買ったはいいけれど…
トレンドのダイエット食品、サラダチキン。買ったはいいけれど、調理方法が分からずに、そのまま食べることが多いなんて人も多いはず。
でもサラダチキンは、料理初心者さんでも扱いやすい食材で、ダイエットの傍ら、料理を練習する食材としてもぴったりなんです。
今回はそんなサラダチキンを使った、簡単レシピを、おかずとメイン、さらにメインでは朝・昼・晩のごはんに分けてご紹介します。
サラダチキンとは…？
■高タンパク＆低カロリーの最強食材
鶏のむね肉に加工をくわえ、薄味で味付けされたサラダチキン。主にコンビニで手に入れることができます。従来の鶏の胸肉というと「パサついていて、美味しくない…」などの印象が強い方も多いかもしれませんが、最近のコンビニのサラダチキン（鶏のむね肉）はとにかく食べやすくて、ダイエット食としても続けやすいのが魅力。さらに低カロリーで高タンパクという、ダイエットにはうってつけな条件がそろった、夢のような食材なんです。
サラダチキンは100ｇ105㎉と低カロリーなため、1食置き換えることで簡単に総摂取カロリーを減らすことができます。
出典： dietbi.com
簡単な［ おかず ］編
トレンドのメイソンジャーサラダを作ってみてもいいですよね。作り方はいたって簡単。自分の好きな野菜をカットして下から詰めるだけの簡単サラダです。
◆ゆるめな材料（4人分）
・サラダチキン 3分の1
・ブロッコリー 4個
・コールスローミックス 一掴み
・ミニトマト 4個
・きゅうり 半本
出典： cookgenius.jp
楽天レシピ：「セブンのサラダチキンで！簡単柿とチキンのサラダ 」より
果物の柿とサラダチキンを掛け合わせた簡単レシピ。柿の甘みとサラダチキンのジューシーな味わいが見事にマッチするサラダです。
材 料（2人分）
柿1個
セブンのサラダチキン1P
トマト小1個
ベビーリーフお好みで適量（今回はふたつかみほど）
オリーブオイル大さじ1〜1.5程度
塩お好みで適量
あらびきコショウお好みで適量
楽天レシピ：「サラダチキンともやしのパクチーサラダ 」より
食卓の彩りを良くしてくれそうな「サラダチキンともやしのパクチーサラダ」。特に夏は、エスニックな風味が楽しめるパクチーを使ってみるのもいいですね。
材 料（１人分）
サラダチキン１／３個
もやし80g
すし酢小さじ１
胡椒少々
香菜(パクチー)少々
食べ続けることで美白効果もあるトマト、血液をサラサラにしてくれるアボカド、そしてちぎったサラダチキンを使ったサラダ。
ワサビを足してあげることでピリっとした風味と野菜の滑らかな舌触りを同時に楽しめるサラダになります。
<材料4人分>
セブンイレブンのサラダチキン(プレーン) 1袋
アボカド 1個
プチトマト8個
★酢 大さじ2
★砂糖 大さじ1
★しょう油 大さじ1
★わさび(チューブ） 小さじ1/4
マヨネーズ（飾り） 適量
出典： ameblo.jp
市販のキュウリとサラダチキンがメインの和え物。中華風の味わいなので、ちょっとしたおつまみとして作れるといいですね。
鶏ガラスープの素を入れてあげることで味わい深い和え物になります。
［材料］ 3～4人分
きゅうり 2本
・粗塩 少々
サラダチキン 1パック
味つきザーサイ 30～40g
長葱のみじん切り 大さじ1強
◎鶏がらスープの素（粉末） 小さじ1/2
◎ゴマ油 大さじ1
◎黒コショウ 少々
出典： blog.goo.ne.jp
レンジを使うだけで出来る、簡単なジューシーサラダチキン。
従来の鶏のむね肉というとパサついたものが多かったですが、このようにレンジでチンしてあげるだけでもジューシーな味わいが楽しめるんです♡
●材料（2人分)
鶏胸肉...1枚（約300g）
○砂糖...小さじ1
○塩...小さじ1/2
○ブラックペッパー...適量
出典： ameblo.jp
簡単な［ メインディッシュ ］編
■朝食×パン系
サラダチキンと市販のぴたパンと野菜とカレー粉を使って作れる簡単ケバブ。いつものサンドイッチに飽きてしまったという方は、ピクニックにでもこんなケバブを持って行って周りを驚かせてみては…？
材料 2人分
ピタパン ……1枚
サラダチキン ……1/2枚
千切りキャベツ ……適量
レタス ……2枚
トマト ……薄い輪切り4枚
＊マヨネーズ ……大さじ1
＊ケチャップ ……大さじ1
＊レモン汁 ……大さじ1
＊オールスパイス ……少々
＊カレー粉 ……少々
出典： ameblo.jp
楽天レシピ：「ミディトマトとサラダチキンのクロワッサン 」より
食欲が湧きにくい朝でも食べやすい、トマトとサラダチキンを挟んだクロワッサン。
朝ごはんに、これとサラダとスープを合わせてあげるとバランスもよくて健康的ですね♡
材 料（1人分）
クロワッサン1個
あらびきマスタード小さじ1
ミディトマト1個
サラダチキン10g
☆マヨネーズ1～2g
☆ドライバジル（ホール）2～3振り
■昼食×パスタ系
楽天レシピ：「ＭＳで サラダチキンと豆苗とトマトのパスタ 」よ
日焼けをしやすい夏には積極的に摂りたいトマトをふんだんに使った、豆苗とサラダチキンのパスタ。
少しパサっとした食感が気になる場合は、オリーブオイルを足してあげると口当たりがよくなります◎
パスタ乾燥 50g
＊＊＊
サラダ油大さじ2
＊＊＊
サラダチキン30g
豆苗約20本
＊＊＊
☆マジックソルト小さじ1/2
☆あらびき黒胡椒3~4振り
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ミディトマト2個
楽天レシピ：「鶏肉乗せトマトバジルパスタ 」より
サラダチキンを使ったトマトパスタ。チーズを使うことで口あたりも滑らかになります。こちらもサラダと合わせて一緒に食べたいですね。
材 料（1人分）
ペンネパスタ100g
水たっぷり
塩適量
トマトバジルソース100g
とろけるチーズ30g
サラダチキン50g
黒胡椒適量
■夕食×ライス系
楽天レシピ：「炊飯器で！シンガポール気分♪海南チキンライス 」より
鶏好きさんには堪らない、海南チキンライス。口に入れた瞬間、鶏の香りが口の中をつつみます。パクチーも乗せてあげるとより本格的になります。
材 料（2人分）
鶏胸肉（もも肉）2枚
米2合
☆酒大さじ1
☆ナンプラーor醤油大さじ1
☆生姜一かけ
☆長ネギ（青い部分）5cmほど
☆塩コショウ適量
○おろし生姜小さじ1
○おろしにんにく小さじ1
○ナンプラーor醤油大さじ1
○レモン汁大さじ1
○砂糖小さじ1
○鷹の爪適量
大根おろしとおろしニンニクを使ったチキンステーキ。アツアツのごはんに乗せて、目玉焼きとサラダを乗せてあげればエスニック料理のような見た目に。
鶏もも肉 2枚
塩、こしょう 各適量
★大根おろし 3，4センチ分
★おろしニンニク、生姜 各1片
★酒 大さじ1
★醤油 大さじ2
★みりん 大さじ1
★サラダ油 大さじ1
ごはん 4杯
卵 4個
サラダ 適量
楽天レシピ：「ひーじゃーまんさんのレシピ活用、鶏胸肉トマト煮 」より
鶏のむね肉を使ったカレーのレシピ。やっぱり夏はカレーを食べて汗をかきたくなりますよね♡上手に煮込めばサラダチキンの食感もぷるっぷるになるんです。
材 料（3-4人分）
鶏の胸肉（たれに漬け込んだもの）500g
ニンニク2片
玉ねぎ1個
シメジ100g
トマト2個
カレー粉小さじ1
塩コショウ適量
サラダチキン、美味しく食べましょ？
サラダチキンは、そのまま食べても美味しいかもしれませんが、ずっとそれだと飽きちゃいますよね。ダイエットのついでに料理の練習として、簡単なレシピを押さえてみてはいかがですか？
