お取り寄せスイーツとして人気沸騰中なのがクレームダンジュです！最近ではコンビニでもよく見かけるようになりました。そんな人気のクレームダンジュはお家でも作ることができます。水切りヨーグルトやお豆腐のクレームダンジュもオススメですよ。

「神様のごちそう」

クレームダンジュは神様のごちそうとも
よばれているスイーツです！
一体どんなスイーツなのか気になりますよね。
クレームダンジュはフランス発の
チーズケーキですが、日本でよく目にする
チーズケーキとは一風変わっています。
白くてかわいらしい見た目と
ふわふわの食感は女子がハマること間違いなし♪

クレームダンジュ

クレームダンジュは、
ふわふわの食感とコクのある味わいが魅力です。
フロマージュブランという
チーズが使われているのが特徴です。
フロマージュブランはチーズの中でも
クセが少なく、あっさりとしています。
そのため、クレームダンジュはチーズが
あまり好きではない方にもオススメです♪

作り方

クレームダンジュの作り方は
それほど難しくはありません。
やはり本格的なクレームダンジュを作るのであれば、
フロマージュブランが必要不可欠です。
しかし、フロマージュブランがなくてもふわふわ食感の
クレームダンジュを作ることは可能です！
さっぱりとしたクレームダンジュを
作るなら水切りヨーグルトがオススメ♪

プレーンヨーグルト　500g

植物性生クリーム　1/2カップ

卵白　1個

砂糖　大さじ2

プレーンヨーグルトは一晩水切りしておきます。

卵白と砂糖を合わせてメレンゲを作ります。

砂糖は3回程度に分けて加えましょう。

生クリームはしっかりとホイップしておきます。

水切りヨーグルトとホイップクリームを合わせ、よく混ぜます。

そこにメレンゲを加えてさっくりと混ぜます。

キッチンペーパーや布巾を敷いたザルに乗せ、巾着のように包んだら冷蔵庫で半日くらい水切りします。

絹ごし豆腐　150g

ヨーグルト　300g

砂糖　30g

はちみつ　大さじ1

生クリーム　150g

生クリームは八分立てにホイップします。

絹ごし豆腐はホイッパーで滑らかになるまで混ぜます。

そこにヨーグルト、砂糖、はちみつを加えてそのつどよく混ぜます。

ホイップした生クリームを加えてさっくりと混ぜます。

キッチンペーパーで巾着上に包み、ザルの上に載せて冷蔵庫で一晩水切りします。

意外と簡単にできるので、
ぜひお家でつくってみてくださいね。

インスタでも話題

簡単に作れることからインスタにも
手作りのクレームダンジュが
たくさん投稿されています！
とってもおしゃれなクレームダンジュは
インスタにもぴったりです。
手作りクレームダンジュにチャレンジする方は
ぜひインスタもチェックしてみてはいかがですか？

クレームダンジュはフルーツソースとの
相性が抜群です♪
いちごやブルーベリー、マンゴーなど
好きなフルーツソースと合わせて楽しんで下さいね！