火を通した人参とお豆腐をミキサーで混ぜ合わせれば、あとは寒天で固めるだけで立派なテリーヌに。シンプルな味付けなので、にんじん本来の甘味がしっかり感じられますよ。白ごまベースのコク旨ソースでどうぞ。

②たっぷりきのこと鶏肉のテリーヌ

女子会のメインおつまみでしたら、ボリュームのある鶏肉ベースのテリーヌはいかがでしょうか？たっぷりきのこが入っているので、女子にうれしいカロリー控えめ。カシューナッツのカリッとした食感がたまりません♡

③コンビーフとプルーンのテリーヌ

お酒好きでしたら、一押しはコンビーフを使ったこちらのレシピ。ハンバーグの要領でタネを作ったら、あとはオーブンで焼くだけで本格テリーヌが完成します。プルーンの酸味のアクセントが、ビールや赤ワインと相性抜群です。

④ドライフルーツのチーズテリーヌ

ドライフルーツとナッツたっぷりのチーズテリーヌは、前菜にもデザートにもなる万能レシピ。チーズのコクとはちみつのやさしい甘さが、デザートワインやシャンパンによく合いますよ。お好みでブラックペッパーをかけても◎

⑤エビとセロリのテリーヌ

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カラフルでおしゃれなエビのテリーヌ、実は具材とスープをゼラチンで固めるだけなので簡単に作れちゃうんですよ。お野菜はアスパラやブロッコリーなどお好みのものでOK。市販の茹でエビを使えばさらに手間なく作れます。

⑥ショコラとベリーのテリーヌ

デザートには、生チョコのように濃厚なショコラテリーヌはいかがでしょうか？こんなに本格的なのに、なんと作り方は5つの材料を混ぜて焼くだけ。型がなくても牛乳パックで作れちゃいます。

⑦フルーツテリーヌゼリー

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さっぱり系がお好きでしたら、宝石のようなフルーツテリーヌもおすすめです。実はこちら、ベースとなっているのはジンジャエール。ひと口食べれば、シュワワワ～とお口の中で炭酸がはじけます。

簡単テリーヌでパーティーを豪華に♡

見た目も味も抜群なテリーヌは、パーティーのおもてなしにぴったり。ごちそうを作る片手間にパパっと作って、テーブルをワンランク豪華にしてみませんか？