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椎茸も立派な主役に!?「焼き椎茸のにぎり」

時刻(time):2017-01-31 15:56源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
椎茸を少し焼くと、ますます香り高く。 醤油とショウガが味を引き締めて まるでお肉のような食感に。 材料（1人分） 生椎茸3枚 ショウガ適量 醤油少々 ご飯茶碗1杯 塩適量（にぎるときに手に少量） 作り方 1）生しいたけは軸を切り、両面とも軽く焼く。 2）醤油とおろしショウガを合わせる。 3）ご飯を俵型ににぎる。１にショウガ醤油をつけて、握ったご飯にのせる。
椎茸を少し焼くと、ますます香り高く。

醤油とショウガが味を引き締めて

まるでお肉のような食感に。

材料（1人分）

生椎茸3枚
ショウガ適量
醤油少々
ご飯茶碗1杯
塩適量（にぎるときに手に少量）

作り方

1）生しいたけは軸を切り、両面とも軽く焼く。
2）醤油とおろしショウガを合わせる。
3）ご飯を俵型ににぎる。１にショウガ醤油をつけて、握ったご飯にのせる。

recipe / なすんじゃ　photo / 小林禎弘

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