見た目もオシャレなカフェご飯レシピ！おもてなし料理にピッタリ

お家でカフェに出てくるようなご飯を作って友達や家族に振る舞ったら、喜ばれること間違いなしです！
主食と副菜をワンプレートにしたり、グリーンを添えたり、ナチュラル感のあるカトラリーを使用したりと、
盛り付け方を変えるだけでカフェご飯風に仕上がりますよ♪
お洒落で美味しいご飯を、是非作ってみてくださいね。

バター醤油が香ばしく香る、チャーハンです。
コーンの黄色と青ねぎの緑の色合いが綺麗で、見栄えも美しいカフェご飯風なレシピです。
チャーハンの中にごろごろ入ったホタテの歯ごたえも楽しめて、満足しますよ♪

【材料・1～2人分】
ホタテ 200g（下味：塩胡椒 少々）
コーン（缶づめ）大さじ４
長ネギ（青い部分のみ）20cmくらい
温かいご飯 400g（大人茶碗2杯くらい）
サラダ油 　適量
バター 　　15g
醤油 　　　大さじ1

たまごにドレープをつけることで、見た目がとてもお洒落で、カフェご飯風に仕上がりますね。
デミグラスソースは上にかけるのではなく、ご飯の回りにかけるとまた違った印象になります。
付け合せのパセリとミニトマトの色合いも綺麗です。

【材料・2人分】
お好みの炊き込みご飯（冷凍可） 2椀分
バター 　　10g
醤油 　　　小さじ1/2
黒こしょう 少々
生パセリ（みじん切り） 大さじ1
玉ねぎ 　　1/4個
薄力粉 　　大さじ2
バター 　　10g
水 　　　　200cc
コンソメ 　小さじ1/2
ケチャップ 大さじ1
ウスターソース 大さじ1
蜂蜜 　　　小さじ1
卵（Mサイズ） 4個
生クリーム 小さじ2
片栗粉 　　小さじ2
サラダ油 又は バター 小さじ1.5
パセリ 　　2葉
ミニトマト 2個

ピーマンと赤パプリカで作るガパオご飯は、彩りも綺麗でカフェご飯風に仕上がりますね。
目玉焼きは黄身が固まらない程度で火を止めるのがポイントです。
辛味の少ない味付けなので、お好みで一味唐辛子で調節してくださいね。

【材料・2人分】
豚挽肉（合い挽き肉） 250g
たまねぎ 　　　　　　1個
ピーマン 　　　　　　2個
赤パプリカ 　　　　　1/2個
バジル 8枚位
にんにく　（チューブの）3cmぐらい
オイスターソース 10cc
しょうゆ 10cc
ナンプラー 10cc
日本酒 10cc
砂糖（0カロリー系の甘味料）1g
タマゴ 2個
お水 大さじ1

マグロの赤とアボカドの緑が綺麗な彩りのカフェご飯風な丼です。
材料を切ってご飯に乗せるだけなので、火を使わずに手軽に作ることができますよ。
ゆで卵をプラスして黄色の彩りを加えるのもおすすめです。
わさびはお好みで調整してくださいね。

【材料・1人分】
マグロ（切り落としでOK）50g
アボカド 1/2個
ご飯 1杯
刻み海苔 適量
マヨネーズ 適量
煎りゴマ ひとつまみ
わさび 適量
だし醤油 適量

アボカド、豆腐、玉ねぎといったヘルシーな材料で作る丼です。
白米ではなく玄米ご飯で作ることでカフェご飯風に仕上がります。
さっぱりとした梅酢めしと豆腐がよく合い、食欲のない暑い夏でも食べやすいですよ。

【材料・1人分】
アボカド 1/2個
木綿豆腐 1/4丁
玉ねぎ 　1/8個
玄米ごはん 100g（1/3合分）
梅酢 　　大さじ1/2
きび砂糖 小さじ2/3
白ごま 　小さじ1
パクチー 一枝

ガーリックバターと醤油が合わさって、香ばしい香りが立つチャーハンのレシピです。
鮭の赤色がアクセントになっていて、見た目も綺麗です。
刻みノリや大葉をトッピングすることでカフェご飯に仕上がりますね。

【材料・1～2人分】
ごはん　 食べたいだけ
塩鮭　　 1本
玉ねぎ　 1/8個ほど
刻みネギ ひとつかみほど
にんにく 1カケ
バター（かマーガリン）大さじ1ほど
醤油 フライパン１周
好みで刻み海苔、水菜、大葉

ひき肉は成形してハンバーグを作るのは手間がかかりますが、炒めて甘辛な味付けをするだけでも十分美味しいですよね。
温泉卵と絡めることでご飯がどんどん進む美味しさになります。
ワンプレートに水菜を添えることでカフェ風ご飯の完成です。

【材料・2～4人分】
みず菜 　　100g
マヨネーズ 大匙1
醤油 　　　小匙1
出し汁（冷えたもの） 少々
白ごま 　　小匙1
牛（豚・鶏でも）ミンチ 150g
玉ねぎ・ニンジン（みじん切り） 各　小1/2
料理酒・みりん・塩・砂糖・醤油 各　適量
なす 小1本
出し汁（上記とは） 150～200cc
水溶き片栗粉（水・片栗粉は同割） 小匙1～

鶏肉と炒り卵で作る、カフェご飯風な丼レシピです。
鶏肉と卵は親子丼にしても美味しいですが、別々に炒めて、炒った卵を敷き詰めるのもおすすめです。
インゲンの緑がきいていて見た目も綺麗です。
マヨネーズをプラスするとまろやかな味になります。

【材料・2人分】
鶏もも肉 150g
卵 　　　3個
玉ねぎ 　1個
冷凍インゲン60g
生クリーム 　大さじ1
醤油 　　　　大さじ1
水 　　　　　大さじ3
みりん 　　　大さじ3
鰹だし（顆粒） 小さじ1
塩コショウ 　少々
白飯 　　　　2人前

ドライカレーは普通のカレーよりもあっという間に完成するところが嬉しいポイントです。
具を大きめに切ってゴロゴロ感を出すと、さらにカフェご飯風に仕上がりますよ。
目玉焼きはとろとろの半熟にしてカレーと合わせながら食べると美味しいですよ。

【材料・3、4人分】
合びきミンチ 300g
じゃがいも 　2個
にんじん 　　1本
ピーマン 　　1個
玉ねぎ 　　　1個
カレールウ 　半箱
塩コショウ 　2、3ふり
水 　　　　　200cc
ご飯 　　　　3合
卵 　　　　　3、4個
油 　　　　　大さじ1

ゴロゴロとした大きめ野菜がポイントの、丼レシピです。
豚肉と野菜を炒めるだけなので簡単です。
黒酢を少量入れるだけでコクが出てご飯が進みますよ。
かいわれをプラスすることでカフェご飯風に仕上がります。

【材料・2人分】
豚肉 　180g
和風野菜ミックス（水煮） 200g
かいわれ大根 　10g
白飯 　　　　　400g
しょう油 　　　小さじ1
酒 　　　　　　大さじ1
塩コショウ、砂糖、おろし生姜、にんにく 少々
片栗粉 　　　　小さじ1
サラダ油 　　　大さじ1
オイスターソース 30g
赤ワイン 　　　大さじ1
黒酢、砂糖、ゴマ油 小さじ1
中華だし（顆粒） 2g
すりごま、ブラックペッパー　少々

バゲットで作るサンドイッチは見た目もお洒落でカフェご飯風な仕上がりになりますね。
柔らかいアボカドとシャキシャキのレタスの歯ごたえが合わさって、噛むたびに楽しい食感があるレシピです。
バゲットサンドは市販のものより手作りする方が安いのも嬉しいポイントですね。

【材料・1人分】
バゲット 1/3本
ハム 　　1枚
アボカド 1/2個
レタス 　1枚
バター 　少々
マヨネーズ 少々
黒胡椒 　少々

細かく切った野菜とカマンベールチーズを食パンに乗せて作るキッシュです。
冷蔵庫にある余った野菜は何でも使えて、アレンジ自在です。
簡単なので朝食やランチにおすすめです。
ミニサラダやスープをつけることでカフェご飯に仕上がりますね。

【材料・1人分】
食パン（6枚切り） 1枚
人参 　　　　　　　10g
ブロッコリー 　　　20g
ミニトマト 　　　　2個
カマンベールチーズ 30g
ねぎ 　　　　　　　10g
にんにく 　　　　　1/2片
オリーブオイル 　　小さじ1/2
ハーブソルト 　　　少々
黒こしょう 　　　　少々
卵 　　　　　　　　1個
牛乳 　　　　　　　小さじ1
バジル（乾燥） 　　少々

アボカドやトマト、グリーンといった野菜をたっぷり入れて、オムレツ、生ハムをプラスしたカラフルなサンドイッチです。
分厚くて見た目もお洒落なので、アウトドアで食べるお弁当としてもすおすすめです。
中の具はお好みでレシピをアレンジしてくださいね。

【材料・1人分】
食パン（4枚切り） 2枚
ベビーリーフ　又は　グリーンリーフ 1/2袋
カロリー1/2のマヨネーズ 　　　　　小さじ1程度
アボカド 　　　　1/4個
生ハム 　　　　　2枚
クリームチーズ 　大さじ1
プレーンヨーグルト 小さじ1
ミニトマト 　　　3個
クリームチーズ 　10g
イタリアンパセリ 3～4葉
卵（Lサイズ） 　 1個
牛乳 　　　　　　小さじ1
塩 　　　　　　　少々
黒こしょう 　　　少々
オリーブオイル 　小さじ1/2

ナイフとフォークで上品にいただく、クロックムッシュです。
ホワイトソースはレンジで作ることができるので、手軽に作れますよ。
相性の良いハムとチーズの組み合わせで、朝食に最適のレシピです。
カフェご飯風の見た目もお洒落ですね。

【材料・1人分】
食パン　　　1枚
ハム　　　　1枚
とろけるチーズ　たっぷり
バター（かマーガリン）大さじ1ほど
小麦粉　　　大さじ1強ほど
牛乳　　　　1カップほど
塩、こしょう　少々
粒状コンソメ　少々
粗引き黒胡椒、パセリ、目玉焼き　好みで

定番の卵サンドにアボカドをあわせたサンドイッチです。
見た目も良くて味も美味しく、またアボカドの栄養もたっぷりなので体の中から綺麗になれるレシピです。
ハチミツを少量入れることで卵とアボカドの味が引き立ち、マイルドで美味しいですよ。
【材料・1～2人分】
食パン（8枚切り）4枚
ゆで卵（小）　　 2個
アボカド 　　　　1個
バターorマーガリン 適量
マヨネーズ 　　　大さじ2
蜂蜜 　　　　　　小さじ1
塩 　　　　　　　　少々
粗引き黒胡椒 　　　少々

千切りにしたキャベツを炒めて和風の味付けの卵焼きとを食パンにサンドしたレシピです
ボリュームがあり、半分に切ることでカフェご飯風に仕上がりますね。
粒マスタードがアクセントになっていて美味しいですよ。

【材料・サンドイッチ2つ分】
食パン 　　　　　　2枚
キャベツ（千切り） 1/8個分
塩胡椒 　　　　　　少々
卵 　　　　　　　　2個
出汁の素、醤油、砂糖 　少々
サラダ油 　　　　　適量
粒マスタード 　　　少々
バター（orマーガリン）適量

ヘルシーなリコッタリーズで作るパンケーキです。
干しバナナをパンケーキに入れることで歯ごたえを楽しめますよ。
生クリームやベリー類などフルーツをトッピングすることで、カフェご飯風のデザートに仕上がりますね。

【材料・2人分】
干しバナナ 　　　　30g
パンケーキミックス 200g
牛乳 　　　　　　　220cc
卵 　　　　　　　　1個
リコッタチーズ 　　50g
生クリーム 　　　　100g
砂糖（生クリーム用） 10g
ラズベリー 　　　　　4粒
クランベリー 　　　　4粒
ミント 　　　　　　　少々

ダッチベイビーとはオーブンで焼くドイツ風のパンケーキのことです。
生クリームを使わないのでヘルシーに仕上がりますよ。
ふわふわでしっとりした生地に、フルーツや水切りヨーグルトをトッピングすることでカフェ風デザートに仕上がります。

【材料・2人分】
卵（Mサイズ） 2個
牛乳 　　　　 120cc
バニラエッセンス 4〜5滴
薄力粉 　　　　20g
強力粉 　　　　35g
塩 　　　　　　少々
バター 　　　　15g
チェリー 　　　6個
粉砂糖 　　　　小さじ1/2
ギリシャヨーグルト（水切りヨーグルト）80g
いちご 　　　　2個
レモン 　　　　1/8個
ライムの輪切り 2枚
チェリー 　　　2～3個
ミント 　　　　2葉

抹茶をプラスして綺麗な彩りに仕上がったパンケーキです。
抹茶の苦味がきいていて大人の和風デザートが完成します。
水切りヨーグルトやベリーをトッピングすることで見た目も綺麗で、カフェご飯風デザートになっています。

【材料・2人分】
サワークリーム 又は 水切りヨーグルト 100g
牛乳 　　　　　90cc
卵黄 　　　　　2個
卵白 　　　　　2個
薄力粉 　　　　80g
BP 　　　　　　小さじ2
抹茶 　　　　　大さじ1
黒糖 　　　　　大さじ1.5
塩 　　　　　　少々
サラダ油 　　　小さじ2.5
ギリシャヨーグルト（水切りヨーグルト） 80g
フランボワーズ 10個
ブルーベリー 　12個
ミント 　　　　2葉
粉砂糖 　　　　小さじ1程度
黒蜜 　　　　　お好みで

休日ブランチに最適なキャラメリゼバナナのフレンチトーストです。
前日にパンを卵液を浸しておくだけで、手軽に作ることができますよ。
焦げやすいので弱火でじっくり焼くことがポイントです。
バナナとバターの良い香りが漂います♪

【材料・2人分】
バケット 6枚
牛乳 　　1カップ
卵 　　　2個
バナナ 　2本
オリーブオイル 小匙1杯
ブランデー 　　大匙2杯
バター 　10g
甜菜糖 　大匙1杯
蜂蜜 　　大匙1杯
水 　　　大匙3杯

アボカドや水菜など、グリーンの野菜を効果的に入れることでカフェご飯風に仕上がりますね。
見た目もよくてヘルシーなカフェご飯は、健康にも美容にも嬉しいポイントです。
メインの料理だけでなく、デザート作りにも挑戦してみてくださいね。