仕上げの3秒でピリッと大人の味。やみつきになる「柚子胡椒」を使ったレシピ12選

料理の最後の仕上げに、柚子胡椒をほんの少し加えるだけで、ピリッとおいしくなります。そんな爽やかな大人の味の虜になっている人も多いのでは？この記事では、「柚子胡椒」を使ったレシピを12個ご紹介します。どれも簡単で、一口食べると夢中になるものばかり。味付けがマンネリ化したときには、ぜひ試してみたください♡

ほんの少しで味が変わる。

出典： www.1101.com

万能な調味料「柚子胡椒」。

料理の仕上げにほんの少し加えるだけで、
ピリッとした辛さと柚子の爽やかな風味が加わって、
味がガラッと変わります◎

■少しずつ使うので長持ち。

nishimari25

冷ややっこの上に、ほんの少し乗せるだけで、
やみつきになる味わいに…♡

少しで料理の味が変わるので、
チューブや瓶を1つ買っておけば、
しばらく持ちます♩

ホシサンゆずこしょう 60g

￥432

サイトで購入

柚子胡椒を使ったレシピ12選

■お肉料理

【鶏むね肉の柚子胡椒ピカタ】

パサパサになりがちな鶏むね肉も、
このレシピならふんわり柔らかくなります♡
料理の手順は2つだけなので、とっても簡単！

◎鶏むね肉・・・1枚
◎薄力粉・・・適量
◎卵・・・2個
★マヨネーズ・・・大さじ1
★柚子胡椒（チューブ）・・・小さじ1（5～6ｃｍ）

出典： ameblo.jp

recipe

【椎茸の肉詰め・柚子胡椒照り焼き】

ピーマンの肉詰めよりも簡単な椎茸の肉詰め。
ハンバーグの種のレシピも載ってます◎

・椎茸 ── 8コ
・ハンバーグの種 ── 150ｇ位
・片栗粉 ── 適量
・☆砂糖 ── 大さじ1
・☆醤油 ── 大さじ1
・☆みりん ── 大さじ1
・☆酒 ── 大さじ1
・☆酢 ── 大さじ1
・☆柚子胡椒 ── チューブ2㎝位

出典： ameblo.jp

recipe

【柚子胡椒タルタルソースで！鶏むね肉の柔らかチキン南蛮】

定番のタルタルソースよりもさっぱりした味わいで、
口に広がる柚子感がたまりません♩

◎鶏むね肉・・・2枚
◎片栗粉、塩こしょう・・・適量
★醤油、砂糖・・・各大さじ2
★酢・・・大さじ1と1/2
（タルタルソース）
※茹で卵・・・2個
※きゅうり（みじん切り）・・・1/2本分
※玉ねぎ（みじん切り）・・・1/4個分
※マヨネーズ・・・大さじ5
※ケチャップ・・・小さじ1
※柚子胡椒（チューブ）・・・小さじ1（6ｃｍくらい）

出典： ameblo.jp

recipe

【生姜と柚子胡椒香るチーズイン肉巻きおにぎり】

こってりした照り焼きが、
柚子胡椒のおかげでさっぱりするので、
いくらでも食べられそう♡

◎ご飯・・・ゴルフボールよりちょっと大きめ8個分
◎豚ロース薄切り・・・16枚
◎チーズ・・・適量
★醤油、酒、みりん・・・各大さじ2
★砂糖・・・大さじ1/2
★生姜（チューブ）・・・2ｃｍ
★柚子胡椒（チューブ）・・・5ｃｍ

出典： ameblo.jp

recipe

■サラダ

【とろ～り里芋とツナの柚子胡椒サラダ】

ワンパターンになりがちなサラダも、
柚子胡椒があれば、ドレッシングいらず♩

里芋・・・・・5個くらい（500ｇ）
ツナ缶・・・・1缶
人参・・・・・1/2本（いちょう切り）
きゅうり・・・1/2本（薄切り）
プロセスチーズ・適量（角切り）
ミックスビーンズ・1袋
☆マヨネーズ・・・適量
☆柚子胡椒・・・・小さじ1～お好みで
☆めんつゆ・・・・小さじ2
ブラックペッパー・少々

出典： paogohan.blog42.fc2.com

recipe

【アボカドと豆腐の和サラダ柚子胡椒風味】

アボカド、豆腐…と体に良いものばかり。
器を工夫するだけで、おもてなしサラダに♡

・アボカド　　　　　　　　　1/2個
・木綿豆腐　　　　　　　　　150g
・海藻ミックス　　　　　　　5g
◎ポン酢、レモン汁、ゴマ油　各大さじ1
◎柚子胡椒　　　　　　　　　小さじ1

出典： ameblo.jp

recipe

【柚子胡椒風味のマカロニサラダ〜ハム・ツナ・たまご入り〜】

あっという間にデパ地下の味。
ボリュームもあるので、彼ごはんにも◎

・サラダマカロニ　　　　　　50g
・ゆで卵　　　　　　　　　　1個
・ツナ缶　　　　　　　　　　1/2缶～1缶
・キュウリ（大）　　　　　　1/2本
・ロースハム　　　　　　　　3枚
◎マヨネーズ　　　　　　　　大さじ1～2
◎粉チーズ、豆乳　　　　　　各大さじ1
◎砂糖、レモン汁、柚子胡椒　各小さじ1
◎にんにくチューブ　　　　　2～3cm
◎粗挽き黒こしょう　　　　　たっぷり

出典： ameblo.jp

recipe