ジャックオランタンもつくりたい♡ハロウィンにぴったりのまるごとかぼちゃ料理

年々盛り上がりをみせるハロウィンは今や秋の
一大イベント！友達と仮装をしてパーティーを
するひとも多いのでは？

今回はハロウィンといえばの"ジャックオランタン"を
イメージしたまるごとかぼちゃ料理を紹介！

ジャックオランタン

【材料】
かぼちゃ 1個

これは一番の基本となるジャックオランタンの作り方。
目と鼻と口にくりぬくのはやっぱりハロウィンには
欠かせないひと手間！

まるごとかぼちゃのタワークリームチーズケーキ

【材料】
かぼちゃ（小ぶり） 2個
クリームチーズ 100g
卵黄 2個分
豆腐(絹) 60g
ホットケーキミックス 大さじ2
あればナツメグ(パウダー) 少量

こちらはかぼちゃを2つ使ったクリームチーズケーキ。色違いのかぼちゃを使うのがポイント！
とってもユニークで可愛くて飾っておきたいくらい！

まるごとカボチャでジャック・オ・ランタンのケーキ

【材料】
ホットケーキミックス(HM) 50g
かぼちゃ(465gのものを使用) 1個
卵 1個
生クリーム 30g
グラニュー糖 大さじ1

万能ホットケーキミックスはかぼちゃケーキでも大活躍！これを使うことで簡単に美味しいケーキができちゃいます！

丸ごとかぼちゃプリン

【材料】
かぼちゃ 1個
卵 4個
牛乳 2カップ
砂糖 60g

プリンだってとっても簡単！
食べる時は皮ごと切るととってもお洒落になりますね。
なんて贅沢なプリンなんでしょう♡

器もかぼちゃのハロウィーンプリン

【材料】
小ぶりのかぼちゃ 2分の1個
かぼちゃペースト 86g
豆乳 100cc
きび砂糖 17g
卵 28g
カラメル用 水20cc
カラメル用 きび砂糖23g
カラメル用 （色を止める水）8cc

炊飯器de簡単かぼちゃのパエリア

【材料】
かぼちゃ（器にも使います） 1個
米 2合
鶏もも肉 1/2枚（150gくらい）
玉ねぎ 1/4個
トマト 小1個
パプリカ 1/3個
しめじ（舞茸でもOK） 1/2房
ベーコン 2枚
にんにく 1/2片
オリーブオイル 大さじ1
白ワイン 大さじ2
サフラン ひとつまみ
コンソメの素 小さじ1
塩 小さじ1
こしょう ふたふり

もちろん甘いスイーツばかりではなくこんなパエリアまで。パーティーのメイン料理にぴったりですね。

かぼちゃを丸ごと使った「シンプルな濃厚かぼちゃスープ」

【材料】
牛乳 400ml
かぼちゃ 1個（正味550g）
玉ねぎ 中ぐらい1/2個
バター 大さじ1/2
ナツメグ 適量（粉末状で売られている物ではなく、できれば種をすりおろす。）
こしょう 適量
メキシコ産フロール・デ・サル・マンザニラ 小さじ1/2
パンプキンシード 飾り用

ジャック オ ランタンのかぼちゃグラタン

【材料】
かぼちゃ 1個
くり抜いた中身 150g
バター 大さじ1
小麦粉 大さじ1
牛乳 100cc
玉ねぎ 60g
しめじ 50g
とろけるチーズ 30g

かぼちゃたっぷりのグラタンはそれだけでもとっても美味しいのにかぼちゃに入っているなんていっそう美味しさを感じられそう。

ジャックオランタンをつくる時にくりぬいた
かぼちゃの中身はもちろんかぼちゃ料理に
たっぷり使えます♡

ジャックオランタンと一緒にハロウィンに楽しみたい
かぼちゃ料理を紹介！

かぼちゃ餡入り♪かぼちゃのしっとりソフトクッキー

【材料】
カボチャ 1/2玉
クリームチーズ（個装タイプ） 1個（18g）
きな粉 大さじ2
砂糖 大さじ1
ホットケーキミックス 1カップ
豆乳 大さじ1
バター 20g
小麦粉（打ち粉用） 大さじ3くらい

かぼちゃをたっぷりつかったかぼちゃの餡が入ったソフトクッキー。
「トリックオアトリート」用のおかしにもぴったりです。

かりっとふわっと、パンプキンワッフル

【材料】
かぼちゃ 100g
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1杯
卵 1個
甜菜糖 大さじ1杯
豆乳 80cc

ジャックオランタンのスコーン

【材料】
栗かぼちゃ(冷凍) 100gくらい
ホットケーキミックス 100gくらい
砂糖 大さじ1
牛乳大さじ1～

かぼちゃのスコーンにチョコペンで顔を描いたら
あっというまに小さいジャックオランタンの完成！

カボチャのチーズケーキ

【材料】
カボチャ（皮付き） 300g
クリームチーズ 200g
生クリーム 200ml
砂糖（ブラウンシュガー） 80g
薄力粉 大さじ3
ラム酒 大さじ1
卵 2個
バター 適宜

かぼちゃのカスタードプリン

【材料】
＊かぼちゃクリーム
かぼちゃ（皮をとったもの） 400g
砂糖 20g
バター 10g
生クリームまたは牛乳 大さじ1
お好みでラム酒（なくてもOK）

上にたっぷりのったかぼちゃクリームはプリン以外にも応用できそう♡これがのるだけで一気に秋の味わいを感じることができますね。

ハロウィンに！かぼちゃタルト

【材料】
＊かぼちゃクリーム
かぼちゃ 220g→蒸して裏ごしして 200g
細目グラニュー糖 30g
生クリーム 20g
バター 20g
ラム酒 3g（お好みで）

かぼちゃのチーズケーキ

【材料】
かぼちゃ（皮と種を取り除いたもの） 250g
クリームチーズ 150g
無調整豆乳 150ml
てんさい糖 60g
卵 1個
薄力粉 大さじ2

鮮やかなオレンジ色が目をひくこのケーキはかぼちゃのチーズケーキ。クリームなどを添えたらもっと素敵になりそう♡

ハロウィンにジャックオーランタンかぼちゃのケーキ

【材料】
ホットケーキミックス 200g
バター(マーガリン) 150g
卵 小3
かぼちゃ 150g
砂糖 100～150g
シナモンパウダー 小さじ1
＊お顔デコ用
ブラックココア(チョコペン) 大さじ1
ホイップクリーム 大さじ2
抹茶(食紅） 適量

ココアパウダーなどを使ってジャックオランタンの顔を再現。ただのかぼちゃ色のケーキもこのひと手間で一気にハロウィンらしくなりますね。

ハロウィン ジャックランタン パンプキンパイ

【材料】
冷凍パイシート 2枚
かぼちゃ 正味200g
砂糖 40g
卵黄 1個
バター 大さじ1
牛乳 大さじ1
シナモンパウダー 小さじ1/2
卵黄 1個
水 小さじ2

本当に様々なハロウィンにぴったりのかぼちゃ
料理を紹介してきました。
気に入ったものはありましたか？

かぼちゃをまるごと使った料理はパーティーが
きっともっと盛り上がること間違いなしです！