酸味の効いたベリーがこっくりとしたビーツの甘みを引き立てる
◉材料（ １ 人分）
クラウドブレッド…１枚
ビーツ…1/6個
ブルーベリー…10粒
A［塩・こしょう…各少量 レモン汁…小さじ1 オリーブオイル…小さじ2]
好みのサラダ用の葉もの…適量
◉作り方
1.ビーツはゆでてから、細切りにする。
2.ブルーベリーと1をAで和える。
3.クラウドブレッドにサラダ用の葉をのせ、2をのせる。
撮影／寺澤太郎 レシピ・調理／渡辺麻紀 スタイリスト／シダテルミ 栄養指導・監修／鶴田麻里子 撮影協力／ UTUWA デザイン／青木省悟（ma-hgra） 構成／むらなかさちこ
◉材料（ １ 人分）
クラウドブレッド…１枚
ビーツ…1/6個
ブルーベリー…10粒
A［塩・こしょう…各少量 レモン汁…小さじ1 オリーブオイル…小さじ2]
好みのサラダ用の葉もの…適量
◉作り方
1.ビーツはゆでてから、細切りにする。
2.ブルーベリーと1をAで和える。
3.クラウドブレッドにサラダ用の葉をのせ、2をのせる。
撮影／寺澤太郎 レシピ・調理／渡辺麻紀 スタイリスト／シダテルミ 栄養指導・監修／鶴田麻里子 撮影協力／ UTUWA デザイン／青木省悟（ma-hgra） 構成／むらなかさちこ
