桜も開花し始め、本格的な春が待ち遠しい季節になりました。お花見やBBQなど春のお出かけプランを立てるのもこの時期の楽しみのひとつ。でも春のお出かけにつきものなのが「紫外線」。 そこで今回は、紫外線対策のために積極的に摂りたいおすすめの旬食材を、インナービューティー料理研究家の筆者がご紹介します。 「抗酸化力」の高い食材がマスト！ 紫外線対策に...すべて読む

春先のブランチに食べたくなるフルーツサラダ。どこでも簡単に手に入る少ない材料で作るヘルシーフルーツサラダは、置き換えダイエットや帰宅が遅くなった日の夜ごはんにもおススメ。 そこで今回はインナービューティー料理研究家の筆者が、春美容に嬉しい栄養たっぷりのフルーツサラダレシピをご紹介。覚えておきたいインナービューティーポイントもしっかりお...すべて読む

一度食べ始めたら止まらないポテトスナック。ついついたくさん食べてしまい、罪悪感に苛まれるという方も多いはず。 食べてはいけないことはありませんが、毎日続けて食べたり、1日何袋も食べたりしていては、ぽっちゃりさんになる日もそう遠くはないかもしれません。 そこで今回は、毎日食べても罪悪感が少なめのオーガニックスナックを5つご紹介。美味しくヘル...すべて読む

まだまだ肌寒いこの時期は、体を温めてくれるお料理を食べるのが一番！ 女性が好むお野菜も、寒い時期はサラダなど生食より温野菜で頂くのがおススメ。冷え予防や代謝アップ効果も期待できます。 そこで今回は、食べ応えのある芋類やエイジングケアが期待できる抗酸化野菜を上手に組み合わせた、カンタン温野菜レシピをインナービューティー料理研究家の筆者がご...すべて読む

紫外線対策やエイジングケア、二日酔い対策に◎な食材を詰め込んだお洒落なお弁当でお花見……が理想ですが、お弁当を作るのもひと苦労。時間もかかるし大変ですよね。たまにはデパ地下などで買えるお総菜や、とっておきのお取り寄せ食材を集めてお花見を楽しむのもあり! そこで今回は、お花見にオススメなインナービューティー力をあげてくれるおススメのお惣菜...すべて読む

朝ごはんは、一日の身体のリズムを調えるための大切な食事です。とはいえ、何かと忙しい朝に、ゆっくりと朝ごはんを食べている時間のない方がほとんどですよね。 手軽なのに栄養満点！ 朝ごはんにピッタリなのが トマトジュース です。 美容と健康に役立つ食スタイルを提案して15年、美養フードクリエイターの筆者が、トマトが朝ごはんにおすすめの理由3つをご紹介...すべて読む

パソコンやスマートフォンは仕事でもプライベートでも使う機会が多く、現代人とは切っても切れない関係といえます。便利なものなので、毎日使う機会が多いと思いますが、それが故にドライアイになりやすいのも悩みの種。 今回は薬膳の視点から、ドライアイをやわらげてくれる食材をご紹介します。ぜひ毎日の食卓に摂り入れてみて！ ドライアイになるのはなぜ？...すべて読む

少しずつ寒さが和らぎ、春の訪れを感じるこの季節。しかし「三寒四温」という言葉があるように、寒暖差があり体調管理が難しい時期でもありますよね。 そこで今回は、国際薬膳調理師の筆者がこの季節にオススメしたい食材を5つご紹介します。三寒四温に負けないカラダを作るには、日々の食事がとても大切です。ぜひ、摂り入れてみて！ おすすめ食材(1)菜の花 薬膳...すべて読む

たまに作るなら、とことん時間をかけてこだわるのもいいですが、毎日のように作るデイリー弁当はとにかく時間との勝負！ 賢い時短テクを知ってさえいれば、短時間で美味しいお弁当が完成します。 お弁当作りの「時短テク」10 知っていればお弁当作りがグッと楽になる時短アイデアを紹介します。 時短テク１：電子レンジだけで作る 忙しい朝は少しでも時間を有効活...すべて読む

忙しい日や金欠のときでも安心して楽しむことができますよ。ぜひ毎日の献立メニューに取り入れてみましょう。 30分で3品完成♡「激うま丼定食」 月曜日：つゆだく牛丼定食⠀ macaroni_news 牛丼、小松菜のおひたし、きのこスープの3種を楽しめるこちらのレシピ。フライパン・レンジ・鍋を上手に使い分けることで、短時間でも本格的な丼定食を作ることができますよ。男性...すべて読む

食費もカロリーも賢くカットする「かさ増し野菜レシピ」をご紹介します。野菜をたっぷりと使用したこちらのレシピは、栄養バランス時も◎おいしい食事でお腹を満たしましょう。 ボリューム満点「かさ増し野菜レシピ」 1.豆苗の肉巻き macaroni_news 豚バラ肉で豆苗をくるくると巻いた、豆苗の肉巻き。シャキシャキとした食感がやみつきになる一品です。バター×ポン酢の...すべて読む

どうせ食べるなら、栄養豊富で美味しい方が嬉しいですよね！そこで、生のタケノコを簡単に茹でる方法と、こんな食べ方できるの？と驚きのレシピをたっぷりご紹介します。旬のタケノコ、目一杯楽しみましょう！ こんなに簡単！タケノコの下茹で ナマのタケノコが手に入ったら、新鮮なうちに茹でてしまいましょう。圧力鍋を使えば10分で茹であがります。米ぬかがな...すべて読む

豚肉とキムチは一緒に炒めるのが定番ですが、こちらのレシピでは蒸した豚肉にキムチとねぎを巻いています。電子レンジだけで作れるので、火を使いたくない日におすすめです。 ②茹で豚とキムチ納豆、卵黄乗せ 油不使用のヘルシーなおかずをプラスしたいときは、茹でた豚肉とキムチ、納豆を合わせてみましょう。さらに卵黄をトッピングすれば、まろやかさも加わっ...すべて読む

定番食材を使ったおにぎりやあっと驚くアレンジおにぎりなど、思わず試したくなるレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてください。 みんな喜ぶ「絶品おにぎりレシピ」10選 ①塩鮭とほうれん草のおにぎり 塩鮭とほうれん草を使ったおにぎりです。塩鮭とほうれん草は相性抜群で、一口噛めば美味しさが口の中に広がります。彩も美しくお弁当にぴったりな一...すべて読む