忙しい日は簡単レシピにお任せ！楽チン調理で美味しいおかずが作れる

耐熱容器に鮭と野菜を入れてレンジで蒸すだけ！
下準備を含めても調理時間は10分～15分。
ご飯のおかずはもちろん、パンやパスタにも合います。
バジルの風味と爽やかなレモンの風味で食欲そそる一品。
黒こしょうをたっぷりかけても◎。

◆材料（2人分）
サーモン（切り身） 2切れ
塩 少々
酒 小さじ1
小麦粉 小さじ2
黄パプリカ 1/2個
ズッキーニ 1/2本
バジルペースト（市販品） 大さじ1
レモン（くし切り） 2切れ

豚肉、長いもを重ねてレンジで蒸し焼きに。
キムチの辛味とチーズのコクで辛うま。
ピリ辛なのでご飯もお酒も進みそう。
豚肉はしゃぶしゃぶ用の替わりに豚こまで作ると節約にも。
できたて熱々を頂いて下さい♪

◆材料（2人分）
豚肉（しゃぶしゃぶ用） 150g
＜下味＞
酒 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
醤油 小さじ1
ゴマ油 小さじ1/2
長芋 10cm
白菜キムチ 60～80g
ピザ用チーズ 40～50g
酒 大さじ1
ゴマ油 大さじ1/2
ネギ（刻み）適量

野菜を切る必要が無いので包丁も使わない超お手軽レシピ。
お皿に野菜とお肉をのせてチンするだけなので洗い物はゼロ。
レンジで加熱して野菜がしんなりするので無理なくたっぷり野菜を摂取できます。
ポン酢をかけてサッパリと。

◆材料（2人分）
豚バラ肉 100g
もやし 100g
レタス 3～4枚
ポン酢 少々
塩・胡椒 少々

レタスを使うから短時間で豚肉ミルフィーユが完成。
レタスに早く熱が通る分、豚肉にしっかり熱が通るようになっています。
ジューシーな肉汁がレタスの中からジュワ～ッと。
ポン酢や柚子こしょうでサッパリと食べるのがオススメ。

◆材料（2～3人分）
豚肉もも薄切り、又はバラ薄切り 1パック
レタス 半玉ほど

ヘルシーな鶏チャーシューをタコ糸なし、さらにレンジで6分加熱するだけで作れる！
加熱した鶏肉をつけダレに一晩つけてから食べると味が染みて美味しさアップ。
半熟卵を一緒に漬け込むと味玉も作れますよ。
タレにオイスターソースを加えてコクを出すのがポイント。

◆材料（2人分）
鶏むね肉 大1枚（300g）
砂糖・酢 各大さじ1
酒・みりん 各大さじ2
醤油 大さじ3
オイスターソース 小さじ1

塩麹で作るしっとり柔らか鶏ハム。
レンジで加熱して簡単調理。
牛乳に鶏肉を浸して臭み抜きをするのがポイント。
塩麹の甘みがほんのりとアクセントに。
お酒のおつまみや、サラダ、サンドイッチの具にも使えます。

◆材料（作りやすい分）
鶏胸肉 1枚
塩麹 大さじ3
酒 大さじ1
牛乳（臭み抜き用） 適量

材料を入れてレンジで10分。
あっという間に豪華なアクアパッツァの完成♪
切り身で作るので火が通りやすくなっています。
出汁には魚やアサリの旨味がたっぷり。
バゲットを浸して食べれば白ワインに最高に合いそう。

◆材料（作りやすい分）
鱈の切り身 2切れ
あさり 1パック
プチトマト 3～4個
パセリ
オリーブオイル 少々
白ワイン 少々
マジックソルト、粗びきこしょう お好みで
にんにくスライス

たらこのプチプチとした食感がアクセントになるささみロール。
たらこの塩味で淡白なささみも味わい深く。
レンジで加熱しても作れます。
お弁当に入れると一気に見栄えが良くなりそう♪
お酒のおつまみにもピッタリ。

◆材料（2人分）
鶏ささみ 4本
明太子 2腹程度
大葉 8枚程度
焼きのり（お好みで）1枚
酒 少々
塩こしょう 少々
サラダ油 適量
レモン お好みの量

鶏胸肉で作るサッパリしっとりバンバンジー。
胸肉は茹ですぎると硬くなるため、薄くスライスして茹で時間を短めに。
香味野菜と鶏肉を茹でたスープは中華スープとして使えます。
濃厚ゴマダレで食べ応え抜群。

◆材料（2人分）
鶏むね肉 1枚
酒 大さじ2
きゅうり 1本
トマト 1個
＜タレ＞
味噌 小さじ2
醤油 大さじ1/2
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
酢大１
ごま油小１
すりごま大２
豆板醤またはラー油(お好みで）少々

時間がかかるイメージのチキン南蛮もコツを抑えれば簡単。
鶏肉を薄くカットして短時間で揚げることで胸肉でもパサつかずしっとり。
甘酸っぱいタルタルソースをたっぷりかけてモリモリ食べられます。
胸肉で作るのでカロリーも抑えられます。

◆材料（2人分）
鶏むね肉 1枚
小麦粉 適量
溶き卵 2個分
＜タルタルソース＞
ゆで卵 1個
マヨネーズ 大さじ5
玉ねぎ 1/4個
＜甘酢たれ＞
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ2
酢 大さじ2

ほっこり温かい蒸し野菜はフライパンでパパッと。
蒸すことで野菜の甘みが引き出されます。
レンジでも耐熱皿を使えば簡単に作れるので、洗い物を増やしたくない時はレンジで。
旬の野菜で作ると美味しさも栄養価もアップ♪

◆材料（4人分）
スナップエンドウ　1袋
ブロッコリー　1/2株
水　100～150ml
EVオリーブ油　適量
塩　適量

ほくほくズッキーニととろ～りチーズの絶品グリル。
ズッキーニの味付けはビニール袋を使うので洗い物をする手間が省けます。
トースターで手軽に作れるのも魅力的。
ズッキーニの甘みとチーズのコクが絶妙です。

◆材料（2人分）
ズッキーニ 1本
塩 小さじ1/4
オリーブ油 小さじ1
バジルペースト 小さじ2
ピザ用チーズ 適量

ピリ辛ラー油で箸が止まらない！
きゅうりを調味液に漬けて1日寝かせるだけ。
甘酸っぱい酢醤油とラー油でご飯に合うパリパリ漬物です。
日持ちするので常備菜に便利。
千切りの人参を加えると緑とオレンジでカラフルに。

◆材料（3～4人分）
きゅうり（輪切り）3本
塩適量（小さじ1/2～1）
砂糖 大さじ3
醤油 大さじ4
酢 大さじ5
ごま油 小さじ1
ラー油 小さじ1～

もやしをレンジで加熱するだけ、後はキャベツと調味料で合わせれば出来上がり。
ごま油の風味がやみつきになります。
ニンニクのすりおろしを加えると焼肉屋さんのおつまみのようにも。
キャベツの甘みがまた美味しい♪

◆材料（4人分）
キャベツ 1/4個
もやし 1/2袋
塩 小さじ1
醤油 小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
ごま油 小さじ1
白胡麻 適量

甘じょっぱく炒めた人参とツナを和えた人参シリシリ。
ツナの旨味と人参の甘みが美味しくてパクパク食べられます。
お弁当のおかずにも◎。
冷蔵庫で3日は保存できるそうなので、たくさん作って常備菜にしましょう。

◆材料（2人分）
人参 100g
ツナ缶 1缶（70g）
ごま油 小さじ1
白ごま 適量
みりん・醤油 各小さじ1

ネットで美味しいと話題になった新潟発のサバサラ。
サバ缶に刻み玉ねぎ、マヨネーズ、一味をかけるだけの豪快なレシピです。
玉ねぎの辛味がサバの旨味と抜群に合います。
お酒のおつまみに、あともう1品欲しい時に。

◆材料（1人分）
サバ缶（できればマルハ）1缶
マヨネーズ 大さじ1
醤油 小さじ1
一味唐辛子 少々
新たまねぎ 1/2個

シンガポールの人気グルメ、チキンライスを炊飯器で簡単調理。
鶏肉に下味をつけて30分寝かせたら、後は炊飯器で炊くだけ！
洗い物も楽チンです。
鶏肉とお米を一緒に炊くので鶏の旨味をたっぷり吸ったご飯に。

◆材料（2人分）
鶏もも肉（大） 1枚
＜下味＞
塩 小さじ1
酒 大さじ1
白ネギ（青い部分） 10cm
生姜 1片
お米 2合
＜調味料＞
顆粒チキンスープの素 小さじ2
サラダ油 小さじ1
キュウリ 10cm
香菜（ザク切り）適量
＜醤油ダレ＞
ニンニク(すりおろし) 1/2片分
醤油 小さじ2
オイスターソース 小さじ1
＜ナンプラーダレ＞
ショウガ（すりおろし） 1/2片分
ナンプラー 小さじ1
レモン汁 小さじ2
塩 少々
スイートチリソース 適量

サバ缶で作る甘辛いサバ丼です。
サバと玉ねぎを甘辛く炒めてご飯にトッピング。
サバの旨味と玉ねぎの甘みでご飯が進みます。
大葉やみょうがを刻んで乗せるとサッパリ風味に。
お味噌汁とお漬物があれば十分ですね♪

◆材料（1人分）
サバ缶（水煮缶）1缶190g（汁含む）
玉ねぎ 1個
生姜 1片
万能ねぎ 適量
紅しょうが 適量（お好み）
酒 大さじ1/2
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1

ひき肉を炒めたら後は野菜、チーズと一緒に盛り付けるだけ。
パパッと作れる簡単タコライスです。
お弁当にしても良さそう♪
市販のタコススナックを砕いて入れれば本場の味に近づきます。
甘辛い味付けでご飯がモリモリ進みそう。

◆材料（2人分）
豚挽肉 200g
レタス 4枚
トマト 2個
アボガド 1個
ピザ用チーズ 100g
スイートチリソース 大さじ2
ケチャップ 大さじ2
ウスターソース 大さじ1
ニンニク 2欠片
塩こしょう 少々
マヨネーズ 適量
オリーブオイル 適当
ご飯茶わん 3杯

三種類の彩り豊かなナムルと旨味たっぷり牛ひき肉を乗せるだけ。
思いっきりかき混ぜて召し上がれ♪
ナムルは作り置きしておくとそのまま食べても美味しいですし、このようにビビンバにアレンジできるので便利です。

◆材料（2人分）
ご飯 2人分
薄切り牛肉 300g
コチュジャン 小さじ2
日本酒 大さじ1.5
砂糖 小さじ2
醤油 大さじ1
オイスターソース 小さじ1
＜人参のナムル＞
人参 2/3本
ゴマ油 大さじ1
砂糖 小さじ1/3
塩 少々
＜小松菜のナムル＞
小松菜 2～3株
ゴマ油 大さじ1
砂糖 小さじ1/3
塩 少々
＜モヤシのナムル＞
モヤシ 1/2袋
ゴマ油大さじ1
砂糖小さじ1/3
塩少々