こんにちは。料理研究家の越野美樹です。 子どもの大好きなマカロニ、マヨネーズのサラダもいいですが、今回は自家製ドレッシングのマカロニサラダをご紹介します。 ウーマンエキサイト パスタは子どもに人気の素材ですね。サラダ、スープ、グラタンなどに使われるマカロニもパスタの一種ですが、直径2.5〜5mmの円筒状のものという規定があります。穴の空いたパスタ...すべて読む

食欲の秋は、つい食べ過ぎてしまうことが多いもの。でも、スイーツも我慢せずに食べたい…！ そんなときは、カロリー控えめなスイーツをいただくのが賢い食べ方だ。 そこでオススメしたいのが、「豆腐」を使ったヘルシースイーツレシピ。一般的なレシピと比べるとカロリーを控えめにできるうえに、豆腐の濃厚さとコクが加わってスイーツがおいしくなる。実は、豆...すべて読む

どうも、料理芸人のクック井上。です！ 離乳食は餃子、死ぬ前に食べたい料理も餃子。餃子の魅力に憑りつかれて44年、どうも料理芸人のクック井上。です！ 今回、ご紹介する餃子は、僕のゆかりの地である下北沢から。下北沢の空気感が好きすぎて、1999年に上京して、初めてバイトしたのも下北沢。以後、ずっと京王井の頭線沿線に住み続け、いよいよ今は下北沢近くに...すべて読む

ひとり暮らしだと、お野菜を買ってもなかなか使いきれず気付くと傷んでしまっていた……ということがよくありますよね。 でもせっかく買うなら、お財布のためにもエコのためにも無駄なくおいしく使い切りたいもの。 そこで今回は自家製の冷凍野菜を作るコツを、インナービューティー料理研究家の筆者がご紹介します。 冷凍野菜を作るメリット 食品は空気に触れて...すべて読む

LINEスタンプで大人気のキャラクター「うさまる」のコラボカフェ『2018年 “うさまるカフェ” 冬』が東京・愛知・大阪で期間限定オープン！ かわいいうさまる付きのフードメニューはもちろん、最新の “体験型プロジェクションマッピング” を使った演出にも注目です。 うさまるカフェがやってきた！ LINEクリエイターズスタンプでとっても人気の高い「うさまる」！ 今...すべて読む

洋食の副菜やお弁当のおかずに♪ 「お弁当のおかずにあと1品あれば……」と思うこと、よくありますよね。 今日は、料理初心者さんでも簡単に作れる「ほうれん草としめじのバター醤油ソテー」を紹介します。 お弁当や、洋食の副菜に、これ１品あると便利ですよ！ 材料 ・ほうれん草 １束 ・しめじ １袋 ・バター ５グラム ・塩コショウ 少々 ・醤油 小さじ２ 作り方 １...すべて読む

こってり味が染みた「煮物」は、白飯のお供やおつまみに喜ばれる事間違いありません。お鍋一つで煮込むだけと手間もかからず、後は放っておくと味が美味しく馴染んでくれます。意外と簡単に調理できるので、早速作ってみましょう♡ 料理上手と褒められる♡煮物レシピ ①鶏肉とごぼうのうま煮⠀ macaroni_news 大きめの鶏肉や根菜がゴロっと入った、旨味たっぷりの煮物...すべて読む

ハーゲンダッツのメルティーバーから期間限定で発売となったこちら。ビターなチョコレートアイスを、外側は柔らかく内側はパリパリの食感が楽しめる2種のチョココーティングで包み、その間からとろりと甘酸っぱいラズベリーソースが溢れだします。 ・発売日…2018年10月16日 ・価格…272円（希望小売価格：消費税抜き） ・販売場所…全国のスーパーマーケット・コンビ...すべて読む

冷蔵庫にマッシュルームがあったら、サラダを作ってみませんか？生のものはサクサクとした食感で、他の野菜などと合わせてドレッシングをかけると美味しいんです。 ①マッシュルームとパセリのサラダ まず最初に、レモンとパセリの風味がさわやかなマッシュルームサラダのレシピをご紹介します。辛いものが苦手な方は唐辛子を入れなくてもOKですが、激辛が好きな...すべて読む

男性は「料理上手な女性が好き♡」な生き物なんです。こちらでは、そんな男性をメロメロにする絶品お肉レシピをご紹介します。ぜひ参考にしてみてくださいね。 彼の胃袋を掴む「お肉レシピ」厳選８つ 1.豚バラ肉と大根のミルフィーユ鍋⠀ macaroni_news 寒い日の定番メニューであるお鍋。豚バラ肉と大根のミルフィーユ鍋は、見た目も鮮やかなので彼のテンションも上が...すべて読む

キムチは辛いものが一般的ですが、水キムチは優しい味わいが特徴です。ホエー入りの液体に野菜を漬け込んでおくと乳酸菌が増えるので、お腹の調子を整えてくれるそうですよ。 ②サラダドレッシング 食卓が少し寂しいかもと思ったら、ボリュームのあるサラダをプラスしてはいかがでしょう？さらにマヨネーズベースのドレッシングにホエーをプラスすれば、コクが出...すべて読む

NY・ブルックリンで大人気のコンフォートフードレストランが日本に初上陸 乳製品の豊かなコクや風味は、いつだって幸せな気持ちを運んでくれる。肉や小麦粉とも相性抜群。子どもから大人まで大好きなメニューも多く、できたて熱々の料理を口にすると、子ども時代のやさしい記憶がよみがえることさえある。 この秋、東京・原宿に上陸したアメリカンコンフォートフ...すべて読む

スリランカ系スパイスカレーを手軽に味わえる『ポンガラカレー』 大阪・梅田で人気のカレー店『ポンガラカレー』が2018年9月14日、東京・六本木と赤坂の中間に位置する複合施設「アークヒルズ」に出店し、東京初進出を果たした。そして、わずか11日後の9月25日には、大手町エリア最大規模の商業施設「大手町プレイス」にもオープン。いま乗りに乗っている注目のカレ...すべて読む

寒さによる風邪やインフルエンザの猛威が気になる季節になりました。おやつにも積極的にビタミンCを取り入れて、元気にこの冬を乗り越えたいものですね。 今回はこれからが旬のみかんと使ったレシピをご紹介しましょう。みかんの皮むきや飴をからめる手順など、子どもと一緒に作れるのもこのレシピの魅力のひとつ。 外はパリッ、中はジューシー。 りんご飴とはま...すべて読む