「秋だね」が合言葉
外の空気が澄んできて、だんだん秋らしさを感じられるようになってきましたよね。
スイーツ作りが趣味の人は、そろそろ作りたくなるスイーツの種類が変わってくる頃では？
暑い夏には、ゼリーやアイスなど冷たいちゅるんとしたスイーツが食べたくなって作りましたよね。
でも、スイーツも秋になったら衣替えなのです！
■ちょっと”ほんわか”させたくなる秋
ひんやりしていた夏と比べて、ちょっとほんわかしたくなる秋。
こういう時は、焼き菓子に限ります！
焼き菓子と言っても、種類は様々。
気分や天気、食べる場所などににも合わせて焼き菓子を選んでみてください。
焼き菓子には、素朴で人を包み込んでくれる優しい味が詰まっています！
優しい秋のスイーツで、今年の秋を楽しみませんか？
4つの時と場合にあわせた、焼き菓子を紹介します。
「雨の日は外に出たくないね」
出典： weheartit.com
秋の長雨、はなんだか憂鬱。
空気も冷たいし、外には出かけたくない気分です。
そんな時は、普段作らないようなスイーツに挑戦してみませんか？
手が込んでいるものや、マニアックなものを作って、家の中で過ごす１日を充実させてみましょう。
マカロン、ブラウニー、カヌレ、スイートポテトのレシピを紹介します！
■マカロン
マカロンって、なかなか自分では作らないスイーツの１つだと思います。
ちょっと失敗しがちなのが難易度を上げている原因かも...。
ですが、家でゆっくりする予定の日なら、じっくりと作れます。
マカロンを作って、優雅なティータイムを過ごしてみませんか？
卵白 2個分
塩 少々
粉砂糖 120g
アーモンドパウダー 70g
ココアパウダー 10g
クーベルチュール
（製菓用）チョコレート 60g
生クリーム 30ml
■マロンブラウニー
濃厚な味のブラウニーは、こっくりとした秋にはぴったりのスイーツ。
そこに秋の味覚である栗をプラスして、秋らしさ満載にしてみましょう！
栗の甘さとチョコレートのほろ苦さが合わさった、ちょっと大人のブラウニーに仕上がります。
珈琲と一緒に召し上がってみてください。
無塩バター 110g
板チョコ 2枚
きび砂糖 70g
（上白糖orグラニュー糖でも可）
卵 2個
ラム酒 好みで少々
ベーキングパウダー 2g
純ココアパウダー 15g
薄力粉 90g
栗の渋皮煮 10粒
出典： ameblo.jp
■カヌレ
楽天レシピ：「簡単！本格カヌレ フランス ボルドー伝統菓子つくろ 」より
カヌレというフランスの焼き菓子をご存じですか？
フランスの伝統的な焼き菓子で、外はカリッと中はモチっとした甘くて可愛いスイーツです。
特別なカヌレ型が必要だし作るのに時間がかかるので、普段は作れないけど、家でゆっくり出来る日は絶好のチャンスです！
フランスのお菓子屋さんになった気分で作ってみてください♪
牛乳 250ml
グラニュ－糖 90g
卵 1個
薄力粉 50g
ラム酒 大1
バニラ 1本
バタ－ 10g
蜜ろうまたはバタ－ 適宜
■スイートポテト
楽天レシピ：「ひとくちサイズでかわいい簡単スイートポテト 」より
秋にしか食べれないスイーツといえば、スイートポテト。
甘いさつまいもを選んでおいて、時間がある日に作ってみませんか？
通常の長細い形でも良いですが、画像のようにキューブ型にするのも可愛くてオススメです。
可愛く作ってSNSにアップすれば、いいねの嵐間違いなし！
さつまいも 600〜700
砂糖 大2
バター有塩 大1
牛乳 20cc
卵黄 1個分
卵黄（焼き色用）1個分
黒ゴマ 少々
「サクサクのパイで、秋を包んでみたよ」
口に頬張るとサクサクと音がして、秋の訪れを教えてくれるのがパイですよね〜。
実は、作るのはとっても簡単。
なんたって、冷凍パイシートという味方がいるんですもん！
冷凍パイシートは扱いが楽で、誰でもサクサクのパイを作れます。
甘いモノが食べたくなったら、すぐに作れるパイがオススメ。
定番のチョコレートや、秋の味覚のカボチャやりんごを包んで作ってみましょう！
■ミニカスタードチョコパイ
楽天レシピ：「簡単☆ミニカスタードチョコパイ♪ 」より
カスタードとチョコレートが合わないわけがない！
むしろ好相性ですよね。
そんな特別な関係の2つをパイシートで包んで焼き上げます。
しかも、カスタードクリームを作る必要はありません。
なんと、市販の焼きプリンを使うという新手の裏技レシピなのです！
簡単なのに美味しいって幸せですね〜。
板チョコ 10かけ
冷凍パイシート 2枚
市販の焼きプリン 適量
艶出し卵黄 適量
■ピーチパイ
桃とカスタードクリームのまろやかな組み合わせと、サクサクとしたパイのコントラストが絶妙な一品です。
パイの中に入れるカスタードクリームは、電子レンジで作れてしまうんです！
とってもお手軽ですよね。
桃も缶詰を使えば楽ちんです！
冷凍パイシート 1枚
卵 1個
牛乳 200ml
小麦粉 大さじ1
砂糖 50g
バター 10g
バニラエッセンス 数滴
桃 1／4個
粉ゼラチン 3g
水 100ml
砂糖 大さじ1
溶き卵 少々
セルフィーユ 少々
■かぼちゃパイ
楽天レシピ：「冷凍パイシートで簡単☆かぼちゃパイでハロウィン♪ 」より
ハロウィンの時期に合わせて、ジャコランタンの形にパイシートをカット！
季節のイベントにも対応できるなんて、冷凍パイシートは優秀ですね。
好きな形に切っている時にパイシートがふにゃふにゃになってしまってもまた冷やせば大丈夫です。
ぜひオリジナルの可愛いパイを作ってみてください！
冷凍パイシート 4枚
かぼちゃ（皮をむいたもの）200g
バター 20g
砂糖 20g
牛乳 大さじ1
卵黄 1個
■アップルパイ
楽天レシピ：「フレッシュアップルレーズンパイ 」より
パイを作る時に、綺麗に具材を包む作業が苦手...。
という人もいるかも？
このアップルパイの作り方なら、不器用でも作れるとっても簡単な包み方です。
包み方に凝らない分、美味しいフィリングを詰めるのです。
レーズンを入れて味を深くし、バターで香り高くするのがポイントです！
りんご 1個
レーズン 大さじ3
バター 大さじ2
レモン汁 大さじ1
シナモン 少々
グラニュー糖 大さ2
パイ生地 200g
卵黄 1／2個分
水 大さじ1／2
「時間がないけど、甘いものが食べたいな」
出典： weheartit.com
最近忙しくて、お菓子を作る時間がない...。
でも、そろそろ限界なの！
甘いモノが食べてくて仕方ないんです。
そんな時は、ホットケーキミックスで作れる時短スイーツの出番です。
粉を量る時間をカット！
ホットケーキミックスを使うから、味も保証できる美味しさになります。
忙しい時は、ホットケーキミックスに頼りましょう！
■マドレーヌ
楽天レシピ：「ホットケーキミックスで簡単マドレーヌ 」より
材料を混ぜるだけで出来上がる簡単マドレーヌなら、時間がなくてもささっと作れます！
焼く時間も15分と短いです。
時間が経っても、しっとりとした食感があるので、後で食べようにも最適です！
ホットケーキミックス 100g
砂糖 40g
卵（MorLが最適）2個
バター（有塩でOK） 70g
水あめ（なくてもOK）15g
バニラオイル（なくてもOK) 数滴
アーモンドスライス（お好みで）適量
■チーズケーキ
楽天レシピ：「ヨーグルトとHMで超簡単濃厚チーズケーキ 」より
ホットケーキミックスとヨーグルトがあれば、チーズケーキが作れてしまうのです！
本当に材料を混ぜて焼くだけ、かつ軽量も楽なので、自分の準備の前にチーズケーキをオーブンに入れ、焼きあがるまでの時間を着替えやメイクに当てれば、時間をとっても有効活用できますよ！
プレーンヨーグルト 400g
ホットケーキミックス 100g
お好みのジャム又は砂糖 50～80g
卵 2個
サラダ油 大さじ3
■スコーン
楽天レシピ：「HMで簡単！なんちゃってスタバ風チョスコーン 」より
必要な物は、たったの4つ。
なのに、あの大人気のスタバのスコーンと同じ味を再現できてしまうのです！
これは作らない手はないですよ。
ポイントは何と言ってもチョコレート。
あえて大きめにして、ザクザク感を出しましょう。
ホットケーキミックス 200g
無塩バター（ケーキ用マーガリン）40g
水 大3
チョコレート 50g
■マフィン
マフィンは、材料を混ぜてマフィンカップに入れて焼くだけで見た目も可愛く味も美味しいものになるから、とっても優秀スイーツなのです！
メイプルシロップ入りなので、メイプルのいい香りがする、秋にぴったりのスイーツですね。
無塩バター 50g
砂糖 30g
卵 1個
ホットケーキミックス 150g
牛乳 80cc
メイプルシロップ 大さじ3
「秋晴れピクニックのお供はきみだよ」
暑さが収まった秋晴れの日には、公園に行きたくなりませんか？
そんなお天気の日には、ぜひピクニックしてみてください。
おしゃピクが流行っているから、何かインスタ映えしそうな焼き菓子を持って行きましょう！
でも、あまり手間を掛けたくない...。
そんな時にぴったりなのが、クッキーです。
誰からも愛されるクッキーを作って、オシャレな画像を撮りましょう！
■マーガリンクッキー
楽天レシピ：「簡単☆基本のマーガリンクッキー 」より
材料は、たったの3つ。
バターの代わりにマーガリンを使っているので、節約も出来ます！
シンプルなのに、飽きの来ない基本のクッキー。
まずは、このクッキーから挑戦してみましょう！
小麦粉 200g
砂糖 70g
マーガリン 100g
■チョコチップクッキー
楽天レシピ：「ざくざく濃厚♪チョコチップクッキー 」より
クッキーの大定番と言えば、チョコチップクッキーですよね。
このクッキーを嫌いな人はいないはず...！
薄く焼いて、チョコチップのザクザク感がわかるように工夫してみるのもアリですね。
お好みでナッツなども混ぜてアレンジしてみてください。
薄力粉 75g
グラニュー糖 25g
卵黄 1／2個
無塩バター 50g
チョコチップ 25g
■抹茶クッキー
楽天レシピ：「お茶好きさんのための♪抹茶と緑茶のクッキー 」より
抹茶好きのお友達と行くなら、このクッキーは欠かせません。
抹茶と緑茶を混ぜた、ふかーいお茶の味わいを楽しめる通のためのクッキーです。
鼻に抜けるお茶の香りに癒やされてください。
薄力粉 180g
バター 120g
砂糖 70g
卵 1個
ベーキングパウダー 小さじ1／2
抹茶 大さじ1
緑茶 大さじ1
■スノーボールクッキー
楽天レシピ：「簡単まぜるだけ！スノーボールクッキー 」より
こちらも人気のクッキーですね。
丸くてコロンとしたフォルムがとっても可愛いです。
リボンをかけた器に盛ればとってもフォトジェニックになること間違いなしです！
口の中でほろほろと溶ける感覚に病みつきになっちゃいます。
無塩バター 90g
粉砂糖 30g
アーモンドプードル 50g
小麦粉 120g
秋のスイーツは焼き菓子に決まり
秋になったから、ほんわかしたスイーツにシフトしましょう。
焼き菓子を焼いて、秋を満喫しましょう。
