出まわっていたものと比べて、より一層甘みが増す冬のカブ。寒い季節こそじっくり煮てホクホクいただきたいところですが、たまにはこんなレシピはいかがでしょうか。 すりおろしたカブが、煮汁にやさしい甘みをプラス。厚揚げや豚肉にカブをからませるようにして食べると、おいしいですよ。 厚揚げのカブおろし煮 調理時間 20分 1人分 384Kcal ウーマンエキサイト...すべて読む

今が旬のさつまいも。蒸せば甘くてほっくほくになり、女性に人気の秋冬の味覚ですよね。ただ、甘みが強いのでどのように調理すればいいのか悩むことも多いのではないでしょうか。今回は大学芋やサラダの定番レシピとは一味違う、3つのさつまいもレシピをご紹介します。お料理のレパートリーを増やしたい人必見です。 スパイシーな味わいの「さつまいものクミン炒...すべて読む

大人の舌をも虜にする「マック＆チーズ」 「マック＆チーズ（マカロニ＆チーズ）」というと、「子どもが食べるもの」というイメージだ。アメリカ人の子どもたちはたいがい「マック＆チーズ」が好きで、スーパーマーケットにも即席でつくれる「マック＆チーズ」が多く売られている。だから、外食するときに「マック＆チーズ」を頼んだことがない。大人がわざわざ...すべて読む

こんにちは。料理研究家の越野美樹です。 スーパーの店頭に、いろいろな種類のりんごが並ぶ季節となりました。りんごはそのままかじっても、サラダにしても、焼いても、煮ても、万能に使えます。今日は、旬のりんごを使った「春巻アップルパイ」をご紹介します。 ウーマンエキサイト 「りんごが赤くなると医者が青くなる」と言われるほど栄養豊富なりんご。果物の...すべて読む

乾燥パスタを水に漬けておくだけで、生パスタ風のモチモチ食感に変身!? 種類豊富なパスタ料理は、家で作るランチの定番。 手に入りやすい乾燥パスタを使うのがおなじみだが、モッチモチの「生パスタ」のおいしさにはやっぱり敵わない。 でも実は、乾燥パスタにひと手間加えるだけで、まるで生パスタのようなモチモチ食感に変身させることができるのだ！ その方法と...すべて読む