秋に食べたいスイーツレシピ♡芋・栗・南瓜、どれがお好き？

秋は食べ物が美味しい季節♡
サツマイモや栗、南瓜に柿など美味しい食材が豊富に出てくるスイーツ好きのはたまらない時期ですよね。
そんな秋の美味しい素材を使ったスイーツのレシピ盛りだくさん。
お好きなものはどれですか？

サツマイモのスイーツの定番・スイートポテト♡
子どもから大人まで大好きな味ですよね。
簡単なレシピですので、小さいお子さんと一緒に作るのも楽しいですよ。
サツマイモは蒸さずに茹でたりレンジでチンするのも可能です。

【材料】
サツマイモ 300g
砂糖 大3～4
牛乳 大3～4
バター（マーガリン可） 20g
卵黄 1個

大学芋ってサツマイモを揚げたりしてとっても手間がかかるイメージはないですか？
このレシピだとフライパン一つでお手軽にできちゃうんですよ。
簡単にできるので、おやつにもお弁当のおかずにもぴったりですよ◎

【材料】
サツマイモ 大1本
三温糖 大さじ4
酢 小さじ1/3
しょうゆ 小さじ1/3
サラダ油 大さじ4
水 少々

サツマイモの美味しさが詰まった芋ようかん♡
お茶うけにぴったりですよ。
こちらは裏ごしなしで作るのでサツマイモの粒々食感が残っています。
滑らかな食感のものがお好みであればしっかりと裏ごししてくださいね。

【材料】
サツマイモ 2本・400g
塩大さじ1
水 300cc
粉寒天 4g
グラニュー糖 80g
塩 小さじ1/3

定番のプレーンなチーズケーキもいいけれど、サツマイモ味のチーズケーキも美味しいですよ。
材料は全てフードプロセッサーで混ぜるだけなので簡単♪
濃厚な味わいでとっても美味しいです。
秋の味覚を召し上がれ♡

【材料】
サツマイモ 200g
クリームチーズ 200g
生クリーム 200cc
砂糖 120g
卵　Mサイズ 2個
薄力粉 大さじ2

サツマイモとリンゴを混ぜこんだパウンドケーキのレシピです。
バターを入れなくてもしっかりと甘くて美味しく、ヘルシー♡
ホットケーキミックスを使用して作るのでお菓子作り初心者さんでも失敗なしで作ることができますよ。

【材料】
サツマイモ 1/2本
リンゴ 1/2個
ホットケーキミックス 200g
砂糖 80g
サラダ油 60cc
卵 2個
森永のおいしい牛乳 20cc

さつまいもがたっぷり入ったもっちもちの蒸しパンです。
子どものおやつにも、朝食にもぴったり。
たくさん作って冷凍しておくと好きなときに食べることが出来て便利ですよ。
もちもちの生地とさつまいもの歯ごたえの違いが楽しいです。

【材料】
ホットケーキミックス 100g
牛乳 100ml
サツマイモ 1/3本
はちみつ 大さじ1

栗のケーキといえばモンブラン♡
ケーキの中ではモンブランが一番好きだという方も多いですよね。
モンブランって難しそうなイメージですが、マロンペーストを使うと自分で手軽に作れちゃうんですよ。
もちろん味は本格的♡

【材料】
マロンペースト　70g
無塩バター　60g
グラニュー糖　50g
卵　1個
薄力粉　60g
ベーキングパウダー　小さじ1/2
マロンペースト（マロンクリーム用）　200g
牛乳（マロンクリーム用）　小さじ2

材料は栗と砂糖だけ。
シンプルな材料なだけに素材の美味しさが際立つ栗きんとんのレシピです。
まるで売り物のように見た目も美しい栗きんとんは食べるのがもったいなくなってしまうほど。
たくさん作って冷凍しておくといつでも食べられます♡

【材料】
栗 500g（皮を除き正味約350g）
砂糖 50～60g

難しそうなイメージの栗の渋皮煮。
作ってみると意外と簡単に作れちゃうんです。
時間をかけてゆっくり作った渋皮煮、完成したときは本当に嬉しいですよ♡
見た目もつやつやで美しいので、食べずにずっと眺めていたくなっちゃいます。

【材料】
栗 一袋
重曹（アク抜き用） 適宜
砂糖 栗の重量1/3〜1/4

そのまま食べてももちろん美味しい栗の甘露煮。
たくさん作っておくとお菓子作りやお正月の栗きんとんにも使えて便利なんです♡
鮮やかな黄色にするためにはぜひクチナシの実をいれてください。
色合いが全く違ってきますよ。

【材料】
栗 むき身で500g
水 400cc
砂糖 250g
みりん 大2
塩 少々
クチナシの実　1～2個

ハロウィンに合わせてかぼちゃのちょうちんの形のパイはいかがですか？
冷凍パイシートを使うからお手軽簡単♪
色んな形で作ってみるのも楽しいですよ。
かぼちゃのペーストは余ったらパンに入れたりそのまま食べても◎

【材料】
冷凍パイシート 4枚
かぼちゃ（皮をむいたもの） 200グラム
バター 20グラム
砂糖 20グラム
牛乳 大さじ1
卵黄 1個

カボチャがたっぷり入ったしっとりした食感のクッキーです。
チョコペンで顔を書くと食べるのがもったいなくなるほどかわいい♡
たくさん作ってハロウィンにみんなにあげるのも楽しいですよね。
お子さんと一緒に作るのも◎

【材料】
カボチャ 150g
バター 120g
砂糖 80g
卵 1個
小麦粉 250g
ベーキングパウダー 小さじ2分の1
チョコペン

プレーンなプリンも美味しいけれどかぼちゃ味も季節が感じられて美味しい♡
普通の鍋に型を入れて蒸すので、蒸し器を持っていなくても作ることができますよ。
作りたてよりも一日寝かせた方がよりしっとりとして美味しいです。

【材料】
かぼちゃ 250g
バター 20g
砂糖 70g
卵 2個
牛乳 150g
砂糖 50g

ハロウィンにぴったりのパンプキンシフォンのレシピです。
ほんのりかぼちゃの風味が美味しいシフォンケーキは軽い食感で甘さ控えめなのでおやつの他に朝食に食べても美味しいですよ。
カボチャの色味がきれいです◎

【材料】
かぼちゃ（マッシュしたもの） 30g
卵黄（L） １個分
水 5g
ラム酒 5g
サラダオイル 5g
薄力粉 20g
卵白（L） 1個分
塩 少々
きび砂糖（または上白糖） 20g
シナモンパウダー少々

秋の果物と言ったら梨を一番に挙げる人も多のではないでしょうか。
シャキっとしたみずみずしい梨は大好きな人も多いですよね。
そのまま食べても美味しい梨はコンポートにしても美味しいんです。
梨がたくさん手に入った時に作ってみてくださいね。

【材料】
梨 1個
水 100cc
砂糖 大匙2
レモン汁 小さじ1

朝食に、おやつにさっぱりとスムージーはいかがですか？
梨のさわやかさとヨーグルトのさっぱりした味がしっかりと合わさって美味しいですよ♡
レモンで味が引き締まっているので、甘味は蜂蜜の量で調整してくださいね。

【材料】
梨　1/2個+飾り用
ヨーグルト　200g
はちみつ　大さじ1～
レモン汁　小さじ2

タルトタタンって難しいイメージがないですか？
このレシピならフライパンで簡単にタルトタタン風のりんごケーキを作ることができるんですよ。
思い立ったらすぐに作れるお手軽レシピです。
見た目も可愛くておもてなしにもぴったり◎

【材料】
りんご　2個
無塩バター　30g
グラニュー糖　30g
はちみつ　30g
レモン汁　小さじ1
シナモンパウダー　少々
薄力粉　100g
ベーキングパウダー　5g
はちみつ　30g
卵　2個
溶かしバター　60g

昔懐かしい味わいのベークドアップル。
レンジでお手軽にできちゃうんですよ。
出来立てアツアツを食べても、しっかり冷やして食べても美味しいのでお好みの方で♡
食べやすいので体調を崩しているときにもオススメです。

【材料】
りんご　（1個　200g） 4個
ブラウンシュガー 大さじ4
バター 大さじ2
シナモン 少々

秋のフルーツの代表の柿。
その柿を使ってジャムを作ってみませんか？
ジャムはレンジで簡単に作ることができるんですよ。
煮沸した瓶に詰めておいたら冷凍することも可能なので、長いこと保存することができます。

【材料】
柿 1個（150g）
きび砂糖 柿の重さの10％（15g）
レモン汁 小さじ1

いちじくの旬も秋です。
そんな旬のいちじくを使って可愛いタルトはいかがですか。
まるでお店で売ってあるみたいなコロンとした可愛いタルトは見ているだけでもテンションが上がっちゃいます。
おもてなしにもぴったりですよ。

【材料】
無塩バター 50g
粉糖 30g
全卵 15g
アーモンドプードル 10g
薄力粉 85g
ベーキングパウダー 小さじ1/8
無塩バター 30g
グラニュー糖 30g
全卵 25g
アーモンドプードル 30g
ドライいちじく 6個
グレープジュース 150g
きび砂糖 10g
生クリーム 150cc
紅茶 大さじ1
グラニュー糖 8g
フレッシュいちじく 3個
ナパージュ 適宜

いかがでしたか？
秋は美味しい食材と美味しい料理がたくさんあって、甘いもの好きにはたまらない季節ですよね♡
紹介したレシピはどれも簡単に作ることができますので、ぜひ気になるレシピ、作ってみてくださいね。