意外と簡単！ ケーキ型を使わずに作れる「プレゼント型」のクリスマスケーキ もうすぐクリスマス。「今年こそ手作りのクリスマスケーキに挑戦したい！」と思いつつも、ホールケーキをイチから手作りするのはちょっとハードル高め…。 今回はそんなあなたに贈る、簡単クリスマスケーキのレシピをご紹介したい。 調理時間は1時間以内。成型には牛乳パックを活用する...すべて読む

今年のクリスマスは平日ということもあって、おうちでひとりご飯を食べるなんて方も多いのではないでしょうか？ ひとりでもクリスマス気分を味わいたいところですが、手の込んだ料理は時間がかかりそうで面倒……。 そこで今回は、15分でパパっと出来ちゃうクリスマスにぴったりなおうちご飯をご紹介します。 タイムスケジュール フライパンで簡単！手羽元のロース...すべて読む

いつもよりセンスアップしたいギフトにおすすめ！ ホリデーシーズン真っ只中。お礼やご挨拶に何かとギフトを贈るシーンも多いこの季節、いつもより、ちょっとセンスアップしたギフトはいかがだろう。 おいしさはもちろん、ビジュアルやパッケージまでこだわりがギュッとつまったスイーツは、大切な人への贈り物だけでなく、自分へのご褒美にもぴったり。ホームパ...すべて読む

料理をするのは毎日のこと。とくに私は管理栄養士という仕事柄、一日中キッチンにいることも。しかし、年に何度かは「もう料理作りたくない！」という気持ちに陥るときがあります。 数か月前のそんな気持ちのとき、よく行く和食屋さんの店主に「最近料理するの嫌なんですよね～。何か料理の負担を軽くする方法ありません？」と聞いたところ、いくつかアイディア...すべて読む

kaoringoさんのインスタグラム上ではレシピやお弁当の盛り付け動画なども公開されており、弁当作りの参考になる情報が盛り沢山！ kaoringo___ そんなkaoringoさんのインスタグラムから学ぶ作り置きおかずのコツやオススメのレシピ、盛り付け方をご紹介します。 作り置きおかずを作る際のポイント 常備菜があれば疲れて帰った日の夕食作りや朝のお弁当作りに大活躍！まとめ...すべて読む

クリスマスと言えばクリスマスパーティー！パーティーと言えばケーキ！と思ったアナタ、今年のクリスマスケーキの予約、ちょっと待って下さい♡ 今年の主役はパイです！ スーパーの冷凍食品コーナーなどに置いてある「冷凍パイシート」を使った「クリスマスツリーパイ」が斬新で可愛いんです。今年はケーキではなく、ツリーパイでパーティーを盛り上げてみません...すべて読む

今回は、そんなときにサクッと見れちゃう動画レシピをまとめてみました。メインになる主役級おかずから、いろいろ使える万能副菜までご紹介します。 忙しい人に♡作り置きレシピ動画7選 ①卵黄の赤みそ一夜漬け locari_kitchen 普段何気なく食べている卵も、お味噌に漬けこむだけでちょっと贅沢なご飯のおかずに大変身！こっくりとした味わいは、お酒にもよく合います...すべて読む

火を通した人参とお豆腐をミキサーで混ぜ合わせれば、あとは寒天で固めるだけで立派なテリーヌに。シンプルな味付けなので、にんじん本来の甘味がしっかり感じられますよ。白ごまベースのコク旨ソースでどうぞ。 ②たっぷりきのこと鶏肉のテリーヌ 女子会のメインおつまみでしたら、ボリュームのある鶏肉ベースのテリーヌはいかがでしょうか？たっぷりきのこが入...すべて読む

今回は、ロカリ読者の方にも大人気３大コンビニの、ローソン・セブンイレブン・ファミリーマートで買える！この冬の「新作スイーツ」をご紹介します。 ローソン コンビニで食べられる本格的なロールケーキや低糖質商品などトレンド商品人気の火付け役的存在であるローソン。この冬は、ホッと一息つきたい時に食べたいスイーツや、チョコ系スイーツが豊富です。...すべて読む

昭和の香り漂うレトロな喫茶店。アンティークのインテリアや懐かしいメニューに「タイムスリップしたような気分になれる♡」と、若い女性を中心に密かにブームになっています。 rikimaru0519 そこで今回は、数あるレトロな喫茶店の中でも個性的でおいしいメニューが味わえるお店をピックアップしました。見ているだけでもノスタルジックな気分になれるので、ぜひ覗い...すべて読む

こんにちは。料理研究家の越野美樹です。 もうすぐクリスマス。お店をはじめ、テレビや雑誌、チラシなどでも華やかなケーキを見かけるようになりました。「お母さん、ケーキ作って！」と言われても、時間はないしお菓子づくりはちょっと苦手…。 今日はそんな方でも失敗なく作れる、「簡単チョコケーキ」をご紹介します。ホットケーキミックスなど、市販のミック...すべて読む

アメリカ発、正統派「江戸前寿司」でセレブを魅了 日本を代表する食である寿司。海外の“SUSHI”といえば、カリフォルニアロールのように、日本人の持つイメージとは少し離れた姿を想像するかもしれない。けれど、正統派の江戸前寿司の味を知り、本物が食べたいという人たちも大勢いる。 そんな海外の“寿司通”たちをトリコにしてきたアメリカの人気店『Sushi Zo』が...すべて読む

フランスの伝統焼き菓子、という説もありますが、フランスにはパンビーというスイーツは無いという声も。諸説いろいろありますが、型がなくても焼くことができるということで、日本では話題沸騰中なんです！ ピンもと： おもてなしにも普段のおやつにもピッタリということで、すでに多くの人がパンビーの魅力にハマっていますよ。ぜひ、あなたもハマってみません...すべて読む

冷凍のポテトや野菜などをササっと煮るだけでできちゃう簡単スープです。味噌の味わいとバターのコクがしっかりと付いているので食べ応えがありますよ。胃にも優しいレシピです。 ②豚キムチーズもやし 余りがちで賞味期限の短いもやしを一気に使うことのできるヘルシーレシピは、夜食にぴったりです。もやしのシャキシャキ感とチーズのしっとり具合が食欲をそそ...すべて読む