果物や野菜を入れたデトックスウォータの進化系とも言われているのが「フォンダンウォーター」。これは美容大国・韓国で生まれた、ドライフルーツを水に浸したドリンクのことで、今、美意識の高い女性を中心にInstagramでも話題になっています。ここではフォンダンウォーターの基本的な作り方やおすすめのドライフルーツをご紹介します。 今、流行のフォンダンウォ...すべて読む

©K - stock.adobe.com ウーマンエキサイト 初夏を代表する野菜の一つ、そら豆はふくよかな香りがいのち。おいしく食べる一番のポイントは、買ってきたらすぐにゆでること。サヤから出して空気に触れると鮮度が落ちてしまうので、ゆでる直前までふかふかのサヤから出さないで。 塩ゆでにするのは3〜4分。食感を残してかためにゆでると他の料理にも使いやすいです。鮮度が...すべて読む

韓国といえば、ついつい用がなくても行ってしまう明洞。明洞では政府が観光客向けに露店を出すのを推進しているみたいで、屋台がたくさんあるんです！ その中でも今回食べておいしかった、食べ歩きにぴったりなメニューを紹介します♡ 屋台なので正確な住所はありませんが、下の画像のように明洞のメインストリート(ピンクのライン沿い）にずらーっと屋台が並んで...すべて読む

ジャガイモといえば、身近な野菜の一つ。カレーやシチュー、肉じゃがなどの定番料理に使われる親しみのある食材ですよね。今回はそんなジャガイモを使った、かき揚げレシピをご紹介します。 ジャガイモのサクサクした食感とツナの相性が抜群のこちらのかき揚げは、ジャコの塩気、粉山椒のピリッとした辛みがアクセントになって、いくらでもお箸が進みそう。 お子...すべて読む

merのエリア記者"merプレス"による、各地域のおすすめ情報をご紹介するコーナー。 今回ご紹介するのは、流行の発信地である「原宿」の一押しカフェ。 ここでしか購入できない、お洋服や小物も必見です。早速チェック！ niko and ... COFFEE（ニコ アンド コーヒー） 明治神宮前駅から徒歩4分の場所にある、「niko and ... COFFEE（ニコ アンド コーヒー）」。 今年の11月で5年目を迎...すべて読む

薄着の季節。そろそろ本気でダイエット！ という方も少なくないはず。今や「しっかり食べて、おいしく楽しくダイエット」することがキレイの新常識。 そこで今回は、少ない材料で誰でも簡単に作れる、ヘルシーな豆腐が主役のごちそうサラダレシピをインナービューティー料理研究家の筆者がご紹介します。 ダイエットはもちろん、紫外線ダメージに負けない美肌作り...すべて読む

お手頃価格で手に入り、脂肪分が少ない鶏むね肉。今回は、このお財布にも身体にも優しい食材を使った絶品おかずをご紹介します。 スナップエンドウとサヤインゲンの緑が鮮やかな中華炒めは、鶏むね肉を使っているのでヘルシーな仕上がり。オイスターソースと豆板醤でコクと深みのある味わいに。ご飯に合う味付けで、いくらでも食べられそうです♪ 鶏むね肉のレシ...すべて読む

「1cup」に約9,000粒のゴマ！ 世界で最もゴマ濃度の高いアイスクリームが原宿に登場 サプリなどに使われていることから、健康というイメージが定着してきたゴマ。タンパク質、各種ビタミン、カルシウムやミネラルなどが含まれ、血中コレステロールを下げたり、皮膚の健康を保ったりという効果が期待されるバランス食材だ。 そのゴマが、「1cup」に約9,000粒も入った超濃...すべて読む

料理を器に盛り付けるとき、彩りを気にするだけでぐっと美味しく見えるものです。今回ご紹介するのは、赤い彩りの代表食材、にんじんを使った常備菜3品。15分以内で手軽に作れるものばかりなので、お弁当のおかずやご飯の付け合わせにぜひ。 シャキシャキ食感が病みつきに。定番常備菜「キャロットラペ」 出典： https://cookien.com はじめにご紹介するのは、にんじんを...すべて読む

下北沢では稀少な、大人が料理とお酒を楽しめる店 下北沢といえば“若者の街”というイメージを浮かべるだろうか。確かに南口は大人数でワイワイ賑わう居酒屋が多い。しかし西口は打って変わって大人がゆったりと食事を楽しめる店が多い。少し歩くと住宅街、さらに小田急線の開発で南西口が新しくでき、いよいよ目が離せなくなったエリアだ。 そこに2018年2月に誕...すべて読む

毎日の料理に欠かせない調味料。その中でも味噌は私たち日本人にとってはとても身近な調味料です。そんな味噌を一から作ってみたい。そう思い今回、味噌作り教室に参加してきました。今回作ったのは熟成期間の短い「白味噌」。お味噌の豆知識を学びながらの初めての体験でした！ 味噌はからだにとってもいい 味噌にはみなさんご存知のイソフラボンを始め、たくさ...すべて読む

気温が高くなるとともに、気になってくるのが肌の露出。運動ももちろん大切だが、高タンパク・低糖質・低脂質の食材を食事に取り入れることが、効率の良い体づくりをするための近道だろう。 そこでオススメしたいのが「鶏むね肉」を使った作り置きおかず。 普段忙しくてなかなか自炊ができないという人でも、「作り置きおかず」ならライフスタイルに取り入れやす...すべて読む

「正直、料理ってめんどくさい…むしろちょっぴり苦手かも」みなさんの中には、そう感じている女性も多いのでは？私も一人暮らしをしたばかりの頃は全然楽しさが分からなかったのですが、あるきっかけ＆方法で前向きに取り組むことができるようになったんです！実践した7つの方法を紹介するので、料理苦手さんはぜひチェックしてみて。 「料理苦手…」その気持ち...すべて読む

ぐんと香るコーヒー。眠気をハーゲンダッツで吹き飛ばしてみよう 今日も定時が過ぎてしまった。まだまだ仕事は山のようにあるけど、頭はボーッとしていて、なかなかはかどらない。そういうときはコンビニに立ち寄って、いつもは手に取らない、あの高級アイスクリームをレジに持っていく。 ハーゲンダッツ 香る珈琲バニラ ¥272＋税 期間限定と書かれた「香る珈琲バ...すべて読む