お疲れ気味の週後半こそ、作り置きを使って手間を省きたいもの。そこで今回は5日以上たっぷり日持ちする万能作り置きレシピをご紹介いたします。 たっぷり5日♡日持ちする作り置きレシピ13選 ①鶏もも肉のチャーシュー しっとり食感が絶品の鶏チャーシューは保存期間が長く、炊き込みごはんや炒飯などアレンジの幅も広いので常備しておくと何かと便利な1品です。茹...すべて読む

そんなときは解凍してすぐ使える「冷凍パイシート」がとっても便利♡そこで今回は、おでかけやおうちパーティにも合う冷凍パイシートを使った簡単レシピをご紹介します。 パイシートで作るおかずレシピ 1.お手軽ハム卵パイ 正方形の形にカットした冷凍パイシートに、ハムと卵をサンドした軽食パイのレシピです。サクッとした食べごたえのあるパイ生地は朝ごはんに...すべて読む

今回は、ホットケーキミックスで作れる食事レシピを厳選してご紹介します。ぜひ、朝食やランチのレパートリーに加えてみてくださいね。 ホットケーキミックスのお食事レシピ10選 ①カレーリメイク！ホットケーキミックスで作る紙コップカレーパン カレーが余ったら、ホットケーキミックスでカレーパンを作ってみてはいかがでしょう？紙コップに材料を入れてオーブ...すべて読む

朝食の準備に身支度に、朝はとにかく時間がいくらあっても足りません。それに加えてお弁当まで作っていたら本当に大変！なるべく手間や時間をかけずに作れたら嬉しいですよね。 “作り置きおかず”を活用しよう xmizukax そこで便利なのが保存のきく“作り置きおかず”です。時間のある時にまとめて作っておけば、お弁当箱にパパッと詰めるだけでOK！動画解説付きの...すべて読む

こんにちは。料理研究家の越野美樹です。 今日は、和菓子でおなじみの小豆を使った「万能小豆ペースト」をご紹介します。小豆といえばお砂糖を加えてあんこにするというイメージですが、小豆とかぼちゃの煮物など、おかずとしても使われる食材です。 ウーマンエキサイト 「万能小豆ペースト」は、ゆで小豆をペースト状にして調味料を数種加えるだけで、レバーペー...すべて読む

2018年5月15日（火）から18日（金）までの4日間、日本初上陸のメキシカンファインダイニング『プジョル』のポップアップレストラン『プジョル・アット・マンダリン・オリエンタル・東京』が開催される。 世界的ブームのモダンメキシカン、火付け役のシェフ 『プジョル』は、伝統的なメキシコ料理をクリエイティブに再構築したことにより、メキシカンファインダイニン...すべて読む

2018年4月26日で開業6周年を迎える「渋谷ヒカリエ」では、4月19日（木）～5月6日（日）の期間中、年に一度の渋谷ヒカリエ博覧会「シブピカ博2018」を開催する。 今年は「シブピカ博2018 THE MARKET Fes」をテーマに、渋谷エリア最大級の広さを誇る6・7階のカフェ＆レストラン、8・11階の飲食店では、全店舗が自信を持って提供する「PREMIUM GOURMET MARKET」を開催する。 この期間にし...すべて読む

「押上猫庫（おしあげにゃんこ）」という名前のカフェがあると聞いたら、猫好きな人もコーヒー好きな人も、どんなところか気になってしまうのではないでしょうか？本物の猫はいませんが、食べ物にも飲み物にも猫がいっぱいの猫カフェなんです。どういうこと？と思った方、ぜひチェックしてみてください。 本物ではないけれど、猫がいっぱいのカフェ 本物の猫がい...すべて読む

今回ご紹介するのは、東京都武蔵野市のコーヒースタンド「NORIZ COFFEE（ノリズコーヒー）」。自家焙煎したコーヒー豆を1杯ずつハンドドリップして淹れてくれるスペシャリティコーヒーはもちろん、ふわふわのフレンチトーストやほろ苦いキャラメルソースをかけたロールケーキといった手作りスイーツも人気です。 東京都武蔵野市に佇むコーヒースタンド 東京都武蔵野市...すべて読む

ソムリエの資格を持つ夫婦による、アットホームなリストランテ オーナーシェフの礒田伸一さんとマダムの礒田優香さんの共通点は「ソムリエ」であること。 前職である大手町のイタリアン『Winebar＆Trattoria OrchestraVino（ワインバー アンド トラットリア オルケストラヴィーノ）』で二人は出逢った。和食の板前経験もありソムリエの資格を持つ優香さんの、サービスの質に...すべて読む

東京・下町に店を構える『みの家』は明治30年から「桜なべ」を売り続けてきた 馬肉をすき焼きのようにして食べる「桜なべ」は、精がつく食べ物として、明治時代から愛されてきた東京の伝統料理。当時からの伝統を今に受け継ぐ老舗『みの家』は、下町色が深く残る東京の深川・森下に1897年（明治30年）に創業。今も多い日には250人が訪れる人気店だ。 現在、お店を守...すべて読む

世界中のパティシエが憧れるパリのパティスリーが日本初上陸！ 広尾駅から広尾商店街を下って歩くと、オレンジと茶の洗練された大きな看板が目に入る。シックで洗練された佇まいとガラス張りのファサードから見える店内のきらびやかさに、道行く人々は立ち止まる。 その名も『アルノー・ラエール』。パリの芸術家たちが愛する街・モンマルトルとセーヌ通りに店舗...すべて読む

非豚骨系ラーメンの注目株は、東京の名店出身、確かな技術に裏打ちされた正統派 2017年7月のオープン以来、福岡のラーメンツウの間で瞬く間に話題を呼び、今や昼時ともなれば、行列必至の人気ぶりを誇る『地鶏らーめん はや川』。鶏100％の清湯スープに、京都の製麺所からわざわざ仕入れるストレート麺、しっとりジューシーに仕上げた2種のチャーシュー、手作り・無...すべて読む

1年中手に入りやすい「セロリ」。セロリの最も適した生育温度は15～20℃と言われているため、ちょうど今の時季こそ、露地栽培されたセロリが多く出回る季節といえる。 セロリを使った料理といえば「茎」をメインにしたものが多く、「葉」だけが余ってしまうこともしばしば。 そこで今回は、セロリの葉をおいしく食べるための簡単アレンジレシピを紹介する。 5分で作...すべて読む